|
|
|
전체
(검색결과 약 25,652개 중 10페이지)
| |
|
|
|
 |
|
| [유럽의 대중문화]
이탈리아의 다양한음식과 VINO
목차
1. 이탈리아 ---2
2. 이탈리아 음식의 특징---3
3. 지역별 음식 특징---3
4. 이탈리아의 대표적인 음식---4
1)파스타
2) 피자
3)리조또
5.이탈리아 식사코스---5
1)안티파스토
2) 프리모 피아토
3)세쿤도피아티
4)돌체
6. 와인과 음식---7
1)메인디쉬의 재료와 와인의 매칭
7. 이탈리아 와인---8
1.와인용어들
2. 이탈리아의 와인 산지와 품종-.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 남아메리카 대륙에서 가장 큰 강
이 강은 서아프리카에서 가장 중요한 강 중 하나이며, 수송과 농업에 중요한 역할을 합니다.
라플라타 강 :라플라타강은 남아메리카 대륙에서 가장 중요한 강 중 하나입니다.
이외에도 세계 각지에는 다양한 크기와 길이의 강이 있으며, 이들은 지역의 경제와 생활에 중요한 역할을 합니다.
나이제르강은 서아프리카 지역의 수송 및 농업에 중요한 역할을 합니다.
아마존 강.. |
|
 |
강, 지역, 흐르다, 중요하다, 가장, 인도, 대륙, 주변, 역할, 생태계, 이다, 중, 농업, 약, 인하다, 아프리카, 물, 하나로, 아마존강, 대서양 |
|
|
|
|
 |
|
| 식습관과 건강(식생활-식습관과 건강의 관계)
식사내용이나 기호, 식사시간 등 식습관이 사람마다, 가정마다, 지역마다 다르다. 그러므로 어떤 식습관을 가졌느냐에 따라 그 사람이 섭취하는 음식이 결정되고 그에 따라 민감하게 영양상태가 좌우되고 결국 건강상태를 결정하게 된다. 식습관은 단순히 이루어지는 것이 아니라 여러 환경적 요인에 따라 이루어지므로 영양생태학이라는 개념이 대두되었다.
.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 현업에서 15여년 이상 조리외식분야 현장에서 근무한 전문가가 만든 자료로써 세계음식문화의 이해로써 대표적인 나라 9개를 선정하여 각나라의 음식문화, 형성배경, 식습관 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 세계 여러 나라의 음식문화인 요리의 특징
(1) Germany Cook … 소시지, 맥주와 축구의 나라
(2) Russia Cook
(3) England Cook
(4) Spain Cook … 먹보들의 나라
(5) Portugal.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 서론
우리나라는 온대기후에 속하며 사계절이 뚜렷하여, 계절에 따라 생산되는 곡류·두류·채소류· 생선류 등이 다양하고, 이를 이용한 주·부식과 장류·김치·젓갈류 등의 저장·발효 음식이 발달하였다. 또한 계절에 따른 각 절기에는 음식을 만들어 이웃과 나누어 먹는 풍습이 있어 시식(時食)과 절식(節食)이 발달하였으며, 지역마다 생산되는 특산물을 활용한 향토 음식도 발달하였다. 지형상 으로는 삼.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 서론
우리나라는 온대기후에 속하며 사계절이 뚜렷하여, 계절에 따라 생산되는 곡류·두류·채소류· 생선류 등이 다양하고, 이를 이용한 주·부식과 장류·김치·젓갈류 등의 저장·발효 음식이 발달하였다. 또한 계절에 따른 각 절기에는 음식을 만들어 이웃과 나누어 먹는 풍습이 있어 시식(時食)과 절식(節食)이 발달하였으며, 지역마다 생산되는 특산물을 활용한 향토 음식도 발달하였다. 지형상 으로는 삼.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 서론
우리나라는 온대기후에 속하며 사계절이 뚜렷하여, 계절에 따라 생산되는 곡류·두류·채소류· 생선류 등이 다양하고, 이를 이용한 주·부식과 장류·김치·젓갈류 등의 저장·발효 음식이 발달하였다. 또한 계절에 따른 각 절기에는 음식을 만들어 이웃과 나누어 먹는 풍습이 있어 시식(時食)과 절식(節食)이 발달하였으며, 지역마다 생산되는 특산물을 활용한 향토 음식도 발달하였다. 지형상 으로는 삼.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 현업에서 15여년 이상 조리외식분야 현장에서 근무한 전문가가 만든 자료로써 서양의 음식문화로 고대그리스, 근대그리스,이탈리아, 프랑스를 중심으로 심층 음식문화분석 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
들어가기에 앞서서...
1. 조리장과 직업관
(1) 조리에 대한 지식
(2) 조리기술
(3) 맛의 조화
(4) 예측과 판단
(5) 자부심
2. 조리 및 요리란?
3. 조리 업무의 기본단계
4. 조리사의 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 목차
1. 일본의 지리적·사회적 특징
2. 일본음식의 특징 및 대표 조미료
3. 일본의 음식들
1) 일본음식의 분류
2) 대표음식 10선
4. 식사예절
5. 술 문화
1. 일본의 지리적·사회적 특징
일본은 한반도 면적의 1.7배 크기의 국가이다. 국토의 70%가 산간지대로 평야가 적은 편이며, 지리적으로 지진이 많이 발생하는 곳에 위치(규모6.0이상 지진의 1/5이 이 지역에서 발생)해 있다. 기후는 전체적.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 인
제목:막걸리
목차
서론
막걸리의 유래
막걸리란
막걸리의 역사
막걸리의 기원
본론
막걸리의 종류
지역별 막걸리 종류
막걸리에 어울리는 음식
결론
막걸리의 세계화
막걸리의 효능
막걸리의 세계화
막 걸리 란,,,,
막
거른 술
삼국사기에 보면 고려에는 막걸리용 누룩을 배꽃이 필 때에 만든다고 하여 이화주
라고 불리었고 맑지 않고 탁하기 때문에 탁주라고 불리었다. 그리고 식량대용 또는
.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 中國
중국의 국제 협상 문화
1
Ⅰ. 중국의 문화적 특성
2
1. 중국인의 가치관 의식구조
“中華民族優越主義(중화민족우월주의)”
3
1. 중국인의 가치관 의식구조
4
2. 중국인의 지역별 기질 - 북부
5
2. 중국인의 지역별 기질 - 남부
6
3. 중국기업의 경영 가치관
가부장적 경영
집단주의 문화
상명하복(上命下服)관계 질서
조직 내 인맥구축
7
4. 중국인의 상관습
8
5. 중국VS 서양의 협상자세 차이
9
10
Ⅱ. .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 이탈리아의 식문화
차례
Part 1. ‘ITALY’
기본정보, 문화적 특징
지리적, 기후적 특징
기본정보, 문화적 특징
기본정보
국가명 : 이탈리아
위치 : 유럽남부, 지중해 연안
이탈리아 반도
수도 : 로마
종족구성/언어 : 이탈리아인/이탈리아어
종교 : 로마 카톨릭(90%)
문화적 특징
다양한 문화 예술, 건축물, 음식 문화, 패션 등으로 세계적 문화국가로 불리고 있다.
사회적으로 처음 만나는 사.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 00 START
[한국 음식 관광]
00 목 차
음식관광의 정의 및 범주
선정동기
설문지 통계 및 분석
지역별 축제 소개
STP분석
4P MIX
대게의 한식화
결론
본론
서론
01 음식관광의 정의 및 범주 와 그 중요성
정의
범주
중요성
문화적-지역문화의 홍보 및 정체성 확립
산업적-경제 활성화
관광적- 지역관광 활성화
음식과 관련된 모든 활동 그 자체
음식관광의, 가장 큰 비중이 음식 축제
01 선정동.. |
|
|
|
|
|
 |
 |
인도의 음식, 문화, 소고기의 금기, 수식 문화, 음식 문화, 특징, 현황, 사례, 관리, 시사점, 총체적 조사분석 ( 11Pages ) |
|
| Report
( 인도의 음식, 문화, 소고기의 금기, 수식 문화, 음식 문화, 특징, 현황, 사례, 관리, 시사점, 총체적 조사분석 )
목 차
1) 인도
2) 소고기의 금기
3) 수식 문화
4) 음식 이야기
5) 나오는 말
1) 인도
인도를 여행하는 기간은 우리나라로 치면 여름방학, 겨울방학이 가장 좋다. 인도의 지역이 워낙 넓고 따뜻한 나라이기 때문이다. 지도상에서 반을 나눈 후의 북인도는 [달라이 라마]가 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [그리스 문화] 그리스의 음식문화에 대해서
1.그리스 소개
정식명칭은 The Hellenic Republic , 수도는 아테네
유럽남동부 발칸반도 남단에 위치
그리스 언어 : 그리스어
그리스 민족 : 그리스 인구 대다수가 그리스인이며 소수민족으로 터키인, 알바니아인, 마케도니아인, 불가리아인, 아르메니아인 등이 있다.
종교(그리스정교 98%, 이슬람교 1.3%, 기타 0.7%)
남부해안지역 (지중해성 기후)
북부.. |
|
|
|
|
|
|
|
