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특히 알코올은 대사과정에서 특정 비타민과 무기질의 소모를 증가시키고, 소화기계와 간 기능을 손상시켜 영양소의 흡수와 저장, 대사에 심각한 장애를 초래한다.
본 보고서에서는 우리나라를 포함한 알코올 섭취 현황, 알코올의 흡수와 대사과정, 그리고 알코올 남용이 건강과 영양상태에 미치는 구체적인 영향을 살펴본 뒤, 이에 대한 개인적인 의견과 고찰을 제시한다.
소화기계 손상으로 인한 영양흡수 저하이다.
이와 같은 변화는 신체 전반의 기능저하를 초래하며, 알코올 남용자는 영양 결핍과 장기 손상이 상호 악순환을 이루게 된다.
알코올은 기호품으로서 소량 섭취 시 단기적인 심리적 효과를 줄 수 있지만, 장기간의 남용은 소화기계 손상, 간 기능 저하, 특정 비타민과 무기질 결핍, 면역력 저하 등 전신에 걸친 심각한 영양 불균형을 유발한다.
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본 보고서에서는 우리나라를 포함한 알코올 섭취 현황, 알코올의 흡수와 대사과정, 그리고 알코올 남용이 건강과 영양상태에 미치는 구체적인 영향을 살펴본 뒤, 이에 대한 개인적인 의견과 고찰을 제시한다.
알코올은 다른 영양소와 달리 소화효소분해 과정 없이 위와 소장에서 빠르게 흡수된다.
첫 번째는 알코올 탈수소효소(ADH) 경로로, 알코올을 아세트알데하이드로 전환시킨다.
장 점막의 흡수세포가 손상되어 탄수화물, 단백질, 지방뿐 아니라 비타민과 무기질의 흡수율이 떨어진다.
간은 영양소 대사의 중심기관으로, 알코올성 지방간, 간염, 간경변으로 진행될 경우 단백질 합성능력이 저하되고, 혈중알부민 농도가 감소하여 부종이 발생한다.
또한 지용성 비타민(A, D, E, K)의 저장능력 저하로 골다공증, 시력저하, 혈액응고 장애가 발생할 수 있다.
엽산 결핍은 거대적 아구성 빈혈을, 비타민B6 결핍은 단백질 대사 장애와 신경계 이상을 야기한다.
마그네슘 결핍은 근육경련과 부정맥을, 아연결핍은 미각 저하와 상처 회복 지연을 유발한다.
영양 결핍이 동반될 경우 면역력 저하는 더욱 심각해진다.
이와 같은 변화는 신체 전반의 기능저하를 초래하며, 알코올 남용자는 영양 결핍과 장기 손상이 상호 악순환을 이루게 된다. |
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2025.08.10
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