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| [영양과 건강] 바람직한 식생활습관(식습관) 형성에 관한 고찰
목 차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 식생활 교육의 4대 영역
Ⅲ. 바람직한 식생활 습관 형성
1. 식생활 개선의 방향
2. 바른 식생활 습관의 지도 내용
1) 식사 위생
2) 식사 방법
3) 식사 자세와 태도
4) 식사습관
Ⅳ. 몸을 살리는 식습관
1. 신토불이 음식
2. 직접 만든 음식
3. 제철 식품 자연 식품
4. 환경호르몬의 피해를 줄임
1) 쌀
2) 뿌리 채소
3) 된장
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| 미역
1. 서론
산후와 생일날은 미역국을 연상할 만큼 우리와는 친숙한 것이 미역이다. 세종실록을 보면 고려 시대에는 왕자가 탄생하면 반드시 염부(소금 졸이는 가마)와 어량(고기잡는 장치)을 하사하였고, 때로는 곽전(해조류 채취장)도 하사 하였다고 한다.
2. 본론
1)미역의 특성
1. 칼슘 함유량이 뛰어나다.
미역은 칼슘 함량이 뛰어나서 분유와 맞먹을 정도로 들어있다. 칼슘은 골격과 치아 형성.. |
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| 일본의 식문화
1.자연적 특징
4개의 섬, 남북한 전체 면적의 1.7배, 70% 산간지역, 사계절 구분 뚜렷함
→ 온난다우: 주식 차진 쌀(Japonica종)
→ 저조한 육식문화: 국토 80% 산악지대
→ 다양한 농산물, 특히 해산물 풍부
일본음식의 역사
2. 사회적 특징
· 12C-14C 불교: 육식 금함
· 16C 말: 차 문화 발달, 양이 적고 계절적 특
징 강조(카이세키, 懷石요리) 확립
· 에도시대: 일본요리 완성, .. |
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| 꽁치 (Pacific saurry, Samma)
● 꽁치(학명 : Cololabis saira, 영명 : Pacific saurry, 일명 : Samma)
● 형태
- 체장 22~32cm, 체중 50~150g
- 몸이 가늘고 길며, 양턱은 뾰족, 아래턱이 위턱보다 더 튀어남
- 몸의 등쪽은 암청색이며, 배쪽은 백색
- 등지느러미와 뒷지느러미의 뒤쪽에 6~7개의 토막 지느러미가 있음
1. 꽁치의 형태와 생태
● 생태
- 분포 수층 : 0~30m
- 서식 수온 : 7~24℃
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| 생물학 예비보고서 - 미생물 배양과 관찰
1.실험제목 : 미생물 배양과 관찰
2.실험일자 : 2013년0월00일 0요일
3.실험목적
미생물 배양은 미생물연구의 첫 단계로 매우 중요하다. 미생물은 반드시 각 미생물에게 적절한 환경에서 반복적으로 배양 될 수 있어야 한다. 직접 배지를 만들고 미생물을 배양해 봄으로써 미생물 배양의 기본원리를 안다.
4.실험기구 및 시약 : 멸균기(autoclave), 증류수, 호일, .. |
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| □ 우리나라에 가장 적합한 신재생에너지는
1. 우리나라에 적합한 신재생에너지에 대한 개략적 소개
가. 태양열 – 태양열 에너지는 태양으로부터 방사되는 복사에너지가 대기층을 투과하여 지표면에 도달되는 열 및 광 에너지를 모아 필요한 곳에 사용하는 에너지이다. 이렇게 태양열 에너지는 환경오염을 일으키지 않고 무한량에 자원이 보장된다는 장점이 있는 에너지이지만 밀도가 낮고 간헐적이기 때문에.. |
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| 질병과 운동
- 이런병에는 어떤 운동이 좋을까 -
1. 고혈압(Hypertension)
◈ 원 인
* 본태성 고혈압 : 원인규명이 확실히 되지 않았으나, 유전, 체질, stress, 식염과다섭취, 비만, 술, 담배, 환경 등으로 알려져 있을 뿐 아직도 더 많은 연구가 요구된다.
* 이차성 고혈압 : 신경질환, 호르몬성 질환, 혈관성 질병, 신경계통질병 등이다.
*고혈압 판정기준 단위 (mmHg)
저혈압
정상혈압
경계 혈압
고혈.. |
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| 목차
1.웰빙 음식의 이론
1) 웰빙 음식의 이해
2) 웰빙 음식을 위한 식품재료의 이용
3) 몸에 좋은 건강식품
2.웰빙 음식 실기
1)곡류요리
2)감자·고구마요리
3)콩·두부·된장·청국장요리
4)녹차요리
5)인삼·더덕요리
6)야채요리
7)버섯요리
8)마늘요리
9)해산물요리
10)닭고기요리
11)해조류요리
12)건강음료
3. 느낀 점
1. 웰빙 음식 이론
1) 웰빙 음식의 이해
웰빙의 사전적 의미는 .. |
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| -Alginate bead-
1.제목
Alginate bead
2.목적
이번 실험은 alginate bead를 만들어 인공 위액과 장액에 녹여 alginate bead에 대한 특성을 이해해 본다.
3.이론
알지네이트
: 갈조류와 해조류의 세포벽의 주요 구성성분으로 존재하는 다당류이다.
: 알지네이트는 탄성인상재이며 화학변화에 의해 sol에서gel로는 변화하지만, gel에서 sol로는 변화하지 않는 비가역성의 성질을 갖고, 물이 기본이 되.. |
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| Agarose gel electrophoresis＆ Gel elution
전기영동
용액에 전류를 통했을 때 용액 중의 하전 입자가 양극 또는 음극으로 이동하는 현상
주로 단백질 관련 물질 또는 유사한 성질을 가진 물질이 대상
이동의 원리
DNA자체가 전체적으로 (-)전하를 띄고 있는 것을 이용한 것
시간이 지날수록 size별로 움직인 거리 차이가 나는 원리 이용
전기영동법의 종류
이동 계면 전기영동 (moving-boundary electro.. |
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| 직접회화법을 이용한 계란과자의 조회분 정량
서론
식품분석에 있어서 회분이란 식품을 태우고 남은 재를 말하는 것으로서 대체로 무기질의 양이라고 정의할 수 있다. 그러나 대다수의 식품에서 무기질인 염소는 그 일부 또는 대부분이 회화될 때에 소실된다. 또한 두류, 야채류, 해조류 등의 회분에는 본래 유기질이라고 볼 수 있는 탄산이 다량 함유되어 있기 때문에 실제로 식품을 태워서 남은 재를 .. |
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CSR,도요타,현대자동차,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 40Pages ) |
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| Contents
INTRODUCTION
CSR의 발전단계 이론
TOYOTA
현대자동차
CONCLUSION
CSR이란 무엇인가
Mirvis Googins
도요타 2010년도 북미환경보고서
현대자동차 2011년 지속가능성 보고서
도요타 vs 현대자동차
INTRODUCTION
CSR이란
CSR이 기업에 도움이 되는가
CSR이란
한겨레 21
2011.10.10 제 880호
Case study
bp의 멕시코만 원유 유출사고
시가총액 100조원 증발!
CSR이란
CSR은 이제 선택이 아니라 필수!.. |
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| 식품에 대해 전반적으로 다룬 보고서입니다.
식품의 정의, 분류, 의의에 대해서 나와있습니다.
필요하신 분들은 참고 바랍니다.
1. 식품의 정의
2. 식품의 분류
3. 식품의 의의
1. 식품의 정의
식품이란 인간이 먹기 위하여 요리하거나 또는 그대로 먹을 수 있는 모든 재료를 총칭 한다. 그리고 영양소를 한 가지 또는 그 이상함유하고 유해한 물질을 함유하지 않은 천 연물 또는 가공품을 말한다. 하지만.. |
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| 한국의 음식문화
1.한국의 음식 문화의 특성
2.향토음식
3.절식과 시식 풍습
4.상차림과 식사 예절(상차림,식사예절)
5.우리나라 식생활의 개선점
1.한국의 음식 문화의 특성
1) 한국음식이란 무엇인가
한국음식라 불리는 우리 민족 고유의 음식는, 그 음식를 중심으로 전개되는 식생활 관습과 더불어 지리적․역사적 환경에 가정 적합하도록 우리 조상들이 창안․발전시켜 온 민족적
지혜의 총화라 할 .. |
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| 알긴산 캡슐 만들기
i.실험목표
알긴산 캡슐을 응용하여 형광 캡슐과 지시약 캡슐을 만들어 보고 캡슐이 만들어 지는 원리와 용액에 따라 캡슐의 색이 변하는 원리에 대하여 탐구해 본다.
introduction
1.알긴산
갈조류(褐藻類)의 세포막을 구성하는 다당류이다. 우론산의 카복시기로 인해 산의 성질을 나타낸다. 그 구조는 (1→4)-D-만누론산과 (1→4)- L-글루론산 잔기로 구성된 선상의 우론산 중합체로 화.. |
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