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 [외식창업] 창업계획, 창업자의 준비사항, 창업준비단계, 창업방법(외식업소의 창업) ( 12Pages )
[외식창업] 창업계획, 창업자의 준비사항, 창업준비단계, 창업방법(외식업소의 창업)에 대한 레포트 자료 [외식창업] 창업계획, 창업자의 준비사항, 창업준비단계, 창업방법(외식업소의 창업) 목차 외식창업 I. 창업계획 1. 창업의 계획 2. 창업자의 마인드 3. 창업자의 준비사항 II. 창업준비단계 1. 창업기본 분석 2. 사회적 분석 III. 창업방법 1. 선 메뉴선택 창업방법 2. 장소 선택결..
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개념, 정의, 문제점, 해결방안, 설명, 분석
 [외식창업] 외식창업의 업종과 아이템, 창업트렌드, 외식창업 성공전략 ( 8Pages )
[외식창업] 외식창업의 업종과 아이템, 창업트렌드, 외식창업 성공전략 목차 외식창업 I. 업종과 아이템 1. 업종 선택 시 고려사항 2. 업종과 아이템 결정시 유의사항 3. 기피해야 할 아이템 4. 건물 층별 적정 아이템 II. 창업트렌드 1. 강력한 창업트렌드 2. 웰빙이란 무엇인가? 3. 웰빙의 사례 4. 웰빙음식 소자본아이템 III. 외식창업의 성공전략 1. 메뉴에 맞게 입지를 선택하는 것이 가..
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개념, 정의, 특징, 특성, 문제점
 [외식창업] 창업계획, 외식창업의 요소, 외식사업의 성공요소, 외식창업의 과정(단계), 상권조사 및 입지조사 ( 13Pages )
[외식창업] 창업계획, 외식창업의 요소, 외식사업의 성공요소, 외식창업의 과정(단계), 상권조사 및 입지조사 목차 외식창업 I. 창업계획 1. 창업이란 무엇인가? 2. 외식창업의 요소 가. 인적요소(창업자) 나. 제품요소(사업아이디어) 다. 물적요소(경영자원) II. 외식사업의 성공요소 1. 입지력 2. 상품력 3. 서비스력 4. 점포력 5. 관리력 III. 외식창업의 과정 1. 외식창업 목표설..
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개념, 정의, 특징, 특성, 문제점
 [레스토랑창업] 외식사업의 컨셉과 제품수명주기 ( 9Pages )
[레스토랑창업] 외식사업의 컨셉과 제품수명주기에 대한 레포트 자료 [레스토랑창업] 외식사업의 컨셉과 제품수명주기 목차 [레스토랑창업] 외식사업의 컨셉과 제품수명주기 I. 외식사업의 컨셉 1. 외식사업의 컨셉이란 무엇인가? 2. 외식사업에서 왜 컨셉이 중요한가? II. 제품의 수명주기 III. 수명주기에 따른 전략 1. 도입기 2. 성장기 3. 성숙기 4. 쇠퇴기 * 참고문헌 ... 이하 자..
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개념, 정의, 문제점, 해결방안, 설명, 분석
 [외식창업] 창업계획, 외식창업의 요소, 외식사업의 성공요소, 외식창업의 과정(단계), 상권조사 및 입지조사 ( 11Pages )
[외식창업] 창업계획, 외식창업의 요소, 외식사업의 성공요소, 외식창업의 과정(단계), 상권조사 및 입지조사 목차 외식창업 I. 창업계획 1. 창업이란 무엇인가? 2. 외식창업의 요소 가. 인적요소(창업자) 나. 제품요소(사업아이디어) 다. 물적요소(경영자원) II. 외식사업의 성공요소 1. 입지력 2. 상품력 3. 서비스력 4. 점포력 5. 관리력 III. 외식창업의 과정 1. 외식창업 목표설..
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 직장인 외식창업(직장인들의 외식창업 실패원인, 외식창업시 준비사항) ( 6Pages )
직장인 외식창업(직장인들의 외식창업 실패원인, 외식창업시 준비사항) 최근 많은 직장인들이 구조조정 혹은 명예퇴직 등으로 한창 일할 나이에 직장을 떠나는 경우가 많은데, 가족의 생계를 위하여 생업으로 창업을 생각하는 가장 많은 수가 외식업이다. 학교에서 2년 혹은 4년간 외식경영이나 조리부분을 전공한 사람도 시장 환경을 잘 몰라 창업에 실패하고 있으며 직장생활 경험이 많은 사람은 나름..
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개념, 정의, 특징, 특성, 과제
 [외식창업 고려사항] 외식창업결정시 고려사항 ( 8Pages )
[외식창업 고려사항] 외식창업결정시 고려사항 1. 경영자의 고려사항 음식점 창업 후 1년 내내 주인이 바뀌거나 문을 닫는 수가 80%에 달한다. 2년 내에는 90%에 달한다. 3분의 2가 실패한다는 근거다. 명퇴자나 조기퇴사자, 정리해고자, 자진 사직자 등 청년실업자가 수백만 명에 육박하고 있다. 이들이 할 수 있는 일은 소규모 점포의 창업이나 재취업인데 반해, 그들이 설 자리는 별로 없다. 퇴직금..
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 [레포트] 외식창업론 - 창업연습 ( 13Pages )
레포트 - 창업 연습 - ◆ 창업 예정 지역 : 부산광역시 북구 화명동 2272-3 명신프라자 105호 1. 창업을 하는목적 우리가 배우는 외식창업론을 제대로 알고 외식업을 배우는 사람의 목적이라고 할수 있는 창업을 젊은시절 계획을 하고 시행착오를 겪으므로써 창업에 대해서 한번더 생각할수 있고 창업의 대한 추세를 알고 성공적인 창업을하기 위함. 2. 성공업소를 위한 마음자세 “고객은 왕이다“라는 ..
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 [외식창업] 외식경영(손익계산서, 손익분기점분석, 외식사업의 매출예측) ( 8Pages )
[외식창업] 외식경영(손익계산서, 손익분기점분석, 외식사업의 매출예측)에 대한 레포트 자료 [외식창업] 외식경영(손익계산서, 손익분기점분석, 외식사업의 매출예측) 목차 [외식창업] 외식경영 I. 손익계산서 II. 손익분기점 분석 1. 손익분기점 분석 2. 손익분기점 활용방안 3. 손익분기점 매출산출 4. 손익분기점 사례 III. 외식사업에서의 매출예측 1. 목표이익에 의한 산출방법 2. 종..
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개념, 정의, 문제점, 해결방안, 설명, 분석
 [외식창업] 외식산업의 상권분석 및 입지선정 ( 10Pages )
[외식창업] 외식산업의 상권분석 및 입지선정에 대한 레포트 자료 [외식창업] 외식산업의 상권분석 및 입지선정 - CONTENTS - 외식산업 상권분석 I. 상권의 의의 및 범위 1. 상권의 의의 2. 상권의 범위 II. 외식산업의 상권분석 1. 외식산업의 상권에 영향을 주는 요인 2. 외식산업 상권의 조사와 분석 1) 상권의 조사 2) 상권의 분석 III. 외식산업의 입지선정 1. 입지선정의 중요성 2...
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개념, 정의, 문제점, 해결방안, 설명, 분석
 [외식창업] 외식마케팅 - 외식업 홍보 및 판촉, 외식업 판촉의 특성, 외식사업 마케팅전략 ( 13Pages )
[외식창업] 외식마케팅 - 외식업 홍보 및 판촉, 외식업 판촉의 특성, 외식사업 마케팅전략 목차 [외식창업] 외식마케팅 I. 홍보 및 판촉 II. 외식업 판촉의 특성 1. 외식업 판촉특성 2. Area 마케팅의 중요성 III. 장기적인 홍보, 판촉 수립 1. CI/BI 디자인 업무내용 2. 응용디자인 IV. 다양한 마케팅 전략 1. 마케팅 사례 1) 연계 마케팅 2) 쿠폰 3) 인터넷 마케팅 4) 문화 5) 선행 마..
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개념, 정의, 특징, 특성, 문제점
 [외식경영운영관리] 외식경영의 운영 - 외식경영의 기능, 외식경영 적용기법, 외식경영과 운영관리의 구성요소(외식업, 외식창업) ( 9Pages )
[외식경영운영관리] 외식경영의 운영 - 외식경영의 기능, 외식경영 적용기법, 외식경영과 운영관리의 구성요소(외식업, 외식창업) 목차 외식경영의 운영관리 I. 경영과 경영관리의 개요 1. 계획화 2. 조직화 3. 충원 4. 지휘 5. 통제 II. 외식경영의 기능 1. 계획화기능 2. 실시화기능 1) 조직의 기능 2) 운영의 기능 3) 감시의 기능 4) 지도의 기능 5) 평가의 기능 III. 외식경영의 ..
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개념, 정의, 특징, 특성, 문제점
 [외식경영관리 효율화방식과 문제점] 외식경영구조의 현상, 외식경영기법, 외식경영관리상 문제점과 대응방안(외식업, 외식창업, 외식산업) ( 8Pages )
[외식경영관리 효율화방식과 문제점] 외식경영구조의 현상, 외식경영기법, 외식경영관리상 문제점과 대응방안(외식업, 외식창업, 외식산업)에 대한 레포트 자료 [외식경영관리 효율화방식과 문제점] 외식경영구조의 현상, 외식경영기법, 외식경영관리상 문제점과 대응방안(외식업, 외식창업, 외식산업) - CONTENTS - 외식경영관리 효율화방식과 문제점 I. 경영구조의 현상 1. 노동생산성 2. 원가구성 ..
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개념, 정의, 문제점, 해결방안, 설명, 분석
 [외식창업] 외식경영 - 외식사업의 경영방식(독립경영방식, 체인경영방식, 위탁경영방식), 식음료 원가관리(원가의 구성, 표준원가계산), 레스토랑의 비용관리 ( 9Pages )
[외식창업] 외식경영 - 외식사업의 경영방식(독립경영방식, 체인경영방식, 위탁경영방식), 식음료 원가관리(원가의 구성, 표준원가계산), 레스토랑의 비용관리에 대한 레포트 자료 [외식창업] 외식경영 - 외식사업의 경영방식(독립경영방식, 체인경영방식, 위탁경영방식), 식음료 원가관리(원가의 구성, 표준원가계산), 레스토랑의 비용관리 목차 [외식창업] 외식경영 I. 외식사업의 경영방식 1. 독립경..
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개념, 정의, 문제점, 해결방안, 설명, 분석
 [외식창업] 외식메뉴관리 - 메뉴의 구성과 분류, 메뉴의 역할과 기능, 메뉴기획 시 중요사항 및 고려사항 ( 11Pages )
[외식창업] 외식메뉴관리 - 메뉴의 구성과 분류, 메뉴의 역할과 기능, 메뉴기획 시 중요사항 및 고려사항에 대한 레포트 자료 [외식창업] 외식메뉴관리 - 메뉴의 구성과 분류, 메뉴의 역할과 기능, 메뉴기획 시 중요사항 및 고려사항 - CONTENTS - 외식메뉴관리 I. 메뉴의 구성과 분류 1. 메뉴의 분류 1) 정식요리 메뉴 2) 일품요리 3) 콤비네이션 메뉴 II. 메뉴의 역할과 기능 1. 메뉴의 역할 2...
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