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| 4-1 외식산업의 역사
외식산업은 오래 전부터 시작된 산업이며, 계속해서 변하는 새로운 산업
외식산업은 인류가 존재하는 한 향후에도 지속될 수밖에 없는 미래지향적 산업
1) 고대의 외식산업
고대 페르시아는 화려한 연회나 축제를 즐긴 것으로 유명
고대의 음식들은 오늘날에도 세계적으로 널리 전해지고 있으며, 그 당시 조리사들은 사회적으로 존경을 받음
그들 고유의 조리방법이 법적으로 보호.. |
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| 수업계획안
주 제
세계 여러 나라음식
활동명
만두피 피자
연 령
만 5세
활동목표
1. 음식의 변화과정을 살펴 본다.
2. 각기 다른 재료에 대한 조화와 응용력을 키운다.
3. 열기구 사용 시 주의 할 점을 알고 안전관리를 한다.
활동자료
*재료
만두피 26장, 옥수수통조림 2통, 슬라이스 햄 26장, 피망 3개
피자치즈 1봉지, 양파 3개, 토마토소스,
*도구
볼, 도마, 유아용과도, 숟가락, 머핀틀, 접시, 요.. |
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| - 기획서 요약 -
Health, Origin, Taste
HOT FESTIVAL로 서울광장에서 세계와 경쟁해야 될 한국농업의 대응방안 마련과 비전을 제시하는 축제이다.
H.O.T FESTIVAL의 메시지는 서울 시민들에게 영양군의 발전성을 보여주며 도.농간의 공동체 의식을 바탕으로 힘을 모아 세계와 경쟁해야 될 한국농업의 대응방안 마련과 비전을 제시하고자 하는 미래 지향적인 영양군의 패러다임을 제시하는 것이다.
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| 메뉴마케팅
1. 아웃백의 마케팅 전략
-성의있는 음식 : 아웃백의 메뉴는 다양하고, 양이 푸짐하여 음료도 넘칠 만큼 가득 서비스 된다. 손님들은 그 신선함과 환상적인 향, 적절한 온도, 맛있는 음식에 즐거움을 맛보게 된다. 요리는 가장 질이 좋은 재료로 정확한 표준에 맞추어 준비되며, 식음료 질에 있어 근사치라는 표현은 절대로 용납하지 않을 정도로 최선을 다해 모든 요리를 준비한다.
-집중화된.. |
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| 목차
-신라호텔의 마케팅 전략 성공요인
-스타벅스 감성적 마케팅 전략
-아시아나 항공의 마케팅 전략
-인터콘티넨탈 호텔의 마케팅 전략
-디즈니랜드의 서비스 마케팅 전략
-아웃백의 마케팅 전략
-롯데호텔의 마케팅 전략
(신라호텔의 식음료 부분)
2008 April, ZAGAT,
국내 호텔 중 최고 점수 획득
2008 April, ZAGAT, World s Top Hotels,
Resort and Spas Received the highest score in Seoul.. |
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| 영양사_경력_자기소개서_샘플입니다.
이모저모 따져가며 요리하는 그 즐거움은 아마도 적성에 맞아서였을까요? 어린 나이었지만 뚝딱뚝딱 주방에서(중략)
대학교를 진학하면서 식품영양학에 대한 공부는 저에게 배움 속에서 즐거움을 찾을 수 있게 하였으며 늘 재미(중략)
영양사라는 직업이 음식에 관한 지식과 경험 뿐 아니라, 날마다 숱하게 많이 만나야 하는, 대인관계에서도 능수 (중략)
저는 끊.. |
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| 본 자료는 서양음식 정식메뉴7코스(Western Cook main dish 7 course)로 서양조리의 7코스인 에피타이저, 수프, 생선요리, 주요리, 샐러드, 디저트, 음료 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. Appetizer(전채요리)
(1) 조리형태에 의한 서양음식 분류
(2) 온도에 의한 서양음식 분류
2. Soup(수프)
(1) 농도에 의한 수프의 종류
(2) 온도에 의한 수프의 종류
3. Fish(생선요리)
4. Entree (앙뜨레 .. |
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서양요리, Appetizer(전채요리), Soup(수프), Fish(생선요리), Entree (앙뜨레 , Main dish), Salad(샐러드), Dessert(디저트), Beverage(음료), 양식코스요리, 양식7코스 |
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| 1. 터키의 식생활 문화 형성 배경 및 특징
유럽과 아시아 문화권 사이에 위치한 터키는 오스만 터키 제국이 번성했던 문명의 발상지이며 독특한 지형으로 인해 기후 변화가 심하다. 국민의 99%가 이슬람교도로 술, 돼지고기는 엄격히 금하고 쇠고기보다 양고기, 양의 젖을 이용한 요구르트를 많이 먹는다. 프랑스요리, 중국요리와 함께 세계 3대 요리로 꼽히고 있는 터키 음식은 맵고 자극적인 향신료를 많.. |
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| [외국 음식문화] 호주의 식생활 문화
목차
* 호주의 식생활문화
Ⅰ. 자연적, 사회적 환경
Ⅱ. 음식문화의 일반적 특징
1. 해산물의 이용
2. 육류를 이용한 음식의 발달
3. 우유 및 유제품의 이용
4. 과일과 가공품의 이용
Ⅲ. 호주의 대표적 음식
1. 베지마이트
2. 미트파이
3. 피시앤칩스
4. 래밍턴
5. 파블로바
6. 오지바비
7. 홈부시헨
8. 캥거루요리
9. 부시터커
10. .. |
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| 영국의 음식문화
목차
1234
영국음식의 역사
영국음식문화의 특징과 영국음식
영국의 지역별 전통음식
영국의 기념일 음식
5
결론
1. 영국음식의 역사
프랑스 인 曰 “영국 음식은 혀에 대한 테러!”
1. 영국음식의 역사
최근에는 다양한 나라의 음식을 받아들이며
고급레스토랑 창업 붐도 일어남
2-1. 영국 대표적 음식
피쉬 엔 칩스
생선튀김과 감자튀김
서민음식의 대명사
로스트 비프
기름기 있는 소고.. |
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중국 음식문화의 이해,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 16Pages ) |
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| 제목 : 중국 음식문화의 이해
차례
O 서론
O 본론
Ⅰ. 중국의 문화
Ⅱ. 중국의 차문화
Ⅲ. 춘절 중국 음식문화
Ⅳ. 중국요리의 특징
Ⅴ. 중국의 식사예절
Ⅵ. 중국요리에 사용되는 향신료
O 결론
O 서론
중식조리 1을 배움에 있어 중국에 대한 전반적인 이해를 돕고, 조리에 활용하고자 중국의 문화와 차(茶), 중국의 큰 명절인 춘절 그리고 나에게 가장 필요한 중국요리의 특징과 .. |
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| 만5세 관찰일지 2022년 1학기 5명 분량 입니다.
일상생활과 놀이활동으로 구분하여 관찰 및 평가 하였습니다.
모든계절 사용가능한 자료이며 누적된 관찰 기록들을 주기적으로 종합하여 유아의 행동에 대해 해석하였습니다.
1. 유아 1
(1) 일상생활
(2) 놀이활동
(3) 일상생활
(4) 놀이활동
(5) 1학기 발달평가
2. 유아 2
(1) 일상생활
(2) 놀이활동
(3) 일상생활
(4) 놀이활동
(5) 1학기 발달평가
3. .. |
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| 목 차
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1) 중국의 자연적, 사회적 환경
2) 중국의 시대별 음식 문화
3) 중국 음식의 일반적 특징
4) 중국 음식의 지역적 특징
5) 중국 음식의 식단 구성
6) 중국 음식의 조리법
7) 중국의 일상식
Ⅲ. 결 론
♧참고문헌
중국의 음식
Ⅰ. 서 론
짜장면...이라 하면 가수 GOD의 노래에도 등장했듯이 70년대에는 우리나라 사람들이 가장먹고 싶어했던 부의 상징인 고급음식이었으며, .. |
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| 3D프린터 대여업체
창업
사업계획서
[목차]
1. 사업아이템소개
2. 창업목표
3. 사업추진배경
4. 사업의 경쟁우위
(1) 차별화된 경쟁우위
(2) 가격 경쟁우위
5. 사업의 장점
6. 시장현황분석
7. 시장에서의 성공가능성
8. 홍보 및 마케팅전략
(1) 홍보전략
(2) 수익창출방안
9. 재무계획
(1) 예상소용비용
(2) 자금조달계획
(3) 예상수익 및 손익분기점
1. 사업아이템소개
국내 최초 3D프린터.. |
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| [아동복지론] 유아 언어 교육에 관해서
목 차
Ⅰ. 유아 언어 교육 환경 구성의 원리
Ⅱ. 언어 환경의 구성 요소
1. 물리적 환경(Physical environment)
2. 지적 환경(Intellectual environment)
3. 사회-정서적 환경(social-emotional environment)
Ⅲ. 교사의 역할
Ⅳ. 나의의견
Ⅰ. 유아 언어 교육 환경 구성의 원리
① 언어 교환이 최대한 많이 일어날 수 있도록 환경을 구성하라.
유아들을 둘러싸고 있는.. |
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