|
|
|
전체
(검색결과 약 20,678개 중 6페이지)
| |
|
|
|
 |
|
| 외식산업과 연계된 관광산업
음식관광
01. 주제선정 배경
02. 본론
1) 음식관광의 정의와 범위
2) 대표적인 음식관광 국가
3) 한국 음식관광의 문제점
03. 결론
- 해결방안 제시
● 2000년대 이후 세계 연간 8억 명 이상의 관광객
● 21세기는 문화전쟁시대
- 음식관광산업은 고부가 가치산업
● 우리나라 음식을 통한 관광객 유치 노력 ▶ 효과 미미
● 해외 성공사례들을 연구 및 검토
▶ 우리나라가 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 중세문화사,그리스, 로마, 중세의 문화예술적 특징과 흐름
그리스, 로마, 중세의 문화예술적 특징과 흐름
그리스, 로마, 중세의 문화예술적 특징과 흐름
1.고대 그리스의 세계
B.C
2000 - 1400
1600 - 1200
1100 - 800
800 - 700
750 - 600
8C - 7C
594
561
507
미노아 문명
미케네 문명
암흑시대
도시국가 성립
식민지 건설
귀족정치
Solon의 개혁
참주정치
Cleisthenes의 민.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 차 례
Ⅰ. 향토음식의 개념과 특징
1. 향토음식의 개념
2. 향토음식의 특성
Ⅱ. 각 지역의 향토음식
1. 경상도
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
2. 전라도
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
3. 충청도
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
4. 강원도
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
5. 서울
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
6. 경기도
1) 지.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 제 1 편 그리스 세계와 文化
제1장. 문명 및 문화의 개념
1. 문화 : 사회생활을 통하여 습득된 사고유형, 생활, 행동방식, 사회생활에서 필요한 지식, 신앙, 도덕, 법률, 관습 등을 말한다. 한 마디로 사회생활에서 습득한 모든 능력과 습성을 말한다.
Edward B, Tylor : 문화는 사람들의 역사적 경험에서 산출된 사상이나 복합체이다. 문화는 지식, 믿음, 예술, 도덕, 법률, 관습 등 사회의 일원으로 습.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 현업에서 15여년 이상 조리외식분야 현장에서 근무한 전문가가 만든 자료로써 우리나라 서양음식문화의 변천사 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
[대한민국의 서양요리 역사]
1. 한국의 서양요리 도입기 (1882~1910)
2. 한국의 서양요리 공감대 형성시기(1910~1945)
3. 한국의 서양요리 정체 시기(1945~1959)
4. 우리나라의 서양요리 정착시대(1960~1975)
5. 우리나라 서양요리의 성장발전.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 중국문화를 통한 문화콘텐츠의 발전을 위한 아이디어
[시작하며]
중국은 무한한 잠재의 나라이다.중국의 문화는 서양의 그리스,로마 문화에 버금가는 규모이며,역사는 유럽의 그것과 비교해도 뒤처지지 않을 문화의 역사이다.역사적으로 우리 민족은 이러한 중국의 문화를 성공적으로 우리 것으로 탈바꿈시켜 왔다.
[사진출처:고려자기,제사:엔하위키 미러,용:http://cafe.naver.com/welovechinese/36]
.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 쌀과 음식문화의 상관관계에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 쌀의 분류와 역사
2. 우리나라의 쌀문화
3. 쌀의 일반적 or 영양학적 분석
4. 쌀의 영양 및 기능
5. 최근의 식생활 양식
6.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 우리나라 식생활의 개선점) 한국 식생활문화의 특징과 문제점
목차
* 우리나라 식생활의 개선점
Ⅰ. 한국음식이란 무엇인가?
Ⅱ. 한국 식생활문화의 특징
1. 한국음식문화 자체의 특징
2. 식생활 운영상의 특징
Ⅲ. 우리의 식문화 중 고쳐야 할 것들
1. 음식을 남기는 것을 예의로 생각하는 인습
2. 푸짐한 상차림
3. 경조사 때의 과다한 상차림
4. 음식을 여럿이 같이 먹는 식습관
...이하 생략(.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 한식메뉴개발사 2급 이론의 자격증 취득 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 자격증 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임
1장 한식메뉴 개발사 정의 및 한국음식문화
1. 한국음식문화의 고찰
2. 한국음식문화의 특징
3. 전통음식의 상차림 특징
4. 한국의 대표 음식 군
2장 메뉴론
1. 메뉴의 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 고대 그리스 로마 시대
고대 그리스 로마 시대의 문화
고대 그리스 시대의 문화
고대 로마시대의 문화는 현실주의를 바탕으로 하는 실용주의 문화가 발달을 하였고요
쾌락과 행복을 강조하는 에피큐로스학파는 로마의 귀족들 사이에서 많은 사랑을 받았습니다.
에피큐로스학파가 로마의 귀족들 사이에서 많은 사랑을 받았던 반면에 금욕주의를 강조하는 스토아 학파는 로마의 평민들과 노예들 사이에서 크게.. |
|
 |
로마, 학파, 시대, 문화, 사이, 로스, 에피, 큐, 철학, 축, 조, 황제, 주의, 모든, 건축물, 법률, 유스티니아누스, 귀족, 많다, 사랑 |
|
|
|
|
 |
 |
마시는 유산균 요구르트에 대해,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 14Pages ) |
|
| [목차]
Ⅰ.서론
1.요구르트의 어원
2.요구르트에 대하여
※요구르트 야구르트
Ⅱ.본론
1.요구르트 만드는 방법
2.요구르트의 종류
3.요구르트의 품질과 저장
4.요구르트의 영양적 가치
5.요구르트의 효능
6.요구르트를 이용한 요리
Ⅲ.결론
레포트를 쓰고 나서
1.요구르트의 어원
요구르트(yogurt)의 어원
-“요구르트”의 어원은 터키어로,
실제 음식문화기행 프로를 보면 걸쭉한 형태의 요구.. |
|
|
|
|
|
 |
|
|
커피와 유럽의 음식문화
Ⅰ.서론
Ⅱ.본론
1.과거의 자극제와 새로운 자극제
2.커피의 전파와 카페의 등장
3.전 세계의 도시화
4.변화와 혁명
Ⅲ.결론
Ⅰ.서론
‘혀의 감각을 일깨우고 두뇌를 날카롭게 해주는’검은 음료, 커피의 등장은 당시의 유럽인들의 생활과 식습관 그리고 나아가 새로운 사회의 도래를 보여주는 행보라고도 할 수 있다. 사실 커피는 16세기에 이미 유럽사회에 소개되었지만, 그것.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 아시아에서 세계적인 음식으로 국가 위상과 식자재를 수출하고 있는 나라가 태국과 일본이라 할 수 있다. 태국은 자국음식에 대하여 2001년부터 세계화를 추진하였으며 일본은 2005년부터 일식 인구배증사업을 추진하였다. 태국과 일본의 성공적인 전략적 이유에 대하여 알아보고, 우리나라의 음식세계화로 성장할 수 있는 전략과 비전에 대하여 論 하여 보세요.
식생활에 담겨진 문화성은 그 민족생활의 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| Report
( 농심 신라면 기업소개 및 역사와 특징소개, 경영전략분석, 성공사례, 성공전략, 마케팅전략, STP전략, SWOT분석, 4P전략, 개선점 )
목 차
Ⅰ.들어가며
1. 왜 중국시장 진출인가
2. 기업소개
3. 국내시장현황 및 해외시장진출
4. 경쟁자분석
Ⅱ.본론
1. 신라면 중국시장의 STP
2. 신라면의 4P
3. 신라면의 SWOT
Ⅲ.결론
1. 성과 및 성공요인
2. 시사점
3. 향후전략
Ⅰ.들어가며
1. 왜 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
쿠쿠해외시장진출,성공전략,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 41Pages ) |
|
| 한국의 밥맛
세계를 가다.
목 차
쿠쿠 밥솥의 선정이유 및 회사 소개
국내시장 분석
해외시장 분석
STP ,마케팅 믹스(4p)
쿠쿠 밥솥의
선정이유 및 회사소개
발표자 : 정윤필
1.중소기업으로 일궈낸 성공
2.글로벌시대에 따른 다양한 문화교류 (음식문화포함)
3.성공적인 해외 시장 진출 전략
4.향후 발전 가능성
쿠쿠밥솥의 선정이유
기업선정이유
구자신 (65)
경남 진주 출생
고려대 정치외.. |
|
|
|
|
|
|
|
