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(검색결과 약 32,530개 중 8페이지)
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| 본 자료는 현)호텔주방분야에서 15여년을 근무한 전문가가 만든 호텔주방의 원가경영관리 파트 부분 자료로써 주방의 원가관리, 표준원가, 원가분류 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임
제1장 원가 관리의 개념과 목적
1) 원가 관리의 개념
2) 원가 관리의.. |
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| 본 자료는 호텔주방의 현업에서 15여년 근무한 전문가가 심여를 기울여 작성한 식품안전관리파트 자료로 주방에서 식품의 안전을 위한 구매, 검수, 저장, 재고관리를 보다 효율적으로 하기 위하여 주방의 식품안전관리 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 식품안전관리의 개요와 업무
1) 개념
2) 식품안전관리업무란?
3) 식품위생 행정의 발전 방향
4) 최종목표 및 전략
2. 식품의 .. |
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| 본 자료는 호텔주방에서 원가경영관리파트로 주방에서 원가와 원가의 구성, 원가계산의 절차와 이해, 원가관리의 필요성 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1절 기업가치와 원가관리
2절 원가구성
1. 원가 구성
3절 전통적 원가계산의 절차와 이해
1.원가관리 및 관리의 필요성
2. 원가에 대한 이해
3. 원가계산의 절차
3-3 원가계산의 절차
② 노무비의 산정
- 노무비의 분류
.임 금 : 기.. |
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| 통합보육의 의미, 필요성, 통합보육학습 시설과 환경구성, 현황 및 사례, 발전과제 보고서. 조별 모임을 통해 여러차례 수정하고 정리하는 과정을 거쳤구요. 교수님도 칭찬해주신 레포트입니다.
1.통합보육의 의미
2.통합보육의 필요성과 영향
1)통합보육의 필요성
2)통합보육의 영향
3.통합보육학습을 위한 시설 및 공간 환경구성
1)통합보육시설에 권고되는 시설의 세부적인 설비
2)통합보육학습에 권고.. |
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| 본 자료는 호텔주방의 현업에서 15여년 근무한 전문가가 심여를 기울여 작성한 식품안전관리파트 자료로 주방에서 식품의 안전을 위한 구매, 검수, 저장, 재고관리를 보다 효율적으로 하기 위하여 주방의 식품안전관리 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임
1. 식품안전.. |
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| 본 자료는 현)호텔조리외식업계에 15여년 근무한 전문가가 만든 자료로서, 호텔 및 외식주방에서 인적자원관리 파트의 내용이며 인적자원관리의 의의와 역할, 직무관리, 평가관리 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임
1.주방의 인적자원관리 의의
1)인적자원관리 의.. |
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| 본 자료는 호텔주방에서 식품안전관리파트로 주방에서 식품의 구매, 검수, 저장, 재고관리를 보다 효율적으로 하기 위하여 주방의 식품안전관리 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1절 식품안전관리
1. 호텔 및 외식업체 식자재
2. 식품안전의 과학적 시스템화
2절 구매관리
1. 구매관리의 개요
2. 구매관리부서의 조직과 역할
3. 구매자재의 분류
4. 일반자재의 구매절차
5. Daily 식자재의 .. |
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| 저는 환경공학을 전공하면서 시설관리의 중요성과 에너지 절약 및 자원재활용의 필요성을 깊이 이해하게 되었고, 이 경험을 바탕으로 기술원의 시설 운영을 더욱 효율적이고 지속가능하게 개선하는데 기여하고자 합니다.
환경공학 관련 연구실 인턴으로 활동하며, 학교 내 폐기물 관리시스템을 개선하는 프로젝트에 참여하였고, 노후시설관리 방안을 제시한 경험이 있습니다.
이러한 경험을 바탕으로 한국환.. |
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시설, 경험, 관리, 문제, 기술, 효율, 방법, 운영, 관련, 원, 위해, 의견, 해결, 개선, 되어다, 분야, 대화, 환경, 방식, 기여 |
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환경 기초 시설 빅딜정책( 서울시 구로구, 경기도 광명시) 역할, 운영현황, 실적, 행정사례, 특징, 업무, 계획, 현황, 시사점, 문제점, 나아갈 방향 총체적 조사분석 ( 7Pages ) |
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| Report
( 환경 기초 시설 빅딜정책( 서울시 구로구, 경기도 광명시) 역할, 운영현황, 실적, 행정사례, 특징, 업무, 계획, 현황, 시사점, 문제점, 나아갈 방향 총체적 조사분석 )
목 차
Ⅰ. 들어가며
Ⅱ. 환경 기초 시설 빅딜정책이란
Ⅲ. 체결과정
Ⅳ. 구로구와 광명시가 주는 교훈
Ⅴ. 결론
참고문헌
Ⅰ. 들어가며
추진배경
○ 환경기초시설 건설에는 막대한 사업비가 소요되고 각 자치단체 및.. |
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| 본 자료는 호텔주방에서 메뉴경영관리파트로 주방에서 메뉴의 중요성과 기능, 메뉴의 유형, 메뉴를 기획시 고려사항과 계획과정, 메뉴개발의 방법, 메뉴평가 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1절 메뉴의 이해
1. 메뉴개요
2. 메뉴의 중요성과 기능
3. 메뉴의 유형
2절 메뉴의 계획
1. 메뉴계획시 고려사항
2. 메뉴계획의 계획과정
3절 메뉴의 가격
1. 메뉴가격결정의 목적
2. 가격결정의 고려.. |
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| 만1세 1년 영아 놀이중심 관찰일지와 발달평가 입니다.
3월,4월,5월,6월,7월,8월,9월,10월,11월,12월,1월,2월 월별로 구분하여 작성하였으며 아주 자세합니다.
교사가 음식모형과 다양한 주방기구를 준비해두니 OO가 흥미와 관심을 보이며 음식모형을 탐색해보고 주방기구를 유심히 관찰한다. 주방기구 중에서 특히 국자에 관심을 보이며 국자로 여러 가지 음식모형을 옮기며 소근육활동을 활발하게 한다. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 국내 플라스틱 주방용품에 대한 시장현황 정보입니다.
작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다.
본 컨텐츠에서는 국내 2003년부터 2005년까지 국내 플라스틱 주방용품의 사업체수(개소), 생산액(백만원), 출하액(백만원)이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며, <밸류애드 시장현황(200.. |
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| [클라이언트의 환경에 대한 개입] 환경조정 - 환경을 개선시키기 위한 개입 전략에 대한 레포트 자료입니다.
[클라이언트의 환경에 대한 개입] 환경조정 - 환경을 개선시키기 위한 개입 전략
목차
[클라이언트의 환경에 대한 개입] 환경조정 - 환경을 개선시키기 위한 개입 전략
I. 가정 내 관계의 증진
II. 가족 환경 내의 자원의 보충
III. 클라이언트를 다른 환경으로 이동시킴
IV. 시설환경의 .. |
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| 개요
지은이
○○○
서명
○○○
작성일자
20 년월일
분류/분량
행사 / 1page
제목
가전브랜드 갤러리 오픈 행사 안내
요약
가전 브랜드의 멤버십 고객들에게 가전 브랜드 갤러리 오픈 행사를 안내하는 내용의 글입니다.
내용
반갑습니다.
○○가전입니다.
저희 ○○가전의 ○○브랜드 멤버십 고객님께 알려드립니다.
저희 ○○가전은 빌트인 가전제품의 이미지 제고提高와 프리미엄 주방 문화 선도를 |
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| 본 자료는 호텔 및 외식주방에서단체급식관리파트로 단체급식관리의 개요와 목적, 특징, 단체급식의 동향, 단체급식의 유형, 급식시스템 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1절 단체급식의 개요
1. 단체급식의 개요
2. 급식산업의 목적과 특징
3. 단체급식의 동향
2절 단체급식의 유형
1.급식체계별 분류
(1) 전통적 급식 체계
(2) 중앙공급식 급식체계
(3) 조리저장식 급식체계
(4) 조합식 .. |
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