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 주방의 단체급식관리 ( 14Pages )
본 자료는 호텔 및 외식주방에서단체급식관리파트로 단체급식관리의 개요와 목적, 특징, 단체급식의 동향, 단체급식의 유형, 급식시스템 등에 대해 상세하게 정리한 자료임 1절 단체급식의 개요 1. 단체급식의 개요 2. 급식산업의 목적과 특징 3. 단체급식의 동향 2절 단체급식의 유형 1.급식체계별 분류 (1) 전통적 급식 체계 (2) 중앙공급식 급식체계 (3) 조리저장식 급식체계 (4) 조합식 ..
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주방관리, 단체급식관리, 급식위탁경영, 직영급식, 급식체계별분류, 단체급식유형, 단체급식개요, 단체급식동향, 급식산업, 학교급식
 락앤락 성공비결 락앤락 마케팅 4P,STP,SWOT분석 락앤락 중국진출 마케팅사례분석과 향후시사점연구 ( 14Pages )
“락앤락” 성공비결 중국진출 마케팅 SWOT,STP,4P 향후시사점 [목차] 1. 락앤락 기업소개 2. 락앤락 경영철학 3. 락앤락 성공비결 4. 밀폐용기 시장분석 5. 락앤락 SWOT분석 (1) Strength (2) Weakness (3) Opportunity (4) Threat 6. 락앤락 중국진출 마케팅사례 7. 락앤락 STP분석 (1) Segmentation Targeting (2) Positioning 8. 락앤락 마케팅 4P전략 (1) Product (2) Price (3) Place (4) Prom..
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 외식주방관리론(외식산업의광고전략) ( 2Pages )
외식 주방 관리론 외식산업의 광고전략 • 저는 우리가 외식산업의 광고전략이라는 학습과제에 대하여 공부하기 전 광고란 무엇인가를 알아야 외식산업의 광고전략에 대하여 깊게 들어갈 수 있다는 판단을 하여 광고의 정의와 광고의 필요성에 대하여 공부해 봤습니다. •광고는 인쇄 형태를 취한 판매술이다.(제임스·E·케네디, 1894년)y •광고는 광고주의 이익을 높이기 위한 아디어, 서비스, 제품에 관한 ..
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 안내문(신제품식탁소개) ( 1Pages )
개요 지은이 ○○○ 서명 ○○○ 작성일자 20 년월일 분류/분량 소개 / 1page 제목 신제품 식탁 소개 요약 주방가구 전문점에서 신제품 식탁을 소개하는 글 내용 안녕하십니까 봄빛 머금은 햇살과 꽃향기 가득 담은 바람이 불어오는 4월에, 봄을 닮은 식탁을 소개하고자 합니다. ‘봄의 향기’라는 컨셉으로 제작된 본 식탁은 시중에서 볼수 없는 우아한 대리석 식탁, 그리스 신화의 플로라를 ..
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 호텔주방의 메뉴경영관리 ( 26Pages )
본 자료는 호텔주방에서 메뉴경영관리파트로 주방에서 메뉴의 중요성과 기능, 메뉴의 유형, 메뉴를 기획시 고려사항과 계획과정, 메뉴개발의 방법, 메뉴평가 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임 1. 메뉴의 이해 ① 메뉴의 정의, 개념, 역사 ② 메뉴의 중요성과 기능 ..
리포트 > 생활/환경 |
주방관리, 메뉴관리, 메뉴의 개요, 메뉴의 유형, 메뉴의 평가, 메뉴분석기법, 메뉴가격결정, 메뉴의 계획, 메뉴의 정의, 메뉴개발절차
 호텔 및 외식업체주방의 식품위생과 HACCP ( 33Pages )
본 자료는 현)호텔 및 외식업 분야에서 15여년을 근무한 전문가가 작성한 자료로서 호텔 및 외식주방에서 식품위생과 HACCP 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임 1. 식품위생관리의 개요 1) 식품위생의 정의 2) 식품위생의 목적 3) 식품위..
리포트 > 생활/환경 |
주방관리, 식품위생, 시설위생, 기기위생, 개인위생, HACCP, 식중독, 주방위생, 세척, 식품위생법
 일반관리의 이해 ( 24Pages )
REPORT 일반관리의 이해 목차 서론03 본론0 1장. 관리란04 2장. 경영관리의 기본원칙09 3장. 관리의 기능011 4장. 사례연구019 결론023 느낀 점024 참조문헌 서론 외식산업은 식자재, 부대시설, 문화, 서비스 등 다양한 요소를 종합적으로 소비자에게 제공하는 산업으로 음식료 산업의 계통도에서 가장 전방산업에 위치해 있다. 국내 외식산업은 소비자의 사회활동 증가와 함께 지속적으로 확대되어, 1..
리포트 > 경영/경제 |
 참맛을내는사람들 ( 9Pages )
1. 사업 목적 현대인들의 사회 생활은 경쟁이 치열해지면서 식사 패턴도 변하고 있다. 빠르고 간단하면서도 고(高) 영양소를 필요로 한다. 그러나 이런 소비자들의 수요는 늘어가고 있지만 지금의 일반 음식점들은 소비자들의 요구를 따라가지 못하고 있다. 지금까지의 대표적인 배달 음식점인 중국 음식점이나 분식점은 제한된 메뉴와 청결하지 못한 이미지, 불친절한 종업원으로 소비자들이 식상한 상..
리포트 > 생활/환경 |
생활, 환경
 06년 국내 유리식기및주방용품의 시장동향(2000년부터 2006년4분기까지) [PDF] ( 15Pages )
본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 유리식기및주방용품에 대한 시장동향 정보입니다. 작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다. 본 컨텐츠에서는 세세분류 : 유리식기및주방용품에 대한 간략 개요, 산업동향(2000년부터 2006년4분기까지) 등이 기술되어 있습니다. 통계 중심으로 작성되어 있으며, <밸류애드 산업동향(2005년도) [견본]>..
비지니스 > 경제동향 |
 위생 주방기기 및 HACCP 시설에 대하여 ( 8Pages )
위생 주방기기 및 HACCP 시설에 대하여 작성한 레폿입니다. 1.식기세척기 1) 세정원리 (1) 물리적 작용에 의한 세정 (2) 화학적 작용에 의한 세정 (3) 고온수(高溫水)에 의한 세정 2) 세척방식 (1) 샤워식 (2) 초음파방식 3) 가장 효과적인 접시세척방법 4) 식기세척기의 에너지 절약방안 5) 식기세척기 type 2. 급탕살균기, 자외선살균기 1) 급탕살균기 (1) 급탕살균기 type 2) 자외선살균기 (1) 자외선살..
리포트 > 공학/기술 |
HACCP , 주방기기 , 주방시설 , 위생기기 , 주방관리
 락앤락기업분석자료 ( 25Pages )
글로벌 브랜드 (주)락앤락 목 차 Ⅰ. (주)락앤락 기업 소개 Ⅱ. STP 분석 Ⅲ. 4P 분석 Ⅳ. SWOT 분석 Ⅴ. 글로벌 사업 영역 Ⅵ. 지속적인 성장을 위한 노력 과제 Ⅰ. 기업소개 1. 기업개요 회 사 명 : (주)락앤락 대표자명 : 김준일 설 립 일 : 1978년 10월 1일 임직원수 : 2,576명(현지인 포함) 공장현황 : 한국 아산공장, 중국 공장(위해, 만산, 소주), 베트남 공장 해외법인 : 미국 LA법인, 중국..
리포트 > 경영/경제 |
 [세세분류]국내 수동식식품가공기기 및 금속주방용기의 산업동향(2003년부터 2005년 까지, PDF) ( 8Pages )
본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 수동식식품가공기기 및 금속주방용기에 대한 시장동향 정보입니다. 작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다. 본 컨텐츠에서는 [세세분류] 수동식식품가공기기 및 금속주방용기에 대한 간략 개요, 산업동향(2003년부터 2005년까지), 산업 동향 분석 등이 기술되어 있습니다. 통계 중심으로 작성되어 있..
비지니스 > 경제동향 |
 프랜차이즈 계약서 ( 7Pages )
다음과 같이 ( 사업)에 관한 프랜차이즈계약을 체결한다. 제 1조(가맹점의 가입) 갑은 을이 아래 점포에서 갑이 제공하거나 갑이 지정하는 상품을 판매하는 것을 승인함과 동시에 을의 판매 활동에 대하여 적극적으로 협조키로 한다. 을은 주방 기기, 집기 부품 기타 갑이 지정한 점포 운영 비품을 구입해야 하며 갑이 지정한 품목 이외의 제품은 판매할 수 없다.
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 (락앤락 마케팅보고서) 락앤락 경영분석및 락앤락 마케팅전략분석및 새로운 마케팅전략 제안 레포트 ( 21Pages )
락앤락 마케팅전략 분석 INDEX 1. 락앤락 기업소개 및 제품소개 1-1 락앤락 기업개요 1-2 락앤락 기업연혁 1-3 락앤락 제품분석 2. 락앤락 경영실적분석 및 재무분석 2-1 락앤락의 경영실적 2-2 재무제표 3. 락앤락의 기업환경분석 3-1 거시적 환경분석 3-2 미시적 환경분석 (3C분석) ▶고객(customer) 분석 ▶경쟁사(competitor) 분석 ▶ 자사(company)분석 4. 락앤락 마케팅전략 분석 4-1 STP 전략분석 ..
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 세대별하자보수신청서 ( 1Pages )
세대별 하자 보수 신청서 아래와 같이 세대 내에 하자 또는 보수해야 할 사항이 발생하여 신청하오니 처리하여 주시기 바랍니다. 제동호 입주자 (인) 구분 하자내용 담당자 의견 주방 침실 욕실 베란다 거실, 현관 뒷발코니와 다용도실 기타 xx건설주식회사 xx현장소장귀하
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