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| 여기저기에서 모은 와인 관련 상식입니다.
어떤 회사 사외보에 와인에 대한 글을 쓰려고 모아놓았던 자료에요.
* 구성
- Wine History
- Wine의 분류
- Wine 토막상식
* 여러 인터넷 사이트와 와인관련 서적에서 자료를 구했어요. 제 경험도 조금 실려있습니다. |
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| [일반화학실험] Percent By Volume of Alchhol in Wine
1. Abstract Introduction
증류(Distillation)의 방법으로 wine에서 알코올의 전부(물이 포함된)를 추출해 내어 그 밀도로 알코올의 질량퍼센트를 알아낸 후, 그 자료를 바탕으로 원래 wine의 부피퍼센트를 알아낸다.
에탄올(ethyl alcohol)1) : C2H5OH. 줄여서 알코올이라고도 하고, 에틸알코올이라고도 한다. 끓는점은 78.3℃, 비중은 d(20℃)=0... |
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| 본 자료는 식전(食前)발효식품의 조리원리(포도주, 에피타이저, 샐러드드레싱과 빵)로 포도주(Wine)의 종류, 포도주(Wine)의 제조과정, 포도주(Wine)의 일반성분, 포도주(Wine)의 품질 결정 핵심요소, Appetizers, 샐러드드레싱(Salad dressing)과 빵(Bread) 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 포도주(Wine)
2. 포도주(Wine)의 종류
1) 마시는 방법에 따른 포도주
2) 포도주의 색(Color)에 따라.. |
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포도주(Wine), 포도주(Wine)의 종류, 포도주(Wine)의 제조과정, 포도주(Wine)의 일반성분, 포도주(Wine)의 품질 결정 핵심요소, Appetizers, 샐러드드레싱(Salad dressing), 빵(Bread), 치즈(Cheese), 올리브(Olive), 식초(Vinegar) |
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| 와인의 세계
목차
1. 술의 기원
2. 와인의 기원과 역사
3. 와인의 종류
4. 와인의 효능
5. 와인 예절
6.. 와인 용어
酒의 기원
술의 기원
고대 유인원이 저장해둔 과실이 우발적으로 발효된
것을 맛보고 의식적으로 발효시켜 먹음.
특히 음주문화에는 그 나라의 풍토와 민속이라는
문화적 배경이 담김.
와인의 기원과 역사
와인의 기원
인류 최초의 알코올 음료
지금으로부터 7천 년 전인 기원전 약 5.. |
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| 화학과 실험 결과 REPORT
Percent By Volume
of Alcohol in Wine
<화학과 실험 결과 제출 report>
1.Introduction
; 분석 방법은 일반적으로 크게 두 가지로 나눌 수 있다. 하나는 정성 분석(quali- tative analysis)으로 그것은 미지 시료에 포함되어 있는 원소들의 종류를 알아내는 데에 주로 쓰이는 방법이다. 다른 하나는 정량 분석(quantitative analysis)으로 이것은 시료 내부에 들어 있는 각.. |
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| 와인의 분류, 프랑스와인의 종류에 대한 레포트 자료
와인의 분류, 프랑스와인의 종류
목차
와인(Wine)
I. 와인의 분류
1. 색에 따른 분류
2. 맛에 따른 분류
3. 알코올(증류주) 첨가 유무에 따른 분류
4. 탄산가스 유무에 따른 분류
5. 식사에 따른 분류
6. 숙성기간에 따른 분류
II. 프랑스 와인(France Wine)
1. A.C법의 4등급 분류
2. 보르도 ACO급
3. 부르고뉴 AOC급 와인 라벨
4. 샤.. |
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| Contents
Part 1: subject
Part 2: analysys
Part 3: concept
Part4 : page contents
Part 1. subject
Part 1. subject
Wine brochure
Part 2. analysys
Part 2. analysys
Wine SWOT
Part 3. concept
Part 3. concept
와인을 즐기자
Joy Wine !
Part 3. concept
Target
:
.... |
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관광,포천막걸리,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례 ( 26Pages ) |
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| 포천시 막걸리체험관 개발
관광투자론
AGENDA
1. 계획개요 목적
유명한 포천막걸리에 체험이란 요소를 가미한 체험관 설립
Korea Traditional Wine, Rice Wine의 “Wine”의 이미지를 이용한 막걸리의 국제화 가능성과 고급화
웰빙, 로하스, 전통이 중요시되는 현대사회의 시점에서 우리나라 전통발효주의 방식과 맛의 지속
1. 계획개요 목표
Korea Traditional Wine의 고급적 이미지를 정착하고 우리 막.. |
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| 와인 에티켓 정리
1. 기본적 와인 에티켓
우선 와인을 냉장고에 넣은 후 온도를 화이트와인의 경우는 섭씨 12~14도, 레드와인의 경우는 섭씨 16~18도 정도의 가장 적절한 온도로 만든다. 와인은 잔의 2/3 정도까지 넘치지도 모자라지도 않게 따라야하며 와인잔을 손에 들고 받는 것은 정식 매너가 아니다. 와인은 잔에서 비워지기 전에 채워주어야 한다. 와인을 따를 때는 와인이 병 입구에서 흐르는 것을.. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 와인에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 와인의 기본적 이해
2. 와인의 역사적 배경
3. 와인의 의학적 효능
4. 와인의 기본생산 과정
5. 2 Type 와인생산 Process
6. 5종류 와인의 기본.. |
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주류산업분석,주류시장분석,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 18Pages ) |
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| 주류시장의 소비특성
Smumary
검색 트렌드로 알아본 주류 소비 특성
종류에 따른 소비특성 (맥주vs소주vs와인)
와인에 대한 관심 증대
맥주 새로운 변화 시도
연령에 따른 소비특성
술 소비 주 연령층을 알아보고 그들이 술을
마시는 이유 분석
Smumary
성별에 따른 소비특성
남성과 여성의 술 소비특성 분석
여성들이 술을 마시는 이유는
소주 업체의 저도주 경쟁
소주 업체의 저도주 출시 경쟁으로.. |
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| 1.원문
Alchemy
I lift my heart as spring lifts up
A yellow daisy to the rain;
My heart will be a lovely cup
Altho' it holds but pain.
For I shall learn from flower and leaf
That color every drop they hold,
To change the lifeless wine of grief
To living gold.
(Sara Teasdale)
2.해석
연금술
노란 데이지 봄비에 붕긋 피어나면
내 마음도 봄날처럼 피어 올라서
예쁜 잔같은 꽃봉오.. |
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| COFF
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THE REST!
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be born in the
sign of nobility
WHY
The
Reason
We
Choose
WHY
The
Reason
We
Choose
SWOT
Analysis
SWOT
1. 24Hours 2. Electronic Outlet
3. Various of Menu 4. No royalty
SWOT
Low Brand Awareness 2. Price
3. Product Awareness 4. Accessibility
SWOT
Increasing preference to wine
Extending Coffee Market
SWOT
Continuously growing comp.. |
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| 청주, 제조업, 연도별, 사업체수, 월평균종사자수, 연간급여액, 출하액, 생산액, 부가가치, 유형고정자산 연말잔액, 주요생산비, 그래프, 연간자료, 제조업시장동향, 시장, 동향, 년간, 년간동향, Manufacture of Refined Rice Wines
1991년부터 2000년까지 연도별 청주 제조업의 사업체수, 월평균종사자수, 연간급여액, 출하액, 생산액, 부가가치, 유형고정자산 연말잔액, 주요생산비와 그래프 표기 |
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청주, 제조업, 연도별, 사업체수, 월평균종사자수, 연간급여액, 출하액, 생산액, 부가가치, 유형고정자산 연말잔액, 주요생산비, 그래프, 연간자료, 제조업시장동향, 시장, 동향, 년간, 년간동향, Manufacture of Refined Rice Wines |
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| 탁주, 약주, 제조업, 연도별, 사업체수, 월평균종사자수, 연간급여액, 출하액, 생산액, 부가가치, 유형고정자산 연말잔액, 주요생산비, 그래프, 연간자료, 제조업시장동향, 시장, 동향, 년간, 년간동향, Manufacture of Rice Wines
1991년부터 2000년까지 연도별 탁주 및 약주 제조업의 사업체수, 월평균종사자수, 연간급여액, 출하액, 생산액, 부가가치, 유형고정자산 연말잔액, 주요생산비와 그래프 표기 |
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탁주, 약주, 제조업, 연도별, 사업체수, 월평균종사자수, 연간급여액, 출하액, 생산액, 부가가치, 유형고정자산 연말잔액, 주요생산비, 그래프, 연간자료, 제조업시장동향, 시장, 동향, 년간, 년간동향, Manufacture of Rice Wines |
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