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| [호텔레스토랑서비스] 호텔 뷔페식당 및 커피숍(호텔카페) 서비스요령
목차
호텔레스토랑 서비스
I. 뷔페 식당
1. 뷔페식당의 특징
2. 뷔페의 종류
3. 뷔페식당의 서비스요령
II. 커피숍(호텔 카페)
1. 커피숍의 특성
1) Breakfast(아침식사)
(1) Breakfast Set Menu
(2) Bread(빵)
(3) Juice(주스)
(4) 계란요리
(5) Cereal(곡물식사)
(6) Fruit(과일)
(7) Pancake and Waffl.. |
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| 비타민 C의 정량
목표
산화, 환원 적정을 통해서 오렌지 주스의 비타민 C 함량을 확인한다.
핵심 내용
산화, 환원, 적정(titration), 종말점, 당량점, 정량
관련 자료
표준 일반 화학 실험 (제 5 개정판) 실험 15 산화-환원 적정: 과망간산법
Principles of Modern Chemistry, 5th Ed. Ch. 6 Solutions, p.p. 163-170.
J. Food Sci., Kim Kim, 53, 1525, 1988 (Journal of Food Science)
배경
비타민 C.. |
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| 호상발효유 소비자 인지도
목 차
호상발효유란
우유나 산양유를 액체 상태에서 발효 시킬 때 순두부 형태로 응고되는 단백질 덩어리인 커드를 과일 잼과 넣은 것으로 농후 발효유의 하나이다.
수저로 떠 먹 도로 되어있으며 액상요구르트보다 유산균 숫자가 많고 단맛이 강하다.
호상발효유의 배경
우리나라에는 1980년 삼양식품이 처음으로 삼양요거트로 시작함.
1988년이후 한국야구르트에서 슈퍼100.. |
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| 제과제빵은 언제 어디서부터..
제과제빵의 역사...
제과제빵의 역사는 인류의 불의 발견, 조리의 기원과 맥락을 같이한다.
고대 문명들 중 피라미드의 벽화엔 빵만드는 사람들의 그림, 조리 하는
그림이나 상형 문자가 발견되었다.
나일강 유역에는 야채, 과일, 닭, 달걀 등이 풍부하였고, 제과제빵이 유명
하여 이집트인들 사이에서 대접을 받았다.
1. 세계 제과 제빵의 발달사
(1) 메소포타미아 시.. |
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| 경매를 처음 접하고 공부하는 초보자들에게 들려주는
선배들의 격언을 토대로 정리한 자료입니다.
경매에 대한 전반적인 이해와 감을 한꺼번에 잡을수있도록
도와줄 좋은 자료입니다.
1. 부동산은 나의 제한된 지식만으로 구입을 결정하는 것이 아니다, 그 주변을 둘러싸고 있는 환경과 여건, 정책을 고려하여 많은 사람들과 만나고 교류해야 얻을수있는 결실이다.
2. 세상의 100가지 문제중에 9.. |
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| 커피 원산지 조사 및 발표
1에티오피아
2예멘
3케냐
4탄자니아
1)지형과 기후
이디오피아의 기후는 다양한 지형에 따라 달라진다. 중앙 분지는 비교적 온화한 기후를 보이고 최저기온 5.5°C 최고 기온 26°C 에 이른다. 기온의 다양성은 저지대에서 더욱 심하게 나타난다. 그리고 사막과 홍해근처 지역은 더위가 극에 달아 기온이 60°C 에 이르는 일도 있다. 6월과 9월 사이, 강수량이 부쩍 늘어나는 우기.. |
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| [ 숲 과 食(식) 생 활 ]
[가 을 숲]
인간이 살아가기 위해서 요구되는 가장 원초적이며 기본적인 조건이 의식주(衣食住)의 성립이다. 그리고 그 중에서도 제일 먼저 해결해야 할 것이 먹는 것, 즉 식생활이라는 것을 부정할 사람은 아무도 없을 것이다. 살아가는 에너지를 공급하는 식생활이 제대로 이루어지지 않고서는 삶을 꾸려나갈 수 없기 때문이다. 그렇다면 인간과 숲, 그 중에서도 인간의 식생.. |
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| 잠바주스 마케팅분석
1. 잠바주스 기업소개
2. 잠바주스 기업역사
3. 거시환경분석
4. 시장구조 분석
5. 잠바주스3C 분석
-Company
-Competitor
-Customor
6. 잠바주스 SWOT 분석
7. 핵심성공요소 및 핵심역량 도출
8. 마케팅 목표 수립
9. 잠바주스 STP 분석
-Segmentation
-Targeting
-Positioning
INDEX
1. 잠바주스 기업소개
시장정의
- 신선한 건강음료시장
먼저, 스무디란
- 블렌더에 과일.. |
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| 2)국어-6. 의견이 있어요 - 의견을 생각하며 글 읽기2
결재
지도교사
협력교사
( 국어(읽기) )과 교수-학습 과정안
초등학교 2 학년 지도교사:
수 업 일
수업자
단 원
6. 의견이 있어요
교과서
88~89쪽 (2/6)차시
학습형태
전체학습, 개인학습
수업모형
지식탐구 학습모형
학습주제
의견을 생각하며 글을 읽기
학습자료
교사] 착시현상 ppt, 퀴즈ppt
학생] 세 가지 색 색연필
학습목표
의견을 생각하며.. |
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| 본 자료는 국가별 음주매너에 대한 내용을 다룬 자료로 술에 대한 기본적 이해, 우리나라의 음주매너, 음주문화를 비롯하여 각 나라별 음주매너에 대해
상세하게 설명한 자료임
1. 술에 대한 이해
2. 우리나라의 음주 매너
3. 음주문화
4. 각 나라의 음주매너
1. 술에 대한 이해
0 술 = 사람의 병을 고치는 약
0 재료에 따라 독특한 향내와 함께 그 맛이 쓰다.
* 술의 기원
0 술의 기원은 떨어진 과일로.. |
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| Report
( 총각네 야채가게를 읽고 감상문 및 느낀점 )
대한민국에서 평당 최고 매출액을 올린다는 야채가게.
그것도 총각들의 야채가게라는 매력적인 문구와 함께 신문, 텔레비전, 라디오 할 것 없이 ‘총각네 야채가게’의 성공에 대해서 알리고 있었기 때문에 이 책을 읽게 되었다.
이 책은 18평의 야채가게에서 대한민국 평당 최고 매출액의 신화를 만들어, 세계 최고의 야채가게의 꿈을 성취해가고 있.. |
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| 좋은데이 마케팅사례와 기획안
123 567
CONTENTS
1. 좋은데이 제품과 기업소개
(1) 무학 기업소개
(2) 좋은데이 제품소개
2. 좋은데이 SWOT 분석
(1) 강점 (Strength)
(2) 약점 (Weakness)(3) 기회 (Opportunity)
(4) 위협 (Threat)
3. 좋은데이 STP 전략 분석
(1) 시장세분화 (Segmentation)
(2) 목표시장선정 (Targeting)
(3) 포지셔닝 (Positioning)
4. 좋은데이 마케팅믹스 4P전략
(1) 제품전략 (.. |
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| 아동의 언어 및 문해 발달에 영향을 미쳤을 개인 내적인 요인과 외적인 요인을 파악
1. 30-60개월 사이의 대상 아동을 선정에 따른 주제별 언어활동 목록
1) 1세 활동
책 읽어주기 / 영아용 동요책 / 그림통 만들기/ 간식 그림책/ 책 보기 영역 만들기 / 그림에 쓰인 단어 알기/ 동물 그림 / 누구일까 / 아기 그림 / 모양대로 넣기/ 그림이 어디로 갔을까 / 퍼즐 끼우기(손 모양 퍼즐)/ 그림에 있는 물건.. |
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| 위생적인 싱크대 환경
문제 정의
주방 환경 개선
브레인스토밍
친환경세제를 사용한다
주기적인 식기 세척
음식물 쓰레기 바로 처리하기
소독하기
벌레 퇴치하기
정리정돈을 잘 하기
먹을 만큼 음식 만들기
오래된 음식물 바로 버리기
싱크대 청소하기
물기 깨끗이 닦아내기
주기적인 배수구청소
청소 대행업체에 맡기기
그릇 건조대를 충분히 설치하기
행주 많이 준비해두기
행주 삶기
전.. |
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암이란...
․정상세포- 필요에 따라 분열, 신진대사 활발
․암세포- 자기 마음대로 분열, 다른 세포를 파괴시킴
․암세포의 발달 과정
정상세포가 여러 가지 발암물질에 의해 침해당함으로써 면역성이 떨어지고 상함 으로 돌연변이가 되어 암세포 생성
암이 발생하는 원인 중 제일 흔한 요인
음식을 통해서 약 60% 발생
유전적 요인- 극소수
방부제-식도암, 위암의 원인
곰팡이가 생긴 곡물,과일
농약이 .. |
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