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| 팥죽 만들기
재료
물………20컵
불린찹쌀…………1컵
소금약간
새알심
팥………1/2컵
찹쌀가루………1컵
팥물………적당량
생강즙………약간
소금………약간
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이하생략 |
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| 팥죽 끓이는 법
[재료]
붉은 팥 1컵, 불린 쌀 1컵, 물 12컵, 소금 1작은술
새알심 - 찹쌀가루 2/3컵, 멥쌀가루 1/3컵, 끓는 물 2큰술
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이하생략 |
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| 한국의 역사속 궁중음식에 대한 자료를 정리하였습니다.
을지대학(구,서울보건대) 조리예술과 레포트 자료입니다.
@.궁중음식이란?
1.궁중음식의 배경
2.무형문화재 38호
3.궁중의 조리인
4. 궁중의 주방
5. 궁중의 일상식(수라상반배도)
6. 궁중의 연회식
7. 궁중음식의 종류 및 특징
1) 주식류
2) 찬품류
3) 후식류
<< 규합총서에서 말하는 식생활신조 5가지 >>
7. 궁중음식의 종류 및 특징
1) 주식류.. |
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| 이 자료는 아동요리교육을 전공하시는 분들께 유용한 자료입니다.
아이들이 좋아하는 과일팥빙수를 주제로 하였으며 학습목표 및 과정을 함께 기재하였습니다. 함께 배워나가는 우리 아이들이 알기쉽게 배워나갈 수 있도록 과일팥빙수 요리과정에 대한 사진을 함께 첨부하였습니다.
1. 학습주제
2 학습목표
3. 학습의 흐름
1) 동기유발
2) 빙수의 유래 및 종류 설명
3) 재료 및 기구등 설명하기
4) 요리활.. |
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| 설빙
마케팅사례
향후전략제언
[목차]
1. 설빙 기업소개
2. 설빙 CEO소개
3. 설빙 기업현황분석
4. 설빙 기업선정이유
5. 설빙 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
5. 설빙 SWOT전략 제언
(1) SO전략 제언
(2) WO전략 제언
(3) ST전략 제언
(4) WT전략 제언
6. 설빙 마케팅전략 사례
(1) 바이럴마케팅
(2) SNS마케팅
7. 설빙 향후전략 제언
(1) 시장확대전략 제언
(2).. |
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| 설빙 기업전략과 마케팅전략 및 설빙 SWOT분석과 향후전략방향 제시 리포트 입니다.
꼼꼼하게 작성한 자료니 잘 참고하세요 ^_^
1. 설빙 소개
2. 설빙의 성공비결
3. 설빙 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. 설빙의 메뉴전략
5. 전략적제휴 전략
6. 차별화된 매장입점 전략
7. 프랜차이즈 및 물류유통전략
8. 마케팅전략
9. 설빙의 향후전략방향 제시
1. 설빙 소.. |
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| Report
(각 지역의 떡 )
● 경기도
- 토질이 비옥한 평야에서 질 좋은 농산물이 많이 생산된다. 경기도 떡의 특색은
일반적으로 맛이 구수하고 양이 많은 편이다.
여주산병
재료 - 멥쌀가루, 소금, 물
[소]
거피팥, 소금, 설탕, 계피가루,
해바라기씨
[장식물들이기]
단호박가루, 백년초가루, 쑥가루
1. 쌀가루는 소금을 넣고 체에 한번 내린
후 분량의 수분을 넉넉히 주어 반죽을
해준다.
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| 1. 설빙 기업소개
(1) 설빙 소개
(2) 경영철학
2. 기업환경분석 (5 Forces Model)
3. 설빙의 성공요인
4. 설빙 SWOT분석
5. 설빙의 마케팅전략
6. 설빙 마케팅 프로모션 전략제언
(1) 마케팅컨셉
(2) 전략제언
(3) 기대효과
7. 향후방향제언
INDEX
1. 설빙 기업소개
설빙
- 2013년 4월,부산 남포동의 첫매장에서 기존 빙수와 달리 얼음 대신 우유로 빙수를 만들고, 팥 대신 콩가루를 올리는 방식으.. |
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| [생활과 문화] 각 지역의 떡 조사
● 경기도
- 토질이 비옥한 평야에서 질 좋은 농산물이 많이 생산된다. 경기도 떡의 특색은
일반적으로 맛이 구수하고 양이 많은 편이다.
여주산병
재료 - 멥쌀가루, 소금, 물
[소]
거피팥, 소금, 설탕, 계피가루,
해바라기씨
[장식물들이기]
단호박가루, 백년초가루, 쑥가루
1. 쌀가루는 소금을 넣고 체에 한번 내린
후 분량의 수분을 넉넉히 주어 반죽을
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| 1. 설빙 기업소개
2. 설빙의 성공요인과 경쟁력
3. 설빙 기업환경분석
(1) 내부환경 분석
(2) 외부환경 분석
4. 설빙 SWOT분석
(1) Strengths
(2) Weaknesses
(3) Opportunities
(4) Threats
5. 설빙 STP분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
6. 설빙 마케팅 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
7. 결론
INDEX
1. 설빙 기업소개
의 미션과 비전
설빙은 건강한 .. |
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| 전통식품(한국전통음식)의 종류
목차
전통식품(한국전통음식)
Ⅰ. 간장
1. 간장의 역사와 유래
2. 간장의 종류
1) 농도에 따른 분류
2) 원료에 따른 분류
3) 제조법에 따른 분류
Ⅱ. 고추장
1. 고추장의 역사와 유래
2. 고추장의 분류와 특징
1) 찹쌀고추장
2) 밀가루고추장
3) 보리고추장
4) 수수고추장
5) 팥고추장
6) 무거리고추장
7) 약고추장
8) 고구마고추장
Ⅲ. 된장
1. 된장의 역사와 유래
2... |
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| 웰빙푸드
(서론)
웰빙푸드란
“캔보다는 즉석 천연주스를 찾고, 빵도 천연효모를 넣은 것이나 보리빵이 낫고, 백화점 식품매장에 들러도 유기농 코너를 주로 누빈다면, 당신도 웰빙족이다.”
위의 표현은 2003년 현재 한국의 식생활에서 급속하게 문화적 세련의 상징으로 떠오른 코드를 단적으로 나타낸다. 대량으로 생산되어 가게의 냉장고에 진열되어 있는 캔 음료 대신 과일을 즉석에서 갈아 만든 생과.. |
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| 1. 설빙 기업소개
2. 설빙의 성공요인과 경쟁력
3. 설빙 기업환경분석
(1) 내부환경 분석
(2) 외부환경 분석
4. 설빙 SWOT분석
(1) Strengths
(2) Weaknesses
(3) Opportunities
(4) Threats
5. 설빙 STP분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
6. 설빙 마케팅 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
7. 결론
INDEX
1. 설빙 기업소개
의 미션과 비전
설빙은 건강한 .. |
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| [언어지도] 문학적 접근을 통한 언어교육
만 5세아를 대상으로 들려줄 동화 한편을 선정하고, 동화 내용으로 언어 학습(듣기, 말하기, 읽기, 쓰기) 각 영역에 맞는 활동명과 활동지도 방법을 작성해 보시오.
활동지도방법 ( 교사와 유아의 상호작용을 넣어 작성한다.)
이 책은 익살스럽고 해학적인 분위기가 돋보이며 이야기가 명쾌하다. 또한, 힘없는 약자들이 힘을 모아 지혜를 써서 강자를 물리치는 .. |
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| 한국 전통 음식 고찰
한국음식의 특징
각 민족의 식생활양식은 그 민족이 처한 지리적,사회적,문화적 환경에 따라 형성되고 발전된다.
우리나라는 사계절이 뚜렷하며 농업의 발달로 쌀과 잡곡의 생산이 다양하게 이루어져 이들을 이용한 조리법이 개발되었다. 또한 삼면이 바다로 둘러싸여 수산물이 풍부하며, 조육류와 채소류를 이용한 조리법도 발달되었고 장류, 김치류, 젓갈류 등의 발효식픔의 개발과.. |
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