|
|
|
|
 |
|
| 식품위생의 중요성과 그로 인한 질병원인 및 그 대책
목 차
식품위생의 정의 및 중요성
식품위생의 정의
식품 그 자체뿐만 아니라 식품의 생육, 생장, 유통, 소멸까지 일관된 전 과정을 위생적으로 확보하여 최종적으로 소비자에게 섭취될 때까지 모든 단계에서 식품의 안전성, 건전성 완전 무결점을 확보하기 위한 모든 수단을 뜻한다.
세계보건기구(WTO)의 환경위생전문위원회 식품위생의 정의
:.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [당뇨병 식이요법] 당뇨병 치료를 위한 식이요법(식사요법)
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
뇨병 식이요법
[당뇨병 식이요법] 당뇨병 치료를 위한 식이요법(식사요법)
목차
[당뇨병 식이요법] 당뇨병 치료를 위한 식이요법(식사요법)
I. 섭취 에너.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 소에 관한 거의 모든 것
-생명과학의 이해 -
[목차]
Ⅰ. 소의 생물학적 위치
Ⅱ. 소의 기원과 가축화
1. 소의 가축화 배경
2. 소의 가축화 과정
Ⅲ. 지역별 소의 특징
1. 유럽의 소
2. 아시아의 소
3. 한국의 소 -한우의 정의
-한우의 기원과 사육
Ⅳ. 소의 주요 소화기관
1. 소화기관의 형태
2. 입
3. 식도
4. 위 -반추위
-제3위
-제4위
Ⅴ. 소의 영양소의 종류와 대사과정
1. 탄수화물
2. 단백.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 감 잎의 특징 및 종류, 성분, 품질, 활용방안, 과정, 좋은점 조사분석
문제제기
연구목적
감잎의 효능
감잎의 활용법
1. 감잎차
2. 감잎짱아치
3. 감잎환
4. 감잎비누
느낀 점
출처
목 차
감잎에는 어떤 영양소가 들어있을까
감잎의 효능은 어떠할까
감잎을 이용해 만들 수 있는 것은 무엇일까
문제제기
일반 대중들은 감잎을 먹는 것 또는 활용할 수
있는 것으로 생각하지 않고 버리기 쉽상.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 2000㎉ 저지방, 저콜레스테롤 식단 작성
( 2000㎉란 20～64세 한국인 표준성인 여성(157～160㎝, 57～53㎏), 65～74세 한국인 표준성인 남성(167㎝, 64㎏)의 권장 에너지에 해당하는 열량입니다. 대상자의 신체 계측치를 자세히 알지 못하기 때문에 기준치를 근거로 해서 식단을 짜 보았습니다. 대상자의 신체 상태에 따라 열량 및 내용의 일부를 가감하셔서 이용하시면 되겠습니다.)
식품교환법을 이용.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 우리나라 전통 발효식품[된장]
목차
웰빙식품 된장
된장의 유래
발효음식 된장
된장의 종류
된장의 제조 과정
된장의 발효와 미생물
된장의 효능
우리된장의 우수성
웰빙식품 된장 (1)
가장 대표적인 웰빙식품
주재료 콩
소화 흡수율이 높다.-메주콩이 미생물에 의해 발효 되면서 큰 분자의 영양소를 잘게 잘라 소화하기 쉬운 영양소로 만듬
웰빙식품 된장 (2)
해독 해열에 쓰인다
최근 항체생성을 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 현대인과 영양
비타민 비교
INDEX
비타민이란
비타민의 기능
비타민의 종류
- 씹어먹는 비타민
- 삼키는 비타민
- 가루 비타민
- 액체 비타민
- 발포 비타민
결론
Q A
01
Contents
비타민이란
생명체의 주 영양소는 아니지만,
생명체의 정상적인 발육과 영양을 유지하는 데 없어서는 안 되는 유기화합물의 총칭.
비타민은
소량
음식으로 섭취
Vita + Amine
조효소의 구성성분
신체기능 조.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 특히 알코올은 대사과정에서 특정 비타민과 무기질의 소모를 증가시키고, 소화기계와 간 기능을 손상시켜 영양소의 흡수와 저장, 대사에 심각한 장애를 초래한다.
본 보고서에서는 우리나라를 포함한 알코올 섭취 현황, 알코올의 흡수와 대사과정, 그리고 알코올 남용이 건강과 영양상태에 미치는 구체적인 영향을 살펴본 뒤, 이에 대한 개인적인 의견과 고찰을 제시한다.
소화기계 손상으로 인한 영양흡수 .. |
|
 |
알코올, 비타민, 섭취, 흡수, 저하, 영양, 결핍, 손상, 남용, 음주, 사회, 대사, 간, 유발, 무기질, 개인, 영양소, 기능, 과정, 계 |
|
|
|
|
 |
|
| [식생활과 건강] 여섯 가지 식품군의 각 식품을 구입한 후 영양 성분표를 분석
목 차
1. 영양소를 근거로 한 기초 식품군에 의한 분류를 보면
2. 6가지 식품군을 구입 후 영양분석표를 분석
① 1군 곡류 및 전분류
② 2군 고기, 생선, 계란, 콩류
③ 3군 채소류
④ 4군 과일류
⑤ 5군 우유·유제품류
⑥ 6군 유지·당류
3. 올바른 식생활
참고자료
1. 영양소를 근거로 한 기초 식품군에 의한 분류를 보면
-.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 천연 물질의 항균 효과에 관한 연구
Ⅰ. 연구 동기 및 목적
균에 감염된 친구가 있다. 그 균에 의해 그 친구의 발가락은 무참히 짓밟히고 말았다. 우리는 그 친구의 발가락을 구하고 싶었다.
자연에서 얻은 물질로서 항균제를 만들 수 있을까 우리 주변에서 찾을 수 있는 물질로서 기존 항균제보다 뒤떨어 지지 않는 것을 확인해 보고 이것을 항균제의 제조에 이용해보자.
Ⅱ. 이론적 배경
1. 플라보노이드
.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 1년분량 관찰일지 만4세 관찰일지 및 총평 입니다.
놀이활동,일상생활로 구분하여 아주 자세하게 관찰하였습니다.
일상생활
배식을 하면서 오늘 식단에 어떤 반찬이 있고 어떤 영양소가 있는지 이야기를 하였다. OO가 밥을먹고 반찬을 남겨서 가지고 와서 OO에게 "반찬 남겼네" 하니 "먹기 싫어서요." 하였다. 싫어하는 반찬도 골고루 먹어야 건강해진다고 하며 한번만 먹어볼까? 하니 한번은 먹고 정리.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 청소년의 식습관
목차
청소년
식습관
비만과 성인병
식사장애
잘못된
식습관으로 인한 질병
아침밥의 중요성
올바른
식습관
방법
식습관개선을
통해
나아진 사례
1.청소년 식습관
청소년기의 식사의 역할
1)식사의 역할
1-1/3
에너지
공급
생활에 즐거움
식생활문화
전승
인간관계 친밀
건강을 유지하려면
균형잡힌 식사
적당한
운동
스트레스 관리
위생적인 생활
규칙적인 생활
원만한
인간관계
2.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 영양과 대사
영양(학)의 뜻
영어사전: 동물과 식물에 의해서 영양물질이 취급, 흡수되고 이용되는 과정 전부
동물 영양학자: 영양학은 생물체에 공급되는 영양물질 간의 관계에 대한 생화학적 및 생리학적인 지식을 통일된 개념으로 합쳐 놓은 학문
어류 영양학: 어체내에서 일어나는 영양소의 소화, 흡수, 이용 및 배설 등의 대사에 관한 생물학, 물리학, 생화학학, 통계학을 기초로한 학문
어류 영양학.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 간혈적 단식의 유의점해야 할 점
◈ 생식기능저하를 불러 올수도 있다.
◈ 골밀도 저하 등 관절 건강을 해친다.
◈현대인 활동량을 고려하지 않은 식사법
◈불규칙 식사, 생체리듬 붕괴된다.
◈성장호르몬 줄어들면서 활력 감소된다.
◈식사 할때 5대 영양소 갖춘 세끼 권장
◈ 청소년, 임신예정자,임산부,당뇨병환자 노인 유의
◈ 단식 기간에는 성격이 예민해진다.
체질에 따른 간혈적단식
목양체질 : 체구가 크고 |
|
|
|
|
|
 |
|
| [당뇨병의 식이요법] 당뇨병 조절 식이요법의 목적, 당뇨병 식이요법의 실제(방법)
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
[당뇨병의 식이요법] 당뇨병 조절 식이요법의 목적, 당뇨병 식이요법의 실제(방법)
목차
당뇨병의 식이요법
I. 당뇨병 조절 식이요.. |
|
|
|
|
|
|
|
