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꽁치조업
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꽁치 (Pacific saurry, Samma)
● 꽁치(학명 : Cololabis saira, 영명 : Pacific saurry, 일명 : Samma)
● 형태
- 체장 22~32cm, 체중 50~150g
- 몸이 가늘고 길며, 양턱은 뾰족, 아래턱이 위턱보다 더 튀어남
- 몸의 등쪽은 암청색이며, 배쪽은 백색
- 등지느러미와 뒷지느러미의 뒤쪽에 6~7개의 토막 지느러미가 있음
1. 꽁치의 형태와 생태
● 생태
- 분포 수층 : 0~30m
- 서식 수온 : 7~24℃
- 어획 적수온 : 10~20℃ (어획 최적 수온 : 12~18℃)
- 산란 수온 범위 : 10~20℃ (산란 최적 수온 : 14~18℃)
- 산란기 : 5~8월
- 산란장 : 동해 연안
- 산란 습성 : 수면 가까이 있는 물체, 흘러 다니는 해조류에 부착 산란
- 주광성이 강함
산란기나 미끼를 많이 먹었을 때는 주광성이 약함
우리나라 근해 어류는 산란군이므로 주관성이 약함 (유자망어업)
- 식성 : 동물성 플랑크톤(치어), 부유성 갑각류, 어린 고기, 알
- 밝은 낮부터 해가지기 전까지 먹이를 먹고, 산란기 전후 식욕 왕성
- 월동 : 소형어 (북위 39~40), 대형어 (북위 35이남)
▣ 꽁치의 월별 서식 수온과 어획 적수온
▣ 손으로 꽁치는 잡는 모습
▣ 태평양의 꽁치 분포도
▣ 우리나라 꽁치의 분포와 회유
● 겨울
- 동중국해와 오키나와 부근에서
월동
● 봄
- 동해안 연안으로 이동, 산란
● 가을
- 남쪽으로 회유, 월동
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국내 꽁치 통조림 시장통계(2008년까지) |
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꽁치 통조림 공정 설계 |
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2013.05.01
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