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| 국내 간장 시장통계(2008년까지) 자료 입니다.(사업체수, 생산액, 출하액 포함)
* 시장통계 목차 *
1. 산업 동향
가. 조사범위
나. 제조업 동향(2008년만)
다. 상위 산업통계(2006년부터 2008년까지)
2. 시장 동향
가. 연간 시장통계(2008년까지)
- 사업체수, 생산액(백만원), 출하액(백만원)
나. 지역별 현황 분석
본 제공 자료는 국내 2008년까지 간장의 시장통계 자료입니다.
시장통계 .. |
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| Report
( 세계 여러나라의 발효식품의 종류 및 특징, 역사, 제법, 활용도, 과정, 효능 조사분석 )
목 차
한국.
일본.
중국.
몽고.
태국.
인도.
부탄
네팔.
필리핀
인도네시아.
프랑스
독일
네덜란드
아프리카
불가리아
한국.
1. 김치
김치는 무, 배추, 오이 등의 채소를 소금에 절인 다음 고추, 마늘, 파, 생강, 젓갈 등 의 양념 및 부 재료를 함께 버무려 담아 밀봉하여 일정한 온도.. |
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| [장애인 복지론] 장애 유형 – 심장, 신장, 간장애
[목차]
Ⅰ.심장장애
1. 심장장애의 개념 및 정의
2. 심장장애의 원인
3. 심장장애의 특징
4. 심장장애인 현황
5. 심장장애판정 시기 및 등급기준
6. 심장장애인을 위한 에티켓
Ⅱ. 신장장애
1. 신장장애의 정의
2. 신장장애의 원인
3. 신장장애의 증상
4. 신장장애의 범주 및 등급기준
5. 신장장애의 등록현황
Ⅲ. 간 장애
1. 간장애의 정의
2. 간장애의 .. |
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| 목 차
Ⅰ. 조사개요
1. 조사주제 1
2. 조사의 필요성과 목적 1
3. 조사방법 및 과정 1
Ⅱ. 조사결과
1. 간 장애의 정의 및 등급기준 1
2. 간 장애의 원인과 종류 4
3. 간 장애의 특성 7
4. 장애인구 8
5. 관련서비스 전달체계 및 서비스현황 8
6. 문제 및 개선점 검토 10
7. 장애예방 및 에티켓 11
Ⅲ. 조사결과 요약 및 평가 13
Ⅳ. 참고자료 14
Ⅰ. 조사개요
1. 조사주제: 간 장애 (肝障碍 : Li.. |
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| 우리나라의 장류문화
1. 서론
우리 민족은 오래 전부터 간장, 된장, 고추장, 청국장 등 장류를 모든 음식의 주종으로 여겨왔으며 식탁에서 조미료의 중요한 부분을 차지하고 있는 우리나라 발효식품이다. 장이 나오기 전 옛날에는 소금으로 간을 맞추었으며 그 중요성을 감안 소금에 대한 전매제도까지 등장하게 되었다. 그러나 신라시대부터 발달해 온 우리의 조미료는 이미 소금의 단계를 넘어선 소금물.. |
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| 약식 만들기
재료
찹쌀………2컵
밤(통조림)………8개
대추………8개
잣………10알
양념 A-흑설탕………⅓컵
참기름………1큰술
황설탕………⅓컵
계핏가루………1작은술
물………1.6컵
양념 B-간장…………1큰술
식용유………1큰술
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이하생략 |
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| 표고버섯의 다양한 요리 레시피에 대해 정리했습니다.
없음
♥ 표고버섯 볶음 ♥
▷ 요리 재료
- 표고버섯 : 250g
- 양파 : 1/2개, 당근 : 1/3개
- 양념장 : 간장 2큰술, 참기름 1큰술
올리고당 1큰술, 통깨 약간
<요리 레시피>
① 말린 표고를 따뜻한
물에 불림
② 표고 편으로 썰기
③ 채소 채썰기
④ 양념장 만들기
(양념재료 넣고 섞어주기)
⑤ 양념장에 표고 재우기
⑥ 달궈진 팬에 양파 볶기
⑦ 당근, 표고 .. |
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| 만찬회 일지_자동화서식입니다.
만찬회 일지
날짜 손님 메뉴 참고 사항
8-6-05 이동찬 씨, 김동규 씨 가족, 최세민 씨, 박동준 씨, 배윤지 씨 매실주, 간장 소스를 곁들인 해물탕, 잡채, 수정과 최세민 씨는 조개 알레르기가 있음, 김동규 씨는 채식주의자임
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샘표식품,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p경영분석,기업분석 ( 39Pages ) |
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| 샘표 식품
경 영 분 석
Table of Contents
1. 분석기업 개요 및 환경분석
기업개요
조 직 도
경제 및 산업 현황
경영권 분쟁
4
회사명: 샘표식품㈜
경영이념: 우리 맛의 세계화
연혁:
1946.08 박규회 사장, 삼시장유양조장 인수, 창립
1954.03 “샘표”상표로 간장 판매개시
1958.02 업계 최초로 간장, 된장, 고추장 등 장류 전문 연구실 개설
1969.01 도봉구 창동으로 회사 이전, 대량생산설비를.. |
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| Report
( 우리나라 장의 종류와 유래 및 특징, 제법, 역사, 활용도, 과정, 효능 조사분석 )
목 차
1.장류의 유래
2.장류의종류
3.장류의 제법
우리나라 장류의 제법과 종류
1.장류의 유래
우리나라 장류의 기원은 확실치 않으나 역사적 기록으로는 통일 신라시대 초기인 약1,200년전에 유사한 장류가 있었음을 알 수 있다. 대두류의 등장을 참조한다면 장류의 기원도 1,200년전보다 휠씬 앞선 삼국.. |
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| 술과 음주, 술이 인체에 미치는 영향
술이 음용되기 시작된 것은 인류의 역사와 같다고 볼 수 있으며 어느 시대인지 정확하게 말하기는 어렵지만 술중에는 인간의 희노애락과 건강관리란 차원에서 음용되어진 것으로 알려져 있다.
우리가 매일 먹는 음식물은 체내에 들어가면 분해되어 우리 생활에 필요한 에너지원으로 바뀌어지게 되고 그 일부는 다시 탄수화물, 단백질, 지방의 형태로 변하여 체내.. |
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*술(알코올)이란
술, 즉 알코올은 소량에서는 사회나 인간의 스트레스를 해소시키고 또한 인간관계를 원할하게 하는데 기여하고 있다고 생각되어지고 있다. 알코올은 뇌의 산소 소비량을 감소시키고 뇌세포의 활동을 약하게 하고 정신기능의 마비를 가져온다. 이러하여 일종의 고착 감에서 자기중심적 착각에 빠져 일시적으로는 정신적 해방감에 빠질 수 있다. 이것의 다른 효과로서는 스트레스를 해소시.. |
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| 『산업별 장수기업의 리더 연구』
『목차』
Ⅰ. 산업 및 기업 선정 이유
Ⅱ. 회사 및 대표 기업가 조사
1. 몽고식품
2. 코카콜라
3. 하이네켄
4. 깃코만
Ⅲ. 기업가들의 특징 비교 및 분석
Ⅳ. 공통점과 차이점
Ⅴ. 결론
Ⅵ. 과제 후기
Ⅰ. 산업 및 기업 선정 이유
우리 조는 식품 산업군에 있는 100년 기업을 조사하였다. 현재 수많은 기업들이 식품 관련 사업을 펼치고 있다. 하지만 식품의 .. |
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| Report
( 세계 여러나라들 발효식품의 특징 및 종류, 활용도, 과정, 좋은점 조사분석 )
한국 KOREA
1) 김치(kim chi) - 2001년 아시아식품중 최초로 KODEX에 등록된 ‘김치’는 한국의 대표음식으로 그 기원은 농경생활을 한 고대부터이며 특히 겨울철에는 발효되어 나오는 무기질과 비타민 등으로 훌륭한 영양원이 되고 있음.
2) 장류(soy souce) - 된장, 간장, 고추장, 청국장 등의 대두발효식품으로 거.. |
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| 전통식품(한국전통음식)의 종류
목차
전통식품(한국전통음식)
Ⅰ. 간장
1. 간장의 역사와 유래
2. 간장의 종류
1) 농도에 따른 분류
2) 원료에 따른 분류
3) 제조법에 따른 분류
Ⅱ. 고추장
1. 고추장의 역사와 유래
2. 고추장의 분류와 특징
1) 찹쌀고추장
2) 밀가루고추장
3) 보리고추장
4) 수수고추장
5) 팥고추장
6) 무거리고추장
7) 약고추장
8) 고구마고추장
Ⅲ. 된장
1. 된장의 역사와 유래
2... |
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