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| 우리나라의 쌀문화) 한국 쌀문화의 변천단계와 영양적 특성 및 기능, 쌀의 생산과 소비 및 건강
목차
* 우리나라의 쌀문화
Ⅰ. 쌀문화의 변천단계
1. 제1기(일제시대~1929년: 식량 절대 부족기)
2. 제2기(1960년대: 혼, 분식 장려기)
3. 제3기(1970년대: 쌀 자급달성기)
4. 제4기(1980년대: 쌀문화의 변화기)
5. 제5기(1990년대 이후: 쌀문화의 안정기)
Ⅱ. 쌀의 영양적 특성
1. 쌀의 당질
2. 쌀의 식.. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 쌀과 음식문화의 상관관계에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 쌀의 분류와 역사
2. 우리나라의 쌀문화
3. 쌀의 일반적 or 영양학적 분석
4. 쌀의 영양 및 기능
5. 최근의 식생활 양식
6.. |
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| 이병철 경영대전
행하는 자 이루고 가는 자 닿는다
홍하상 지음/바다 출판사
1.사업은 시작되었다
[일제하에서의 고군분투]
첫 사업장소로 마산 선정 -
마산: 경남일대의 농산물이 모이는 집산지로서 연간 수백만 석의 쌀이 집하되며 식민지 시대 한반도 곡물이 일본으로 공출되는 항구로서의 기능
사업 아이템을 찾던 중 마산시의 도정능력이 떨어진다는 사실 발견 → 정미소를시작하기위해 공동사업 추진.. |
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| 미소주마케팅 실패 사례 사례분석
1) 미소주 마케팅 실패 사례
(1) 컨셉
23도 저도 소주 시장에서 후발 제품으로서 성공적인 시장진입을 위해서 미소주는 차별화된
컨셉을 도출해야만 했다. 그래서 찾아낸 것이 '쌀로 만들어 맛이 아름다운 소주-미소주'이다('
대관령 청정 생수로 만든 소주'는 현재 까지는 두산 자체만의 SUB컨셉이지 對소비자 컨셉은
아니다) '참이슬'이라는 강한 선도브랜드가 있는 시.. |
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| …한국 식생활문화 형성의 역정
한반도에서는 B.C.7-8세기경에 잡곡농을 시작하고 B.C. 4-5세기경에 벼농사, 콩농사,맥농사등을 병작한 이후 삼국시대 후기경에 이르면 특히 쌀이 증산되고 다양한 기후구에 맞추어 각기 보리,조밀,모밀,콩류 등을 병작하면서 벼농사국으로 정착한다.
이무렵 장,포,절임등을 기본 식품화하여 그 가공기술이 콩간장,말장(미장)등 고유의 것으로 개발되고 특히 증숙편중이었던.. |
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| 휴먼 게놈 프로젝트
Contents
3
찬반 토론
결 론
Q A
개 요
-3-
게놈프로젝트란
1-1 작물
- 세계인구 증가는 식량부족 초래
] 우수종자 및 유전자원 확보 필요
- 세계적인 유전자 조작 농산물 재배의 급증
- 단, 우리나라의 확보량은 다소 적은 실정
- 최근 식량부족 해결 및 우수작물 재배를 위해
유전자재조합 기술에 의한 새 품종 개발이 급증
1. 우수종자를 가진 작물과 인간(1)
찬성
1. 우.. |
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| 떡보의 하루
글로벌 마케팅전략
Ⅰ. 서론
1. 떡보의하루 선정배경
1) 회사명: ㈜떡보의 하루, ㈜떡파는 사람들
2) 회사소개
떡보의 하루는 예부터 전해오는 전통 떡을 현대적인 입맛에 맞게 재해석한 떡 전문 프랜차이즈 기업이다. 떡보의 하루는 2002년도에 동아백화점에서 작은 떡코너를 운영한 것이 떡 사업을 시작한 개기가 되었고 떡을 케익 모양으로 쌓아 올려 파는 것에서 모티브를 얻어 제품.. |
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| 1. 명랑핫도그 기업소개
(1) 브랜드소개
(2) 제품특징
(3) 기업철학
2. 명랑핫도그 성공요인
3. 경쟁자 분석
4. 명랑핫도그 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
5. 명랑핫도그 타켓마케팅 전략
6. 명랑핫도그 향후전략제언
(1) 현 문제점 분석과 해결방안 제언
(2) 향후전략 제언
(3) 보완해야할점
1. 명랑핫도그 기업소개
명랑핫도그는 착한 가격에 건강한 핫도그를
누.. |
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쿠쿠,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 29Pages ) |
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| C U C K O O
목차
주제 선정 이유
연구 방법
1. 기업 소개
- 목표 / 탄생과 비전 / 연혁
2. 마케팅 환경 분석
- 시장분석 / 경쟁자 분석
- STP / CB / MR /
- 상품수명주기
- 4P / SWOT
쿠쿠에 대한 제언
서 론
본 론
결 론
대한민국 밥솥 ‘쿠쿠’
1998년 ‘쿠쿠’런칭 1년만에 시장점유율 1위 -] 밥솥시장 점유율50%
중소기업으로서 시장의 성공
‘쿠쿠하세요~’ : 한국 밥솥시장 평정
쿠쿠 압.. |
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| [면역과 영양] 면역기능의 개념(정의), 면역기능의 영양적 조절에 대한 레포트 자료
[면역과 영양] 면역기능의 개념(정의), 면역기능의 영양적 조절
목차
면역과 영양
I. 면역기능
II. 면역기능의 영양적 조절
1. 단백질-에너지 영양불량
2. 비타민 A
3. 아연
4. 셀레늄
5. 다불포화지방산
6. 비타민 E와 비타민 C
7. 비타민 B6
* 참고문헌
... 이하 자세한 목차 및 내용은 본문 참고 ... |
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| [영유아기의 영양] 영유아의 신체성장과 소화흡수기능, 영유아 영양권장량, 유아영양의 문제점, 영유아기 영양상태의 중요성
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
[영유아기의 영양] 영유아의 신체성장과 소화흡수기능, 영유아 영양권장량, 유아영양의 문제점.. |
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| [아동영양학] 아동기의 영양과 섭취기준에 대해 논하시오.
Ⅰ. 서론
과거 우리나라는 식량생산이 충분하지 못하였던 시대에는 쌀을 중심으로 한 식량증산이 주된 정책이었고, 영양적으로 균형있는 식품의 공급보다는 양적인 식량고급에만 관심이 있었다. 이에 따라 아동기의 영양은 정부나 사회에서 중요한 정책이 되지 못했던 것이 사실이다. 그러나 1995년 국민건강증진법을 제정, 공포하고 국민의 건강증.. |
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| 수험생의 영양에 대해서
서 문
음식영양과 신경발육 및 대뇌의 활동 상태는 매우 중요한 관계를 가지고 있는데, 음식영 양 상태의 좋고 나쁨은 곧바로 사람의 지능 수준에 영향을 준다. 음식물 속의 영양소는 대뇌와 신경발육의 물질 기초이며 일부 음식물 속에는 또한 영양소 이외의 뇌를 건강하게 하는 물질을 함유되어 있다. 만일 과학적이고 합리적으로 선택하고 사용할 수 있다면, 반드시 대뇌의 활동.. |
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| [전통문화] 우리 고유명절에 관해서
설 날
새로운 해가 시작되는 첫날 음력 1월 1일은 설날이에요. 설날 아침 일찍 일어나서 새해 아침에입는 새 옷인 설빔 을 입고 돌아가신 조상들에게 절을 드리는 차례 를 지내지요. 그런다음 나이가 많은 어른들에게 부터 새해 인사인 세배 를 하지요. 세배를 할 때에는 새해 첫날을 맞아서 서로의 행복을 빌고 축복해 주는 덕담 을 주고 받지요. 세배가 끝나면 차례를.. |
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| 암환자 식이요법(식사요법) - 암 환자의 영양공급 및 영양요구량, 암환자 영양문제에 따른 해결방안에 대한 레포트 자료.
암환자 식이요법(식사요법) - 암 환자의 영양공급 및 영양요구량, 암환자 영양문제에 따른 해결방안
CONTENTS
암환자 식이요법(식사요법)
I. 암환자의 영양요구량
1. 열량
2. 단백질
3. 비타민, 무기질
4. 수분
II. 암환자의 영양공급
1. 경구섭취
2. 영양지원
1) 경장.. |
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