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(검색결과 약 20,639개 중 2페이지)
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| 본 자료는 주방관리론의 주방관리의 이해와 특성의 파트로 주방의 개념과 정의, 주방의 역사적 발전, 주방관리 기능과 구성, 주방의 분류, 주방조직과 역할 등 주방분야의 기초부분 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
Chapter 1 주방관리의 이해
1절 주방관리의 개념과 정의
1. 관린란
2. 주방관리란
3. 주방이란
2절 주방 발전의 역사적 흐름
1. 부엌의 유래와 문화
2. 주방가구의 전래
3. 주방의 .. |
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| 호텔주방의 개념과 의의 및 조직, 호텔주방 관리의 필요성
목차
* 호텔주방의 개념과 의의 및 조직, 호텔주방 관리의 필요성
Ⅰ. 호텔주방의 개념과 의의
Ⅱ. 호텔주방의 조직
1. 주방 조직의 의의
2. 호텔주방의 기본 조직도
3. 호텔주방 조직의 일례
1) 대규모 호텔의 조직도
2) 중간 규모 호텔의 조직도
3) 소규모 호텔의 조직도
Ⅲ. 호텔주방 관리의 필요성
1. 식음부문의 역할
2. 목적과 역할상.. |
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| 본 자료는 호텔주방에서 시설 및 기물장비관리파트로 주방시설을 보다 효율적으로 하기 위하여 주방의 장비와 기물, 주방기기의 선택과 구입고려사항, 기물관리 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1절 주방의 시설관리
1. 주방시설관리 의의
2. 시설관리의 효과
3. 주방시설관리의 방법
2절 주방의 장비관리
1. 주방장비의 관리
(1) 주방장비관리의 목적
(2) 주방장비의 선택
(3) 주방기기의 .. |
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| 이번 실험은 실내를 쾌적한 공간으로 만들기 위해 온열환경의 요소들을 알아보고, 피험자를 통한 실험으로 온열환경을 직접 만들어 보는 실험이다. 또한 각각의 온열환경에 따른 온열감, 쾌적감 등에 대해 조사해보고, 조사 결과로 평가 및 분석도 해보는 실험이다.
우리 3조는 온습도가 일정하게 유지되고 있는 항온 항습실에 들어가서 측정자(조장를 제외한 나머지 조원이 통일된 의복을 입었다.
뜨라.. |
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최근주택평면,주택구조,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 15Pages ) |
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| 최근 주택 평면 경향
광주 금호 쌍용 예가
1층 가구에 16~17평 규모의 개별 ‘데크 정원’을 제공
이 평면은 1층 가구의 대지 무단 점유 문제를 해결한 게 특징
(단지 안 대지의 고저 차를 이용해 지상에서 3~5m 높이로 세운 필로티 위에 1층 가구와 데크를 설치해 1층 가구가 대지면적에 포함되지 않는 데크 위 공간을 개별 정원으로 쓸 수 있도록 한 것이다.)
개별 정원은 텃밭·화단·바비큐 파티장 등 .. |
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| 가구의 품목별 (장롱, 서랍장 .거실장.협 탁.침 대.주방가구.식 탁 .의자.소파) 크기 및 부품 명칭 자료와 가구 설계에 필요한 가구 품목별 치수 및 도면 그리고 도면의 중요성에 대한 ppt 34 페이지 분량의 자료입니다
1.가구 품목별 명칭
1.장롱
2.서랍장
3.거 실 장
4.협 탁
5.침 대
6.주방가구
7.식 탁
8.의자
9.소파
II. 가구 설계
1.품목별 치수
2.도면
3.도면의 중요성
대부분 사진과 그림위주로.. |
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| 특집원고
초고층 건물의 급배수설비 개요
권용일 신흥대학 건축설비과 교수 yikwon@shc.ac.kr
료용 배관, 수영장, 목욕시설, 쓰레기 처리, 진공청소 등의 설비가 포함된다. 급배수, 위생설비의 계획 및 설계기준은 미국에서 1870년에 제정되었으며 영국, 일본 및 국내에서도 변화되는 주변 환경에 적합하도 록 구체화하여 기준을 제정하였으며 이러한 기준의 변화과정은 [표1]과 같다. 또한 급배수 위생.. |
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| 즉석떡볶이 전문점 창업 사업계획서입니다.
자세한 내용은 목차 확인부탁드립니다 :)
1. 사업아이템 소개
2. 매장 운영계획
3. 메뉴구성 및 가격책정
4. 입지선정 및 분석
(1) 후보입지 소개
1) 제1후보 입지소개
2) 제2후보 입지소개
3) 제3후보 입지소개
(2) 입지조사
(3) 최종입지선정과 선정이유
5. 인테리어 계획
(1) 매장설비 계획
(2) 기본색조
(3) 매장 설계 및 레이아웃
(4) 주방 레이아웃
(5.. |
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| 영아기 실내 놀이 환경 구성 방법
유아기 실내 놀이 환경 구성 방법
영유아기의 실내 놀이 환경은 연령과 발달 수준에 따라 구성 방식이 달라져야 한다.
감각 자극 중심의 놀이 제공
놀이 환경은 단순히 공간을 제공하는 것이 아니라, 아동의 발달을 이끌어내는 교육적 '도구'로서의 역할을 한다.
영아기 걸음마기 유아기의 실내놀이 환경 구성 방법을 정리하여 설명하시요
영아기 실내 놀이 환경 구성 방법.. |
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놀이, 공간, 환경, 구성, 놀이, 발달, 사회, 자극, 감각, 유아기, 상호작용, 반복, 제공, 중심, 활동, 다양하다, 상징, 아기, 영역, 시기 |
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| 주거형 오피스텔 공간기획
목차
기획의도
클라이언트 분석
동선계획
색상계획
공간계획
-평면도1,2
-침실
-거실
-주방
-화장실
-현관
마치고
기획의도
클라이언트는 출퇴근과 주 활동 무대의 불편함으로 인해 독립한 지 2년. 현재 도곡동의 오피스텔에서 계약기간 만료로 이사 예정
선릉역 5분 거리, 23평 주상복합건물의 17층 오피스텔 공간을 클라이언트의 취향과 개성에 맞게 가구의 최소화와 .. |
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| 아동의 특성과 아동을 위한 환경, 시설에 대한 레포트입니다.
1.아동
１-１아동의 용어 정의 및 분류
１-２아동 특성과 공간 환경과의 관계
１-３아동 발달 특징
１-３-１ 신체적 특징
１-３-２ 운동적 특징
１-３-３지적 특징
１-３-４ 사회적 특징
１-３-５정서적 특징
１-４아동 시설 환경 실태
１-４-１아동을 위한 시설
１-４-２아동을 위한 시설 현황
１-４-３아동시설 일반 운영 현황
１-４-４아동 .. |
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| 조리사 자기소개서 (최종합격 자소서)
AI가 흉내 낼 수 없는 인사담당자의 관점을 반영한 구체적이고 설득력 있는 스토리텔링을 바탕으로 작성하였습니다.
실제 합격 사례를 바탕으로 작성되었으며 지원자분의 강점을 돋보이게 하고, 면접관의 마음을 사로잡을 핵심 키워드로 가득 차 있습니다.
1. 지원동기
2. 성격의 장단점
3. 성장과정
4. 경력 및 활동사항
5. 입사 후 포부
제가 조리사의 길을 선.. |
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| 아동복지시설과 환경(시설현황,친환경정책, 친환경적사례) 보고서입니다. 목차를 보시면 전체적인 내용을 확인 하실 수 있습니다. 조를 이뤄 작성하였고 교수님도 만족해하신 레포트 입니다.
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 아동복지시설 정의
2. 아동복 지시설의 현황
3. 친환경적 정책
4. 친환경적 사례
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌
4.친환경적 아동복지시설 사례
1)아동복지시설에 ‘태양광 생활관’ 개소
2.. |
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| 어린이집 실내 영역별로 발생할 수 있는 안전사고 사례를 각 1건씩 들고 이에 대한 보육교직원의 안전수칙 및 지도방법에 대해 설명하세요
복도를 뛰어가던 유아가 계단 입구에서 중심을 잃고 굴러 떨어져 무릎에 타박상을 입는 사고가 발생하였다.
유아가 책장을 오르려다 중심을 잃고 넘어져 이마를 다치는 사고가 발생하였다.
현관 출입구에서는 손끼임, 복도 계단에서는 낙상, 보육실에서는 가구 추락, .. |
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유아, 실, 사고, 안전, 계단, 보육, 발생, 설치, 조리, 공간, 문, 교직원, 화장실, 복도, 지도, 실내, 반복, 점검, 사용, 교육 |
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| 한국전통가옥의 실내구분
우물마루-짧은 널을 세로 놓고 긴 널을 가로 놓아 井자 모양으로 짜인 마루.
안대청-규모가 큰 상류주택의 안대청에는 가구를 놓지 않는 경우도 있었다. 그러나 일반적으로 대청의 후면쪽으로는 뒤주를 놓았으며 그 옆에는 찬장이나 찬탁자를 놓고 주방기물을 보관하였다. 대청의 천장밑에는 시렁을 설치하여 수장공간으로 이용하였고 그 위에는 크고 작은 상이나 소반, 항아리, .. |
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