|
|
|
|
 |
|
| 시장 아이템 조사
[꼬꼬면]
[목 차]
Ⅰ. 꼬꼬면의 흥행
Ⅱ. 꼬꼬면의 탄생
Ⅳ. 꼬꼬면의 SWOT 분석
Ⅳ. 나의 견해
Ⅰ. 꼬꼬면의 흥행
‘하얀 국물 라면’ 돌풍을 일으킨 꼬꼬면이 2011년 최고의 히트상품에 선정됐다.
삼성경제연구소는 홈페이지 회원 7725명을 대상으로 한 설문과 전문가 의견을 바탕으로 ‘2011년 10대 히트상품’을 선정해 지난해 12월 7일에 발표했다.
개그맨 이경규 씨가 요리 경연대.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 개요
지은이
○○○
서명
○○○
작성일자
20 년월일
분류/분량
초청 /1 page
제목
시식회 초청
요약
호텔 내의 식당 개업행사에 우수고객을 초청하는 경우
내용
○○기업 ○○○님께.
안녕하십니까
○○호텔 홍보실에서 알려드립니다.
오는 ○○월○○일, 저희 호텔에서 이탈리아 레스토랑 ○○을 개점합니다.
이에 저희 호텔의 우수고객이신 ○○○님을 시식회에 모시고자 합니다.
이번에 저희 ○○에 초빙되어 |
|
|
|
|
|
 |
|
| 논리와 사고
-에드워드윌슨의 [통섭]
21세기 사회에서 가장 중요한 요소로 꼽히는 것 중 하나가 통합이다. 서로다른분야와의 만남은 생각 외로 엄청난 시너지를 발생하게 된다. 요리에 과학을 접목시켜 분자요리라는 새로운 분야를 창출하고, IT에 인문학적인 요소를 접목시켜 페이스북, 트위터 라는 거대한 기업이 탄생한다. 인간적인 감성을 기계와 접목시킨 애플은 당시에 기계는 성능만 좋으면 된다는.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 일본의 음식문화 연구레포트 입니다.
일본의 음식문화에 대해 아주 세밀하게 조사를 했습니다. 학생들 앞에서 발표까지 한 자료이기 때문에 내용의 질은 보장합니다!
1. 일본음식의 특징
2. 일본 음식문화의 특징
3. 일본음식의 지역별 특징
4. 일본의 식사법과 식사예절
(1) 식사법
(2) 식사예절
5. 일본의 대표음식 소개
(1) 초밥
(2) 우동
(3) 사시미
(4) 낫토
(5) 미소시루
(6) 오코노미야키
(7) .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 목차.
머리글
1. 일본의 음식문화
1) 식생활
2) 식사 예절
3) 일본의 아침식사
4) 간단한 점심거리
5) 대표적인 일본요리
2. 일본 국민의 국민성
1) 일본인의 국민성의 공통점
2) 일본인이 부지런한 이유
3) 집단귀속 의식
4) 무사도 정신
5) 할복자살
6) 힘에 대한 숭배
7) 직종보다 소속부문 중시하는 일본인
8) 일본인의 호칭
9) 개인주의와 집단성
1. 일본의 음식문화
1) 식생활
일본인의 식생활은 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 교촌치킨의 STP분석과 4P분석
시장세분화
1. 인구 통계적 변수
- 어린이, 주부를 대상으로 한 가족
2. 지리적 변수
- 주택가 주변에 점포가 위치
3. 제품 관련 변수
- 브랜드 인지도 상승으로 인한 구매 증가
Target
1. 접근성 확보
- 점포망 확장으로 지역 시장 침투
2. 타겟 확대
- 초등학생, 가족 단위 타겟 공략
3. 서비스 공세(차별화)
-연 5회의 시식회 및 배달로 신규 및 고정고객 확보
Posi.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| <사람은 팔과 다리를 통해 행동하지만 행동을 주관하는 것은 머리이고, 더 나아가 그 사람의 가치관 및 생활신조가 그 사람의 행동을 주관한다고 할 수 있다. 한 사람이 무슨 일을 하든지 그 사람의 가치관과 생활신조는 큰 영향을 미치며, 그 사람이 앞으로 어떻게 행동할 것이며, 어떤 방향으로 나아갈 것인지에 대한 해답이 되어준다. 때문에 기업은 인사채용을 함에 있어 그 사람의 가치관과 생활신조 .. |
|
|
|
|
|
 |
 |
외식산업의 역사, 유래, 마케팅 전략, 국내 사례, 변화, 특징, 현황, 사례, 마케팅 관리, 역할, 기법, 시사점, 나의견해, 총체적 조사분석 ( 10Pages ) |
|
| 외식산업의 역사, 유래, 마케팅 전략, 국내 사례, 변화, 특징, 현황, 사례, 마케팅 관리, 역할, 기법, 시사점, 나의견해, 총체적 조사분석
음식을 단순히 만들어 제공한다는 개념에서 음식과 서비스의 제공, 분위기의
연출 및 이와 관련된 편의제공 등을 상품으로 제공하는 보다 발전된 개념으로
제조업과 서비스업을 함께 추구하는 복합산업을 외식산업이라 한다.
외식산업의 개념
요즘 레스토랑.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 자장면을 통해 본 문화의 혼종화
[대중문화의 혼종화]
Ⅰ. 서론
전지구화는 정보통신기술이 급속하게 발전하고 초국적 기업들의 활동이 활발해지면서 전세계적 생산체계의 형성이라는 경제적 현상이 뚜렷하게 부각되기 시작한 최근에 한국 사회에서 중요한 화두로 떠올랐다. 이러한 전지구화 현상은 경계를 넘나드는 경제적, 사회적, 기술적, 그리고 문화적 교류의 급속한 증대에 기초하고 있다. 그런데 이.. |
|
|
|
|
|
 |
 |
매직테이블,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 38Pages ) |
|
| 서비스마케팅
매직테이블
[Magic Table]
목차
1. 매직테이블 소개
2. 매직테이블 분석
2-1. 4C분석
2-2. 마케팅 전략
(1) STP
(2) 서비스 마케팅 믹스 7P
3. 문제점 도출과 해결방안 제시
3-1. STP 내에서의 한계점과 극복 방안
3-2. 서비스마케팅믹스 7P 내에서의 한계점과 극복 방안
3-3. 서비스 경쟁전략의 문제점과 극복 방안
1. 매직테이블[Magic Table] 소개
매직테이블은 값싸고 질 좋은.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 목차
미국 외식산업의 분류
I. 일반적인 분류
1. 패스트푸드점
2. 커피숍
3. 테이크아웃점
4. 패밀리레스토랑
5. 디너레스토랑
6. 스페셜 레스토랑
7. 카페테리아
II. 기타 주요분류
1. 그릴
2. 다이닝 룸
3. 다이닝 카
4. 스낵바
5. 드라이브 인
6. 런치 카운터
7. 해시 레스토랑
8. 드라이브 스루
9. 인더스트리얼 레스토랑
10. 리프레시먼트 스탠딩 레스토랑
11. 디파트먼트 스토아.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 생선회를 깻잎과 상추 등에 싸서 먹으면 회의 참맛을 느끼지 못한다.
생선회 고유의 향과 맛을 느끼기 위해서는 간장에 고추냉이(와사비)를 섞은 소스에 회를 찍어 먹는 게 좋다.
따라서 붉은 살 생선회를 먼저 먹었을 경우에는 생강을 약간 씹어진 한 맛을 씻어낸 뒤 흰살 생선회를 먹으면 된다
스시(すし(壽司): 초밥) 음식문화
초밥을 맛있게 먹으려면 담백한 재료부터 기름진 재료 순으로 먹는 게 좋다... |
|
 |
먹다, 맛, 생선, 생선회, 살, 장어, 초밥, 시, 내다, 요리, 소스, 경우, 때문, 일본, 재료, 밥, 음식, 좋다, 붉다, 희다 |
|
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 서양조리의 메뉴의 어원, 역사, 종류, 메뉴의 형태, 메뉴의 기능, 메뉴의 계획 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
제1절 메뉴의 어원
제2절 메뉴의 역사
제3절 메뉴의 형태
1. 음식선택 여부에 따른 메뉴형태
2. 가격 지불 방법에 따른 식.. |
|
|
|
|
|
 |
|
도담도담,해외진출,베트남시장,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 24Pages ) |
|
| 영양 조미료 Dodam-Dodam의 베트남 진출 전략방안 보고서
목 차
Ⅰ베트남 국가분석
Ⅱ 제품소개
Ⅲ 베트남 시장분석
Ⅳ 진출 전략도출
향후 전망 및 과제
Ⅰ. 베트남 국가 분석
베트남-국가소개
1. 정부 + 외국투자
2. 실용주의, 개방적 경제정책
1.베트남
수도:하노이
언어:베트남어
종교:불교70%
면적:32만 9560km
(=한반도의 1.5배, 남한의 3.4배)
인구:약 9000만 명
2. 한국과의 관계
1992년 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 책을 읽고 개인적인 생각과 느낌을 정리했습니다. 참신한 내용을 담고
있으므로, 참고하여 작성하시면 좋은 결과가 있을 것으로 믿습니다.^^
딸에게 주는 레시피
최근 들어 요리나 세프를 소재로 해 만들어진 방송 프로그램이 부쩍 눈에 뛴다. 또한 음식과 전혀 무관한 프로그램에도 맛있는 음식을 만드는 과정을 프로그램에 삽입해 시청자들의 관심을 끄는 시도를 하기도 한다. 한마디로 음식 만들기가 .. |
|
|
|
|
|
|
|
