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(검색결과 약 48,198개 중 21페이지)
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| [비만예방] 비만의 정의와 분류, 비만의 원인과 증상, 비만판정법(비만판정방법)에 대한 레포트
[비만예방] 비만의 정의와 분류, 비만의 원인과 증상, 비만판정법(비만판정방법)
목차
비만 예방
I. 에너지 대사
1. 식품 에너지와 인체이용 에너지
A. 식품에너지 측정
B. 인체에너지 대사량 측정
2. 인체의 에너지 요구량
A. 기초대사량(BMR)
B. 활동을 위한 에너지 소모량(TEE)
C. 식품 이.. |
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| 단백질의 정량법
1. Kjeldahl법
Kjeldahl법은 단백질(또는 식품, 질소를 포함하는 다른 유기물)의 총 질소량을 정량하는 데 널리 이용되는 방법이다.
단백질을 촉매(예: CuSo₄,SeO₂,HgO)의 존재 하에서 진한 황산과 함께 오래 끓이면 그 질소는 모두 (NH₄)₂SO₄로 된다. 이 혼합물의 일정량에 과량의 NaOH를 넣고 증류하여 이 때 발생되는 암모니아를 H₃BO₃용액에 흡수시킨 후 표준 산 용액으로 적정하여.. |
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| 친환경 식품 - 농산물
식생활과 다이어트 - 친환경식품
1
친환경농산물 발 표 목 차
식생활과 다이어트 - 친환경식품
2
친환경 농산물이 이슈화 된 이유
친환경 농산물 정의
친환경 농산물 vs. 일반 농산물 차이
친환경 농산물 종류
친환경 식품 인증 제도
친환경 식품 관련 단체
친환경 농산물 이용 친환경 농산물 장점
올바른 보관방법
# . 서 론 →
# . 본 론 →
# . 결 론 →
#. 서 론
친환경 농.. |
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| Title : Kjeldahl 법을 이용한 단백질 정량
[ Introduction ]
식품중의 단백질은 탄소, 수소, 산소의 각 원소 외에 반드시 일정량의 비율로 질소를 함유하고 있다. 특히 질소는 지방이나 탄수화물 등 식품의 다른 중요 성분에는 포함되어 있지 않으므로, 식품중의 단백질 정량은 전질소량을 정량하고 그 값에 일정의 계수를 곱하여 조단백질의 양을 구한다.
[ Principle ]
질소정량법으로는 여러 가지.. |
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| 본 자료는 호텔주방에서 식품안전관리파트로 주방에서 식품의 구매, 검수, 저장, 재고관리를 보다 효율적으로 하기 위하여 주방의 식품안전관리 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1절 식품안전관리
1. 호텔 및 외식업체 식자재
2. 식품안전의 과학적 시스템화
2절 구매관리
1. 구매관리의 개요
2. 구매관리부서의 조직과 역할
3. 구매자재의 분류
4. 일반자재의 구매절차
5. Daily 식자재의 .. |
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| 면접 질문1: 오뚜기 마케팅(PM) 지원 동기
면 접 질문2:식품업계에서 PM이 하는 역할 설명
면접 질문3: 오뚜기의 대표 브랜드 중 개선 가능성이 있다고 보는 제품
면 접 질문6: 경쟁사 분석 방법과 오뚜기 시장 포지션 평가
면 접 질문 11:식품 마케팅에서 중요하다고 생각하는 KPI
면 접 질문 12:데이터 기반 마케팅 경험
압박 질문5:오뚜기 말고 왜 꼭 식품 PM이어야 하는가
오뚜기 마케팅(PM)에 지원한 .. |
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제품, 오뚜기, 브랜드, pm, 소비자, 질문, 면, 마케팅, 식품, 성, 분석, 경험, 문제, 생각, 접, 이다, 싶다, 전략, 기획, 데이터 |
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| 또한, 고객만족을 위해 지속적으로 품질 개선을 추진하고, 효율적인 품질관리 시스템을 구축하는 데 일조하고 싶습니다.
제전공 지식과 이론을 바탕으로 현장에서 효율적인 품질관리 시스템을 구축하고, 제품의 품질을 지속적으로 개선하는 데 기여할 수 있을 것입니다.
본 아이에프에서 품질관리 직무를 맡게 된다면, 체계적인 품질관리 시스템을 구축하고, 고객의 신뢰를 얻는 고품질 제품을 지속적으로 .. |
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품질, 관리, 아이에프, 개선, 식품, 통해, 데, 고객, 경험, 이다, 시스템, 검사, 효율, 제품, 주, 분석, 보다, 실습, 기여, 문제 |
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| 불평등을 개선하기 위한 사회계층의 이동과 변화
불평등을 개선하기 위한 사회계층의 이동시키기 위한 접근방법은 두 가지가 있다. 하나는 개인이 직업을 변경시키는 것이다.
직업에 따른 임금과 근로조건은 계층결정의 가장 중요한 요인이 되고 있다. 대우가 나은 직장으로의 이동은 지식과 정보를 필요로 하며 고용정보도 중요하다. 국가는 이런 지식과 정보를 획득하는 데 경제적 지원과 사회적 서비스.. |
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| 문제2.식이섬유가 풍부한 식품을 모두 고르시오.
문제4.체 내에서 합성되지 않아 반드시 음식으로 섭취해야 하는 지방산을 무엇이라 하
문제 14.노란색 식품의 기능이 아닌 것을 모두 고르시오.
문제 20.식이섬유소의 기능을 모두 고르시오.
문제 22.불포화지방산의 종류가 아닌 것을 모두 고르시오.
문제 25.인 슐린호르몬의 기능이 아닌 것을 모두 고르시오.
문제 42.탄수화물의 특수 기능을 모두 고르시.. |
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문제, 식품, 고르다, 세포, 섭취, 시, 합성, 기능, 액, 결핍, 수준, 대사, 중, 작용, 섭취량, 지방, 조효소, 비타민, 혈액, 내 |
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| 본 자료는 동양의 전통 장류 발효식품(간장, 된장, 청국장, 미소, 춘장, 고추장)자료로 장류의 발효와 역사, 장류의 종류, 제조공정,만드는 방법 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 간장(대두발효식품 , Soy Sauce)
2. 장류의 발효
3. 청국장과 미생물: 발효과정
4. 된장 (대두발효식품, Soybean Paste)
5. 된장(Soybean Paste) 종류
6. 재래된장의 제조 방법
7. 재래된장의 성분, 영양 및 기능성
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신세계 푸드시스템 소개, 사업영역, 유통방법, 현황, 특징, 유래, 트랜드, 시장전략, 마케팅, 특징, 현황, 관리, 역할, 기법, 시사점, 조사분석 ( 11Pages ) |
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| 신세계 푸드시스템 소개, 사업영역, 유통방법, 현황, 특징, 유래, 트랜드, 시장전략, 마케팅, 특징, 현황, 관리, 역할, 기법, 시사점, 조사분석
‘신세계 푸드 시스템’ 소개
‘신세계 푸드 시스템’ 사업영역
‘신세계 푸드 시스템’ 유통방법
참고자료
목 차
종합식품유통기업 신세계 푸드는 국내 최대의 유통기업
인 신세계의 인프라와 노하우를 바탕으로 지난 20여년
동안 대한민국의 푸드 서비스 시장을 .. |
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| 포장폐기물 발생억제를 위한 관련업계 협조문
1. PVC 재질 포장재 사용금지 준수를 위한 협조
○ 대상업체
- PVC 수축포장재 사용 예상업체(음료, 주류 생산업체 등)
- PVC 첩합, 코팅 가능 예상업체(인쇄된 종이포장상자 사용업체(겉면에 코팅), 문구류 제작업체, 잡지사 등)
- PVC 포장용기 사용 예상업체(양계농가(계란팩, 메추리알 팩), 식품제조업체(튀김식품, 김밥, 햄버거, 샌드위치류), 즉석.. |
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| 저는 식품공학을 전공하며 식품 생산 공정의 효율성과 품질관리에 깊은 관심을 가져왔습니다.
특히 면류생산은 복잡한 공정과정과 품질관리가 필수적인 분야로, 이를 현장에서 체계적으로 경험하고 역량을 강화하고자 삼양 라운드 스퀘어 원주공장면 생산공정관리인턴십에 지원했습니다.
이 경험은 복잡한 생산환경에서도 다양한 부서와 원활하게 협력하며 문제를 해결하는 능력을 키우는 데 큰 밑거름이 되.. |
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생산, 공정, 경험, 관리, 식품, 품질, 데이터, 방식, 다양하다, 프로젝트, 통해, 문제, 데, 기획, 현장, 팀원, 해주다, 되어다, 기술, 성과 |
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| 생애주기영양학
주제:
1. 2018 국민건강통계를 참고하여 2016~2018년 우리나라 소아청소년의 비만 유병률을 2010~2012년 조사 결과와 비교하여 설명하시오 (성별, 연령별로 각각 비교하시오).
2. ‘2015년 한국인 영양소 섭취기준‘을 참고하여 청소년기의 영양소 섭취 기준을 아동기의 영양소 섭취기준과 비교하여 서술하시오 (남녀를 각각 비교하시오).
3. 청소년기의 영양문제와 올바른 영양관리 방법을 설.. |
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| 편식의 주된 원인을 찾아보고 효과적인 지도방법에 대해 서술하시오
1. 편식의 정의
편식이란, 어떤 종류의 식품만을 좋아하고 다른 식품을 거부할 때 흔히 사용되는 말이다. 영양지도의 측면에서 볼 때 편식이란 것은 음식을 좋아하고 싫어하는 감정이 강하고 식사내용이 항상 영양적으로 불균형하며 발육과 성장 및 영양상태가 상당히 불량한 상태일 경우에 한해서 말할 수 있다.
2. 편식의 주된 원인.. |
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