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| [호텔연회서비스] 호텔 연회서비스의 의의와 종류, 연회절차, 연회예약 및 고객관리, 연회직원의 직무, 호텔연회 테이블과 좌석배치에 대한 레포트 자료
[호텔연회서비스] 호텔 연회서비스의 의의와 종류, 연회절차, 연회예약 및 고객관리, 연회직원의 직무, 호텔연회 테이블과 좌석배치
목차
호텔 연회서비스
I. 연회서비스의 의의 및 특색
II. 연회의 종류
III. 연회절차
IV. 연회예약과 기록
1. .. |
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| 본 자료는 비즈니스 매너, 서양식 테이블 매너에 대해 소개한 자료로 1) 사전예약도 식사매너 중의 한 부분, 2) 식사 복장, 3) 좌석 배치, 4) 음식 주문시의 매너, 5) 냅킨 매너, 6) 사용해야 할 테이블 세팅 기물의 사용, 7) 생선요리 먹는 법, 8) 빵 먹는 법, 9) 스테이크 먹는 법, 10) 수프 먹는 법, 11) 조미료 및 소스의 사용, 12) 식사 속도 맞추기, 13) 식사중의 대화, 14) 식사중의 매너 등에 대해 .. |
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| 본 자료는 한식과 일식 및 중식의 식사매너 비교 분석한 자료로 기본적인 식사매너 개요, 한식의 식사매너(한식 좌석배치, 식사전 예절, 식사할 때 예절, 식사후 예절),
일식의 식사매너(좌석배치, 일본식 테이블 매너), 중식의 식사매너(식사예절, 좌석배치, 중국식 테이블 매너) 등에 대한 주요내용과 특징 등을
상세하게 설명한 자료임
1. 식사매너 개요
2. 식사매너-한식
3. 식사매너-일식
4. 식사.. |
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한식식사매너, 일식식사매너, 중식식사매너, 혼젠요리, 가이세키요리, 쇼징요리, 사천요리, 광동요리, 상해요리, 북경요리, 한식좌석배치, 중국식테이블매너 |
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| 본 자료는 중국의 식사예절, 식사시 좌석배치, 중국의 테이블 매너, 중국의 금기문화, 중국 식사할 때 금기사항, 중국의 지역별 음식 특징 등 중식 매너에 대한
핵심적 내용들을 요약 정리한 자료임
1. 중국의 식사예절
2. 식사시 좌석배치
3. 중국의 테이블 매너
4. 중국의 금기문화
5. 중국 식사할 때 금기사항
6. 중국의 지역별 음식 특징
6. 중국의 지역별 음식 특징
수많은 중국요리 가운데서 비교적 .. |
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| 1인고객대상 (혼밥) 스테이크&고기구이 전문식당 창업 사업계획서입니다.
온라인 검색을 통해 얻은 단편적인 정보가 아닌 최신 논문과 학회지, 전문 문헌을 참고하였으며 경영학 이론과 실제 사례를 접목하여 체계적으로 작성하였습니다.
유료 데이터베이스와 전문 자료를 심층적으로 활용하여 만든 사업계획서 입니다.
1. 사업 아이템 소개
(1) 사업 소개
(2) 사업 목표
(3) 사업 비전
2. 시장 분석
(1).. |
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| 본 자료는 글로벌 비즈니스 식사매너中 코스별 서양식 테이블 매너에 대해 소개한 자료로 테이블 매너의 기본적 내용과 식전 기본매너와 식사후 매너를 비롯하여 국가별 테이블 매너 등에 대해 상세하게 설명한 자료임
1. 테이블매너 일반
2. 식전 기본매너 익히기
3. 식사 후 매너
4. 각 코스별 매너
5. 국가별 테이블 매너
3. 각 코스별 매너
9) 후식(dessert)
- 식사를 마치고 단맛을 내는 과자, .. |
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| 본 자료는 서양식 테이블 매너에 대해 식사전 기본매너와 식사 중 기본매너 그리고 서양식 코스요리 등에 대해 상세하게 설명한 자료임
식사 전 기본매너
- 식당 예약
- 식당 입장
- 주문 하기
서양식 코스요리
식사 중 기본매너
- 냅킨 사용법
- 테이블 셋팅기 사용법
- 그 외 주의사항
* 식사 전 기본매너 - 식당 예약
- 식사 전 예약은 필수!(이름,인원수,날짜,시간)
- 약속시간보다 5~10분 .. |
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| 본 자료는 미국의 다국적 기업인 스타벅스의 베트남 시장 진출 전략과 한국 시장 진출 전략에 대해 핵심적 내용을 간략하게 서술한 자료임
1. 스타벅스의 베트남 시장 진출 전략
2. 스타벅스의 한국 시장 진출 전략
3. 결론 및 시사점
1. 스타벅스의 베트남 시장 진출 전략
세계적인 커피 브랜드 스타벅스가 지난 2월 베트남 호치민에 제 1호 매장을 개점하였다. 자국에서 질 높은 커피를 생산해오던 베.. |
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| [외식서비스] 외식서비스 실무(인사, 영접 및 안내, 접객서비스용어, 메뉴주문, 식음료서비스 기본원칙, 테이블세팅)
목차
외식서비스 실무
I. 인사
II. 영접 및 좌석안내
1. 영접
2. 안내
III. 접객서비스의 기본용어
IV. 메뉴주문
1. 주문의 의의
2. 주문받는 자세 및 요령
3. 제안판매
V. 식음료서비스의 기본원칙
VI. 테이블세팅
1. 테이블세팅의 원칙
2. 테이블세팅의 종류
3. 냅킨 .. |
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| 평생교육 자원봉사자 배치계획서 양식
※ 다음은 송파구자원봉사센터에서 사용하고 있는 ‘자원봉사자 배치계획서’이다. 아래와 같은 형태의 배치계획서를 작성, 이에 수록되는 자원봉사 수요처 정보를 매달 갱신하고 있다.
출처: 송파구자원봉사센터
OO종합
복지관
OOO-
OOOO
OOO
주민도서실
주1회
월～금
15:00～18:00
1인/회
도서대출 및 정리
유아교육센터
주1회
월～금
''
2인.. |
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| ‘기본 테이블 세팅’
목차
테이블 세팅의 정의
테이블 세팅의 5가지 기본요소
기본적인 테이블 세팅의 순서
나라별 기본 테이블 세팅
한.중.일 테이블 세팅(상차림)
참고문헌
테이블 세팅의 정의
테이블 세팅은 식탁 위에 요리를 내놓고 판매하기 위한 준비작업이다. 따라서 식사제공에 필요한 준비기구인 테이블, 의자, 린넨 류, 은기물류, 도자기류, 유리컵 류및 기타 테이블 서비스용 기물을 바르.. |
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| ◇ 한국공항공사 기내 에티켓 ◇
▶ 좌석에서
1. 비행기내에서 간편한 옷차림을 하거나 슬리퍼를 신는 것은 괜찮으나 속옷 차림이 되거나 양말을 벗는 것은 곤란합니다.
신발을 벗는 것도 가능하나 되도록 타인에게 보이는 것은 안 좋습니다. 야간비행 중에는 흔히 신발을 벗게 되므로 따뜻한 양말이나 덧신을 준비하는 것이 좋습니다.
2. 비행기내에서 옷을 갈아입을 때에는 화장실을 이용. 승무원을 부를 때.. |
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| Hollys Coffee
Hollys Coffee 명동성당점
면적: 56.8평(복 층 매장)
매장 내 화장실 보유(남,여)
흡연실 보유
에어컨 4대
좌석 수 67석(테이블27, 의자55, 붙박이의자 12명 용)
100m이내 스타벅스와 민들레영토 위치하고 있음(매장주변 회사건물 위치하고 있음) |
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| 국내커피전문점들을 조사한 자료입니다. 33페이지로 구성되어 있습니다.
1.스타벅스
2.로즈버드
3.커비빈%티리프
4.카푸치노 익스프레스
5.세가프레도
6.시애틀 에스프레소
7.시애틀 베스트커피
8.할리스
세가지 종류의 컵사이즈와 다양한 커피 종류에 시럽 첨가 여부 등을 자신의 취향에 맞게 선택할 수 있는 스타벅스는 대형 커피전문점 체인의 원조다.
지금 세계의 젊은이들은 손에 스타벅스 Take-out 컵.. |
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| 오픈식 행사 순서도
구분
항목
시간
내용
비고
칵테일
리셉션
영접 및 등록
- 주차 및 입장 동선 안내를 위한 진행요원 배치
- 접수 및 안내데스크 운영
- 참가자에게 Table No.를 기재한 Name Card 지급
- 방명록 기재 코너 운영
- 초청자 테이블(좌석) 안내 : 만찬 장소와 동일할 경우
- VIP는 별도 안내(코사지 준비)
- 도우미 운영
칵테일 파티
- 조기 참석자를 위하고 사전 만.. |
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