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| 1. 실험 제목 : 음료 중의 주요산 정량 및 pH
2. 날짜 / 날씨 : 4월 9일 / 맑음
3. 실험 목적 : 몇가지 음료의 주요산의 100ml내 함량을 알아보고 그 pH를 측정한다.
4. 실험 원리 : 식품의 산도와 pH는 맛, 질유지, 열가공에 있어서 매우 중요하다. 산은 식품에 일반적으로 존재하 는 것과 식품의 맛을 증진시키기 위해 첨가하는 것, 그리고 발효 중에 식품에서 생산되는 것으로 나뉠 수 있다. 3가지 유.. |
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| 바바라 민토 [논리의 기술] 에 대해서
Ⅰ.들어가며
문과대 특유의 특성을 지닌 감성적인 나는, 논리적인 사고에 대해 상당히 둔한 편이다. 따라서 본 레포트를 작성하기 전에 적잖은 부담을 느꼈던 것이 사실이다. 시, 수필, 소설 등 문학에 길들여진 나의 사고에 논리 란 그리 익숙한 것이 아니었기 때문이다. 하지만 기존 전공에서 벗어나 새로운 도전과 시도를 꿈꾼다는 점에서 기대하는 마음 .. |
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천연염색의 유래, 정의, 특징, 종류, 방법, 장점, 단점, 염색 재료 종류, 현대적 활용, 대중화 방안, 변화, 현황, 사례, 관리, 역할, 기법, 시사점, 총체적 조사분석 ( 8Pages ) |
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| Report
( 천연염색의 유래, 정의, 특징, 종류, 방법, 장점, 단점, 염색 재료 종류, 현대적 활용, 대중화 방안, 변화, 현황, 사례, 관리, 역할, 기법, 시사점, 총체적 조사분석 )
목 차
들어가며
Ⅰ. 천연염색이란 무엇인가
1) 무늬염
2) 매염제
Ⅱ. 내 손으로 천연염색하기
- 생활 속의 재료로 물들이기
1) 봉선화
2) 쑥
3) 포도
4) 양파
Ⅲ. 천연염색의 장단점
1) 천연염색의 장점
2) 천연염색.. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 포도주에 대한 시장동향 정보입니다.
작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다.
본 컨텐츠에서는 세세분류 : 포도주에 대한 간략 개요, 산업동향(2000년부터 2006년4분기까지) 등이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며, <밸류애드 산업동향(2005년도) [견본]>이 무료로 제공되오니 반드.. |
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유럽의 음식문화
<목 차>
1. 서 론
2. 본 론
1) 고대의 음식문화
2) 중세의 음식문화
3) 전근대의 음식문화
4) 18세기와 근대의 음식 문화
5) 과거의 자극제와 새로운 자극제
3. 결 론
1. 서 론
취향은 그저 어떤 개인의 선택에 지나지 않는 것일까 그렇다면 그것은 역사의 소재가 될 수 없다. 예를 들어 어떤 사람은 고기를 충분히 사 먹을 수 있음에도 채식주의자이기 때문에 고기를 안 사먹는.. |
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와인 레포트,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 15Pages ) |
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| 제목 : 화이트와인
목차
1 서론
1) 화이트와인을 하게 된 계기
2) 화이트와인의 간단한 정의
3) 화이트와인의 대략적인 제조과정
2 나라와 지역별로 화이트와인이 유명한 지역
1) 프랑스의 유명한 지역
2) 독일의 유명한 지역
3 포토품종으로 보는 화이트와인
1)샤르도네
2)슈냉 블랑
3)게뷔르츠트라미너
4)피노 그리
4 레포트를 마치며
5 참고문헌
서론
1)화이트와인을 하게 된 계기
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| 본 자료는 식전(食前)발효식품의 조리원리(포도주, 에피타이저, 샐러드드레싱과 빵)로 포도주(Wine)의 종류, 포도주(Wine)의 제조과정, 포도주(Wine)의 일반성분, 포도주(Wine)의 품질 결정 핵심요소, Appetizers, 샐러드드레싱(Salad dressing)과 빵(Bread) 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 포도주(Wine)
2. 포도주(Wine)의 종류
1) 마시는 방법에 따른 포도주
2) 포도주의 색(Color)에 따라.. |
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포도주(Wine), 포도주(Wine)의 종류, 포도주(Wine)의 제조과정, 포도주(Wine)의 일반성분, 포도주(Wine)의 품질 결정 핵심요소, Appetizers, 샐러드드레싱(Salad dressing), 빵(Bread), 치즈(Cheese), 올리브(Olive), 식초(Vinegar) |
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| .레드와인품종5개의 특징과
대표적인 와인
1. 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)
(원산지: 프랑스 보르도(Bordeaux))
고급 레드와인을 제조할 때 쓰이는 품종으로 세계 각국에 가장 널리 보급되어 있다. 다른 포도와 달리 재배 지역에 관계없이 맛이 비슷한 것이 특징이다. 당도는 높지 않으나 타닌 함량이 많아 오래 숙성시킬 수 있다. 처음에는 떫은 맛 이 강하나 숙성이 될수록 부드러운 맛을 낸.. |
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| 샴페인에 대한 한글 자료 입니다
샴페인이란
샴페인의 역사
샴페인용 포도품종과 생산지역
샴페인의 제조과정
샴페인 종류
샴페인 서빙 방법
샴페인 보관 방법
1. 샴페인이란???
-샴페인은 샹파뉴의 영어식 발음이다. 샴페인은 프랑스 샹파뉴 지역에서 만든 발포성 와인에국한한다. 프랑스 안에서도 샹파뉴 지역 이외의 발포성와인을 무세(Mousseux)라고 부르며, 독일에서는 제트(Sekt), 스페인에서.. |
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| 관찰일지 만4세 2학기 및 영유아발달평가 (9월,10월,11월,12월,1월,2월)
아주 상세하게 작성하였습니다.
9월 일상생활
10월 놀이활동
11월 놀이활동
12월 일상생활
1월 놀이활동
2월 놀이활동
영유아 발달평가
평상시에도 포도를 좋아하지 않아서 잘 먹지 않았으며 포도밭에 와서도 먹지 않고 친구들이 먹는 것을 지켜보기만 한다. OO가 넓은 농구장을 뛰어다니며 신체 운동을 할 수 있도록 교사가 상호작.. |
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| 개요
지은이
○○○
서명
○○○
작성일자
20 년월일
분류/분량
면장선거 / 1page
제목
면장 선거 연설문24
요약
약속을 지키는 정직한 면장, 면을 위해 혼신의 노력을 기울이는 면장이 되겠다는 연설문입니다.
내용
반갑습니다.
기호 ○번○○○입니다.
우리 △△면은 넓은 들녘과 바다가 어우러진, 평화롭고 훈훈한 정이 흘러 넘쳐 오가는 사람의 마음을 사로잡는 고장입니다.
최근 우리 면은 공업화의 가속화로 속속 |
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| * pH 에 의한 식품의 분류표
식품
pH 범위
식품
pH 범위
난백 ( Egg white)
7.6 - 9.5
시금치(Spinach)
5.1 - 6.8
새우(Shrimp)
6.8 - 8.2
치즈(Cheeses,대부분)
5.0 - 6.1
조개(Crap)
6.8 - 8.0
빵(Bread)
5.0 - 6.0
우유(Milk)
6.3 - 6.8
당근(Carrots)
4.9 - 6.3
버터(Butter)
6.1 - 6.4
바나나(Bananas)
4.5 - 5.2
꿀(Honey)
6.0 - 6.8
건조소시지
(Dry sausages)
4.4 - 5.6
버섯(Mushrooms)
6.0 - .. |
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컴퓨터와의 만남..
내가 제일 먼저 컴을 본 것은 초등학교 4학년때이다.(84년도) 그때 홍준이라는 친구가 컴퓨터 학원을 다니고 있었는데, 우연히 따라 갔다가 오락을 했다. 그래서 그때 한 6개월간 컴퓨터 학원을 다녔다.(GW BASIC을 배웠는데.. 졸라 뭔지 하나도 몰랐다. 오락이 좋아서 갔다.) 그후,고등학교 기술시간에 잠시배웠던 것 같다.. 뭐 배웠는지 기억 안나고.. 샘이 졸라 비싼거니깐 컴퓨터 모.. |
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| 그리스 신화 속 디오니소스 (바퀴스)
1. 디오니소스 신화 개요
디오니소스는 제우스와 세멜레의 아들이다. 세멜레의 부모는 여신 Harmonia와 테바이 시의 건설자인 인간 카드모스였다. 인간의 아버지를 둔 세멜레 역시 인간었는데, 제우스는 그녀의 아름다움에 매혹되어 임신을 시켰다. 이 사실을 안 헤라는 복수를 하기 위하여 세멜레의 가슴에 제우스의 모습을 보고 싶어하는 오만함을 심어 주었다. 그.. |
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| 이철괴를 통해 본 산대놀이의 역사
1. 머리말
강이천(17691801)이가 관극시 〈남성관희자〉에 기록한 산대놀이는 현전하는 별산대놀이의 고형일 개연성 때문에 고전극 연구자들의 비상한 관심을 끌었다. 그리하여 윤광봉,1)1) 윤광봉, 『조선후기의 연희』, 박이정, 1998, 191199쪽.
사진실,2)2) 사진실, 본산대놀이 형성과 대본의 변모양상, 《애오개 본산대놀이 재현이 갖는 의미》(서대문향토연구회․.. |
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