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| 1. 비타민의 정의
비타민은 라틴어의 vita(생명)와 amin(질소를 함유한 복합체)라는 의미로서 신진대사에서
비록 미량이지만 효소의 보인자(Co-factor)로 작용 하는 필수불가결한 유기물질로서, 체
내에서 합성되지 않으므로 균형잡힌 식사를 통하여 공급해주어야 한다. 비타민은 현재 13
종이 국제적으로 공인되고 있으며 그중 9종은 수용성이고 4종은 지용성이다. 비타민은 이
중 하나라도 결핍되면 비.. |
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| ‘나’를 위해 Na를 줄이자
목차
나트륨
나트륨의 섭취 현황
3. 식품 속의 나트륨
발효식품 안의 나트륨
가공식품 안의 나트륨
외식식단의 나트륨 함량
4. 나트륨 과다 섭취의 문제점
5. 나트륨 저감화 정책
1. 나트륨
나트륨의 기능
체내에서 세포 내외의 삼투압을 조절하고 신경전달과 정상적인 근육의 자극반응을 조절하는 무기질로, 건강과 생명을 유지하는데 꼭 필요한 영양소
2. 나트륨 섭취 현황
2... |
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| IMC 도구 분석 SMOOTHIE KING
Introduction
스무디즈 코리아는 2003년 2월 명동점을 시작으로 창립
스무디즈 코리아 규모 및 매출 현황
2006년: 본격적인 이익
2005년: 40억 원
2006년 60억 원
2007년 120억 원
2008년 180억 원의 매출기록
연평균 50% 이상의 고속성장
2009년: 70% 증가한 320억 원 매출을 목표
Introduction 1.제품성분 인핸서
스무디 영양성분 구성표→ 홈페이지, 팜플렛, 메뉴에 게시
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| 아동기의 영양과 섭취기준에 대해 논하시오
Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 아동기의 영양
2. 아동기 영양섭취기준
1) 에너지
2) 단백질
3) 탄수화물
4) 지질
5) 비타민
6) 무기질
Ⅲ 결론
Ⅳ참고문헌
아동기의 영양과 섭취기준에 대해 논하시오
Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 아동기의 영양
아동기는 만 6세부터 11세까지의 초등학교 학령기 아동에 해당되며, 신체적·정신적 성장․발달과 함께 인격형성의 중요한 시기이다. 정상.. |
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| 마사지의 효과
1. 피부
피부 감각기관에 있는 혈관을 반사적으로 촉압 자극을 줌으로써 피하정 맥혈을 심장으로 보내게 됩니다.
이러한 마사지로 혈액의 흐름을 촉진시켜 혈액량이 증가되기 때문에 산소 공급이 원활해지고 신진대사가 활발하게 되어 마사지 마찰로 피부가 따뜻 해 지고 혈액과 림프액의 순환이 좋아지며 산소 공급이 원활해지고 신진 대사가 활발하게 되어 피부가 부드럽고 매끄럽게 됩.. |
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| 모유와 조제유[인공유]의 장단점을 서술하시오
1. 모유수유의 장점
1) 아기에게 좋은 점
영양적 우수성
모유는 아기에게 생후 첫 4-6개월 동안 가장 이상적인 식품이다. 모유는 소화작용을 돕는 많은 효소와 필수지방산이 있어 소화와 흡수가 잘되고 모유수유한 아기에게는 변비나 설사가 거의 없다. 또한 뇌세포의 성장과 단백질 구성요소인 락토스와 같은 영양소들과 아기에게 필요한 각종 비타민이 풍부.. |
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| 영양과 건강
1. 탄수화물
탄수화물은 자연계에 다량으로 존재하는 중요한 유기물로서 가장 값이 싼 에너지원이며,탄소(C), 산소(O), 수소(H)로 구성되어 있다.
또한 탄수화물은 식물 잎의 엽록소에서 이산화탄소, 물 및 태양열을 이용하여 광합성 과정에 의해 합성된다.
종류
1)단당류 : 가장 기본이 되는 당으로 수용성이며,단맛을 지닌다.
2)이당류 : 2분자의 단당류가 결합된 것으로, 수용성이며 단.. |
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| 환경미생물에 대한 검토
1. 미생물의 분류
⑴ Whittaker의 분류
5단계로 분류하고 있으며, 크게 식물계(Plantae), 균계(Fungi), 동물계(Animal), 원생동물계(Protozoa) 및 모네라계(Monera)로 나누어진다.
이 중 환경미생물계는 모네라계, 원생동물계, 균계 등이 속하며 바이러스(Virus)는 환경미생물계에 속하지 않는다.
1) 모네라계 : 단세포 생물로서 핵이 핵막으로 싸여 있지 않은 원시핵군.
例) 세균,.. |
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| 직접회화법을 이용한 계란과자의 조회분 정량
서론
식품분석에 있어서 회분이란 식품을 태우고 남은 재를 말하는 것으로서 대체로 무기질의 양이라고 정의할 수 있다. 그러나 대다수의 식품에서 무기질인 염소는 그 일부 또는 대부분이 회화될 때에 소실된다. 또한 두류, 야채류, 해조류 등의 회분에는 본래 유기질이라고 볼 수 있는 탄산이 다량 함유되어 있기 때문에 실제로 식품을 태워서 남은 재를 .. |
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인(P)/ 칼리(K)와
식물 생육과의 관계
고려대학교 자연자원대학
농화학과 8932006
남 궁 석
1. 서 론
인 (Phosphorus)와 칼륨 (K)는 질소(N) 과 더불어 식물의 3대 영양소라고 할 수 있을 만큼 식물의 생육을 좌우하는 성분이다.
여기에서는 인과 칼륨의 생리적 기능, 그리고 식물 생육에 미치는 영향,그리고 결핍시, 혹은 과잉시 식물에 미치는 영향에 대하여 간단히 알아보고자 한다.
2. 인 (Phospho.. |
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| 우리나라의 장류문화
1. 서론
우리 민족은 오래 전부터 간장, 된장, 고추장, 청국장 등 장류를 모든 음식의 주종으로 여겨왔으며 식탁에서 조미료의 중요한 부분을 차지하고 있는 우리나라 발효식품이다. 장이 나오기 전 옛날에는 소금으로 간을 맞추었으며 그 중요성을 감안 소금에 대한 전매제도까지 등장하게 되었다. 그러나 신라시대부터 발달해 온 우리의 조미료는 이미 소금의 단계를 넘어선 소금물.. |
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| 신생아기의 발달
1. 신체 발달
1) 신체적 특징
갓난아기의 피부는 붉고 끈적끈적한 액으로 덮여있다. 생후 3~4일이 지나면 신생 아 황달이 나타나는데 1주일 정도 지나 간 기능이 원활해진다.
신장과 체중-출생시 머리가 크고, 동체는 길며, 하지는 비교적 짧고, 팔이 다리보 다 길고 사지는 동체보다 빨리 자라고 머리는 가장 서서히 자란다. 평균 신장은 50~52cm이며, 체중은 3.4kg으로 남자아이가 여.. |
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| 성장기 아동에 꼭 필요한 비타민과 효과적 섭취 방안
[서론] 우리나라 아동의 비타민 섭취 현황
현대사회가 되면서 식사 외에 성장기 아동에게 비타민, 무기질 보충제를 보급하는 경우가 늘어나고 있는데 그 주된 목적은 실제로 부족하거나 부족할 것으로 여겨지는 비타민을 보충제의 형태로 보충함으로써 아동의 성장, 건강을 돕고자 하는 데 있으며 이는 가정 경제수준의 향상, 건강과 성장에 미치는 영.. |
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| 잠바주스
마케팅 발표
1. 잠바주스 브랜드소개
2. 잠바주스의 경쟁우위
3. 시장환경분석 (5 Forces Model분석)
4. 잠바주스 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
5. 잠바주스 STP분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
6. 잠바주스 마케팅 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
7. 향후 나아갈방향 제시
1. 잠바주스 브랜드소개
잠바주.. |
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| Dr. you (과자)
Product: Dr.you-오리온 제과
닥터유 프로젝트의 출시 배경
미국시장을 개척하기 위해 트랜스 지방의 함량을 줄이는 것을 목표로 하던 오리온 제과는 이후 건강을 생각하는 기업으로의 변화를 시작한다. 2006년 과자가 아토피를 유발한다는 보도로 인하여 과자업계 전체가 위기에 처해있을 때, 오리온 제과는 과자가 무조건 좋지 않다는 소비자들의 인식을 바꾸기 위해 건강한 과자 만.. |
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