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| [주방시공] 외식주방의 가스설비 및 전기설비에 대한 레포트 자료
[주방시공] 외식주방의 가스설비 및 전기설비
목차
[주방시공] 외식주방의 가스설비 및 전기설비
I. 가스설비
1. 가스의 종류별 특성
1) LNG
2) LPG
2. 가스설비의 유지관리
1) 가스누설 경보기
2) 가스배관 및 가스저장 용기
II. 전기설비
1. 전원 설비
1) 전력 공급 방식
2) 소비전력량의 산출
2. 조리기기 전원
1.. |
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| [프랜차이즈창업] 상품매입
목차
[프랜차이즈창업] 상품매입
I. 매입과 관련되는 활동
II. 상품 매입처의 선정
III. 매입상품의 선정
IV. 상품매입의 포인트
V. 매입처 선정
VI. 매입관리과정
VII. 식재료 구입 시 점검사항
VIII. 식품을 조리할 때 유의사항
IX. 식품의 올바른 보관방법
X. 식품의 냉장보관 방법
[프랜차이즈창업] 상품매입
매입이란 고객을 만족시킬 수 있는 상품을 구매.. |
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“맥도날드 이야기”를 읽고..
평소 패스트푸드를 즐기는 나는 다른 업체에 비해 상대적으로 가격이 저렴하고 쉽게 찾을 수 있다는 장점 때문에 맥도날드를 애용한다. 수많은 패스트푸드 업체 중에서 맥도날드가 나에게 큰 의미가 된 데에는 그 만한 이유가 있을 것이다. 롯데리아처럼 우리나라 기업이 아님에도 내 입맛에 잘 맞았던 이유, 내가 자주 가는 곳마다 맥도날드가 있어 쉽게 접할 수 있었던 이.. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 중국음식문화에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 중국의 음식문화 변천사
2. 중국 음식문화의 기본 형성요인
3. 중국 음식문화의 일반적인 특징
4. 중국 음식문화의 지역별 분류 및 특.. |
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| 1년 만4세 일상놀이 관찰일지기록 입니다.
1학기 2학기 총평도 첨부되어 있습니다.
1. 일상생활
2. 놀이활동
3. 놀이활동
4. 일상생활
5. 놀이활동
6. 놀이활동
7. 1학기 총평
1. 일상생활
2. 놀이활동
3. 놀이활동
4. 일상생활
5. 놀이활동
6. 놀이활동
7. 2학기 총평
점심시간에 배식을 받은 OO가 “이건 오이랑 파프리카인가?”라며 야채무침을 보며 재료에 대해 궁금해 하고 음식의 조리방법에 호기심.. |
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| 헤어샵 서비스마케팅 - 헤어샵(미용실)의 마케팅
목차
헤어샵 서비스마케팅
Ⅰ. 뷰티살롱의 서비스상품
Ⅱ. 상품의 구성
Ⅲ. 뷰티살롱의 서비스마케팅 이론의 적용
Ⅳ. 마케팅 이념의 구성요소
1. 고객지향적 마케팅
2. 이윤지향적 마케팅
3. 전사적, 통합적 마케팅
Ⅴ. 서비스마케팅 요인
1. 내적요인
2. 외적요인
3. 외적비업무요인
헤어샵 서비스마케팅
1. 뷰티살롱의 서비스상품
일반적으로 헤.. |
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| 대여계약서(모유착유기)
계약일: 200 년월일
임대인 :○○○인
전화번호 :
FAX:
임차인(성명) :
주민등록번호 :
전화번호 :
주소:
제품번호:
대여료:
대여방법
본인
택배
가정방문
배달료:
반납방법
본인
택배
가정방문
보증금:
수동식유축기
구입
미구입
사용인 관련자료
사용인성명 :
전화번호 :
대여개시일 :
거래은행 :
예금주 :
예상만료일 :
계좌번호 :
설치 장소 :
병원, 산후조리원 :
※.. |
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| 춘천 막국수 자영업의 특징 및 과제
막국수란
춘천 외 지역 사람들에게 막국수란
-남성1 : 잘 모르는 음식
-남성2 : 냉면의 한 종류
-여성1 : 칼국수 와 비슷한 종류의 면음식
-여성2 : 막 만들어서 먹는 국수
막국수란
춘천시민들에게 막국수란
-한지인 : 막 비벼서 먹는 국수. 춘천을 대표하기에 자부심은 있으나 관심을 그리 많지 않고 잘 알지는 못함.
-홍창수 : 춘천의 향토음식. 막국수가 닭갈비보.. |
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| 행정심판의 대상 관련 판례 검토
1. 행정심판법의 처분, 소극적 처분 개념으로서의 거부처분, 거부처분의 요건
“국민의 적극적 행위 신청에 대하여 행정청이 그 신청에 따른 행위를 하지 않겠다고 거부한 행위가 항고소송의 대상이 되는 행정처분에 해당하는 것이라고 하려면,
그 신청한 행위가 공권력의 행사 또는 이에 준하는 행정작용이어야 하고,
그 거부행위가 신청인의 법률관계에 어떤 변동을 .. |
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| 본 자료는 서양음식 정식메뉴7코스(Western Cook main dish 7 course)로 서양조리의 7코스인 에피타이저, 수프, 생선요리, 주요리, 샐러드, 디저트, 음료 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. Appetizer(전채요리)
(1) 조리형태에 의한 서양음식 분류
(2) 온도에 의한 서양음식 분류
2. Soup(수프)
(1) 농도에 의한 수프의 종류
(2) 온도에 의한 수프의 종류
3. Fish(생선요리)
4. Entree (앙뜨레 .. |
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서양요리, Appetizer(전채요리), Soup(수프), Fish(생선요리), Entree (앙뜨레 , Main dish), Salad(샐러드), Dessert(디저트), Beverage(음료), 양식코스요리, 양식7코스 |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 칼 가는 방법에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 숫돌
2. 칼 가는 법
3. Steel
4. 일본 사례
[일반적인 칼 가는 법]
1. #130번 내외의 초벌 숫돌
2. #1000번 내외의 중벌 숫돌
3. #4000.. |
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| 팔단금 기순환요법
특징;
1, 동작이 간단하고 행하기 쉽다.
2. 작용이 명확하다.
3. 효과가 현저하다.
작용;
1. 신경조절기능 개선
2. 혈액순환 개선
3. 복강장기 유화적 안마
4. 각 계통기관의 기능을 자극
5. 기순환장애 규정(바로 잡음)
방법
1. 雙手托天理三焦(小腹)
양다리를 어깨너비로 벌리고 허리와 무릎을 꾸부린 자세에서 양손을 양무릎 앞에 상대되게 하여 위로 올.. |
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| 본 자료는 식음료 원가관리에 대한 자료로서 원가의 의의, 특성, 원칙, 목적. 식재료 원가 개선 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 원가관리의 의의
2. 원가관리의 특성
3. 원가계산의 원칙
4. 원가의 3요소
5. 원가의 종류
6. 원가계산의 개념
7. 원.. |
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패스트푸드산업 현황,롯데리아,맥도날드,마케팅사례,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p ( 24Pages ) |
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| Ⅰ. 서론
1. 패스트푸드산업 현황
2. 기업 선정 이유
3. 기업소개
1) 롯데리아
2) 맥도날드
Ⅱ. 본론
1. 롯데리아
1)전략
-SWOT
-STP
-4 P
2)성공요인
2. 맥도날드
1)전략
-SWOT
-STP
-4 P
2)성공요인
3. 신 시장 개척
1) 신 시장 선정이유
2) 롯데리아
- 중국의 환경 분석
- 중국시장의 투자 방법 및 진출 전략
- 중국 진출의 문제점
- 중국 진출 후 관리
3) 맥도날드
- 중국의 환.. |
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| 목 차
Ⅰ. 프리미엄 피자 개발
Ⅱ. 독특한 조리방법
Ⅲ. 적극적인 해외시장 진출
Ⅳ. 고객의 니즈 반영
Ⅴ. 향후 전망
Ⅰ. 프리미엄 피자 개발
미스터피자는 1990년 이화여대 앞에 1호점을 연 이후 지속적인 성장을 거듭했다. 최고급 식재료를 바탕으로 한 웰빙 지향 프리미엄 피자를 개발해 고객들의 까다로운 입맛을 사로잡았다.
미스터피자는 프리미엄 피자 개발을 통해서 높은 성과를.. |
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