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| 본 자료는 호텔 및 외식주방에서 사용되는 가장 기초적인 조리방법의 여러 종류에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 기초적인 조리방법(Cooking Methods)
(1) 건식열 조리방법(Dry-heat cooking methods)
(2) 습열식 조리방법(Moist-heat cooking me.. |
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| 생애주기영양학
주제:
1. 2018 국민건강통계를 참고하여 2016~2018년 우리나라 소아청소년의 비만 유병률을 2010~2012년 조사 결과와 비교하여 설명하시오 (성별, 연령별로 각각 비교하시오).
2. ‘2015년 한국인 영양소 섭취기준‘을 참고하여 청소년기의 영양소 섭취 기준을 아동기의 영양소 섭취기준과 비교하여 서술하시오 (남녀를 각각 비교하시오).
3. 청소년기의 영양문제와 올바른 영양관리 방법을 설.. |
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| 서론
최근 우리 사회에는 많은 위험이 존재하고 있지만 그 위험의 본질을 아는 사람은 많지 않다.
후쿠시마 원자력 발전소의 방사선 누출 사건이 있기 전까지, 원자력 발전 방식은 세계적으로 큰 주목을 받고 있었고, 대체 에너지 자원으로 많은 나라에 개발되고 발전소가 건립되고 있었다. 위험이 눈에 보이기 전까지는 안전하고 효율적이라고 말했던 과학 기술이 지금은 환경을 위협하는 대재앙이 된 것.. |
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| 위생과 영양에 관련된 영유아교육기관에서의 관리방법과 내용을 서술하시오
Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 영유아교육기관에서 위생관리 방법과 내용
2. 영유아교육기관에서 영양관리 방법과 내용
Ⅲ 결론
Ⅳ 참고문헌
위생과 영양에 관련된 영유아교육기관에서의 관리방법과 내용을 서술하시오
Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 영유아교육기관에서 위생관리 방법과 내용
위생관리의 목적은 식중독을 사전에 예방하고 보다 안전한 식사를 |
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| 공정거래 위반의 허위 과장 기만적 표시 광고
1. 허위 과장의 표시·광고
1) 의미
허위·과장의 표시·광고란 자기 또는 다른 사업자에 관한 사항이나 자기 또는 다른 사업자가 공급하는 상품 및 용역에 관하여 사실과 다르게 표시·광고하거나 사실을 지나치게 부풀리는 방법으로 소비자를 속이거나 속일 우려가 있는 표시·광고이다(표시광고의공정화에관한법률시행령 제3조 제1항). 즉 광고내용이 사실과 .. |
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| 부당한 표시 광고의 유형
1. 들어가며
부당한 표시•광고행위라 함은 사업자가 상품 또는 용역에 관하여 소비자를 속이거나 소비자로 하여금 잘못 알게 할 우려가 있는 내용을 표시•광고하는 것을 말한다. 따라서 광고내용이 사실과 부합하지 않더라도 소비자 오인성이 없는 광고적 표현(puffing), 예를 들어 “소리가 보인다”라고 하는 PCS광고, “가슴속까지 시원한 사이다”라는 광고 등은 부당한 광고에 .. |
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| 담배의 역사와 성분
1. 담배의 역사
담배는 15세기 초 콜럼버스가 아메리카 신대륙에 첫발을 디뎠을 때 인디안들에게서 받은 선물 중 한가지로 처음 스페인에 소개된 이후 최음제 성격의 만병통치약으로서 부유층이나 귀족층에게만 고가로 판매되었습니다. 그 후 아메리카 신대륙에 백인들이 정착하면서 본격적인 대단위 재배가 이루어졌습니다.
우리 나라에 담배가 소개된 것은 400년 전 임진왜란 때입니.. |
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| 부당한 표시·광고 연구 (공정거래법)
1. 들어가며
부당한 표시·광고행위라 함은 사업자가 상품 또는 용역에 관하여 소비자를 속이거나 소비자로 하여금 잘못 알게 할 우려가 있는 내용을 표시·광고하는 것을 말한다. 따라서 광고내용이 사실과 부합하지 않더라도 소비자 오인성이 없는 광고적 표현(puffing), 예를 들어 “소리가 보인다”라고 하는 PCS광고, “가슴속까지 시원한 사이다”라는 광고 등은 부당.. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 국내 기타 플라스틱 포장용기에 대한 시장현황 정보입니다.
작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다.
본 컨텐츠에서는 국내 2003년부터 2005년까지 국내 기타 플라스틱 포장용기의 사업체수(개소), 생산액(백만원), 출하액(백만원)이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며, <밸류애드 시.. |
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| CONTENTS
I . 동서 식품 소개
기업 연혁
CEO 소개
성장동력
신 성장동력
5. 기업의 사회적 역할
II. 기업의 시장성
상품,제품 소개
시장점유율
주가
III. SWOT 분석
강점
약점
기회
위협
I.동서식품 소개
I.동서식품 소개
기업연혁
I.동서식품 소개
2. CEO소개
이창환 대표이사 사장
출생 :1953년 9월 20일
소속 :동서식품 (대표이사 사장)
학력 :서울대학교 경영학과 학사
수상 :2013년 제47회 납세자의 날.. |
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| 식품영양표시의 이해와 어린이 기호식품의 영양표시 기준
Overview
영양표시의 이해
ⓐ 영양표시의 정의
ⓑ 왜 영양표시가 필요한가
ⓒ 영양표시를 어떻게 읽어야 하는가
ⓓ 영양표시는 어떻게 활용하는가
어린이 기호식품의 영양표시
ⓐ 어린이 기호식품 품질인증제도
ⓑ 어린이 건강지킴이 신호등 표시제
영양표시의 이해-영양표시의 정의
자료제시형 중 문제제기형의 CAI활용
자료제시형 중 샘플의 자료.. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 국내 기타 금속포장 용기에 대한 시장현황 정보입니다.
작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다.
본 컨텐츠에서는 국내 2002년부터 2005년까지 국내 기타 금속포장 용기의 사업체수(개소), 생산액(백만원), 출하액(백만원)이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며, <밸류애드 시장현황(2.. |
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| 국내 유통시장 이해와 무점포시장 분석을 통한 국내 건강식품 시장 전략 구상
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목차
3
우리나라 건강식품의 문제점 분석 및 이해
건강기능식품의 특성상 6개월 이상 섭취를 해야 하나 광고나 홍보에 따른 시장 trend 가 빨리 변한다.
성숙한 서구형 건강식품 시장과는 다르게 모든 건강식품들이 대체재 역할을 한다.
전통건강식품과 서구형 건강식품의 기능이 다름에도 아직 전통 건강식품이 시장을 주.. |
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| 햄의 제조공정과 포장 및 살균 전반에 대하여 (식품)
질 좋은 햄의 생산을 위해서는 무엇보다 신선한 원료의 냉장 수송 및 보관이 필수이며, 원료육은 PH5.8~6.2 사이가 적당하며, 발색․보존 등 위해염지를 실시하여야 한다.
포장 자체의 의미처럼 햄을 안전하게 보관하는 것이 포장의 최우선 기능이며 따라서 포장재는 무미․ 무취․ 무독성이 필수이다.
질 좋은 햄의 생산을 위해서는 무엇보다 신선한 원료.. |
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염, 성, 햄, 부위, 제품, 원료, 열처리, 포장, 섭씨, 이용, 제조, 의하다, 방법, 냉장, 유통, 가공, 보관, 고기, 포장재, 형성 |
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| Ⅰ. 생지향 식품 사업 / (주)풀무원
1. 사업 소개
1984년 법인으로 전환한 후 기업의 미래상을 자연건강생활기업으로 설정, 80년대 이후 환경문제에 대한 세계적 이슈를 기업 내부로 받아들여 종합식품회사에서 환경보호기업으로 그 모습을 거듭나고 있는 사업이다.
1) 연혁
① 1980년대 - 80년대의 신화, 안전식품의 대명사 ‘풀무원’
우리가 흔히 일상식탁에서 접하는 식품 중 제조와 유통과정이.. |
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