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(검색결과 약 44,704개 중 7페이지)
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| CONTENTS
[호텔주방관리] 호텔레스토랑 기물관리
I. 은기류
1. 쟁반
2. 나이프와 포크
II. 도자기류
1. 플레이트
2. 보울
3. 컵과 밑받침
III. 유리컵류
1. 실린드리컬 글라스
2. 스템드 글라스
IV. 서비스용 장비
1. 서비스 웨건
2. 게리동
3. 로스트 비브 웨건
4. 프람베 웨건
5. 리큐 트롤리
6. 디저트 트롤리
7. 기타
* 참고문헌
[호텔주방관리] 호텔레스토랑 기물관리
1. 은기류(.. |
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| 목 차
사례선정 동기
소득수준향상으로 웰빙에 대한 관심 증가
웰빙 문화와 밀접한 관련을 가진 디저트 시장에 대한 관심을 가짐
디저트 시장에서 새롭게 부상하고 있는 스무디킹에 대한 호기심
Smoothie King
1973년
스무디킹의 아버지,
스티븐 쿠노가 개발
천연과일에 비타민, 미네랄, 프로틴 등 영양소를 첨가한 스무디 최초개발
그후 13년간 미국 최고의 프렌차이즈로 선정, 미국최고의 비즈니스.. |
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| 타코벨 프로모션전략
TACOBELL
타코벨(Taco Bell)은 멕시칸 패스트푸드 브랜드
얌 브랜드 (미국 외식업체)
미국 내 패스트푸드 업계에서 순이익 기준 2위인 대형 브랜드
TACOBELL
: 타코, 부리또, 크런치 랩 수프림, 퀘사딜라, 샐러드, 디저트 등 다양한 메뉴를 제공
: 가격은 다른 패스트푸드와 크게 다르지 않은 편
매장 현황
TACOBELL
TACOBELL
설문지 대상
: 주로 20대 대학생
모르거나 잘 이용하지
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| 와인 BAR 창업 사업계획서 입니다.
정말 열심히 만들었습니다.
믿고 다운 받아주세요 !!
1. 사업아이템 소개
2. 사업타당성 분석
3. 취급서비스 소개
4. 입지선정
5. 매장운영 계획
6. 판매계획
7. 인력구성 및 역할
8. 재무계획
(1) 예상 소요자금
(2) 자금조달방법
(3) 예상매출액
(4) 예상 운영비용 (1년기준)
(5) 예상 순이익
(6) 추정 손익계산서
1. 사업아이템 소개
최근 젊은세대들에게 .. |
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| 파리바게뜨
회사소개
연혁
파리바게뜨 SWOT
파리바게뜨 SWOT
베이크 오프 시스템
브랜드파워大_매장2000개
트랜드 분석을 통한 제품 개발
가맹주의 부담비용증가
불안한 먹거리 보도기사
모델 부적합성 _ 보이콧
SW
소비트랜드 변화 _ 디저트문화
식단의서구화 _ 브런치문화
환율변동 _ 수입원재료 영향
포화상태인 제과시장
TO
S T P
Segmentation
남성보다는 여성
건강을 생각하는 웰.. |
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| 1. 설빙 기업소개
2. 설빙의 성공요인과 경쟁력
3. 설빙 기업환경분석
(1) 내부환경 분석
(2) 외부환경 분석
4. 설빙 SWOT분석
(1) Strengths
(2) Weaknesses
(3) Opportunities
(4) Threats
5. 설빙 STP분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
6. 설빙 마케팅 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
7. 결론
INDEX
1. 설빙 기업소개
의 미션과 비전
설빙은 건강한 .. |
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| 본 자료는 서양음식 정식메뉴7코스(Western Cook main dish 7 course)로 서양조리의 7코스인 에피타이저, 수프, 생선요리, 주요리, 샐러드, 디저트, 음료 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. Appetizer(전채요리)
(1) 조리형태에 의한 서양음식 분류
(2) 온도에 의한 서양음식 분류
2. Soup(수프)
(1) 농도에 의한 수프의 종류
(2) 온도에 의한 수프의 종류
3. Fish(생선요리)
4. Entree (앙뜨레 .. |
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서양요리, Appetizer(전채요리), Soup(수프), Fish(생선요리), Entree (앙뜨레 , Main dish), Salad(샐러드), Dessert(디저트), Beverage(음료), 양식코스요리, 양식7코스 |
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| 커피시장
목차
주제 선정이유
투썸플레이스 카페베네 소개
SWOT분석
STP분석
Interview
4P
전략 concept
예상되는 파급효과
카페 시장 포화상태
소비자들의 커피 인식 전문화, 고급화
카페에 대한 수요가 증가하고 커피시장 발전
가능성 충분 그렇기 때문에 카페시장에서도
차별화를 두면 충분히 성공가능성이 있다고
판단되어짐
주제 선정 이유
작년 하루 3700만잔… 대한민국 커피홀릭
최근 미시들.. |
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| 스타벅스 성공비결과 기업전략,마케팅전략 사례 및 스타벅스 향후전략방향 제언
1. 스타벅스 소개
2. 스타벅스의 성공비결
3. 브랜드확장 전략
4. 인적자원관리 전략
5. 마케팅전략 사례
6. 향후전략방향 제언
1. 스타벅스 소개
시애틀에서 1971년 당시 고급원두를 판매하는 작은소매점으로 시작한 스타벅스는 원자재산업이었던 커피산업을 특별한 산업으로 변환시키면서 커피를 비롯해 차, 주스, 디.. |
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| 1. 설빙 기업소개
2. 설빙의 성공요인과 경쟁력
3. 설빙 기업환경분석
(1) 내부환경 분석
(2) 외부환경 분석
4. 설빙 SWOT분석
(1) Strengths
(2) Weaknesses
(3) Opportunities
(4) Threats
5. 설빙 STP분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
6. 설빙 마케팅 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
7. 결론
INDEX
1. 설빙 기업소개
의 미션과 비전
설빙은 건강한 .. |
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브랜드마케팅,브랜드전략,마케팅사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 42Pages ) |
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| RENAMING
순서
배경
정의 목표
시장분석
3C분석
(1) 자사분석
(2) 소비자분석
(3) 경쟁사 분석
6. 포지셔닝맵
컨셉 도출
키워드 추출
후보안
설문조사
최종 네이밍
Swot분석
1. 배경
하반기 커피,아이스크림 전문점의 매출은 늘어난다는 전망이
나왔다. 6일 대한상공회의소는 최근 전국 300개 가맹점 본부를 상대로 한 조사에서 하반기 프랜차이즈기업 경기전망지수가 109로 집계됐다고 밝혔다. .. |
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| 글쓰기 커뮤니케이션
[ 주제: 카페베네 성공전략 ]
목차
1.카페베네 소개
2. 프랜차이징(가맹점) 운영으로 이끈 성공
3. 이 외의 성공요인
4. 개선해야 할 점
1. 카페베네 소개
-이탈리어 CAFFE BENE + 프랑스어 VCUS 의 합성어 = 카페베네뷰의 준말 (‘좋은 느낌의 카페‘ 의미)
-국내 최대의 엔터테이먼트 회사 싸이더스HQ와 제휴
-2008년 4월, 국내에 직영매장 1호점 오픈(대표:김선권)
-한국 최초 .. |
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| 맥도날드 마케팅전략과 미래전략 수립 보고서 입니다.
교수님께도 칭찬받은 레포트이고
정말 자신있는 자료입니다!!!!
1. 맥도날드 소개
2. 산업환경분석
3. 맥도날드 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. 키즈마케팅
5. 이벤트 마케팅
6. 광고전략
7. 소셜마케팅
8. CSR 마케팅
9. 맥도날드의 미래전략 수립
1. 맥도날드 소개
1954년 미국 일리노이주 드플레인에 .. |
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| 직무명세서
1. 직무기술(Job Description)
양식은 서양음식에 대한 조리계획을 세우고 재료를 청구하여 검수하며, 조리 기기를 사용하여 양식 조리 기법에 따라 조리하고 장식, 평가하는 업무와 이에 수반되는 부수 작업 및 위생 관리에 관한 일을 하는 자.
2. 작업일람표(List of Task)
No.
작업명
작업빈도
많음
중간
적음
1
위생관리하기
2
식재료 구매관리 및 검수하기
3
저장하.. |
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| 망 고 식 스
마케팅전략
1. 기업소개 : 망고식스
1.1 망고식스 기업선정배경
국내 커피 시장은 연간 수입량 10만 톤이 넘는 2조 규모의 시장을 형성하고 있다. 2010년 성인 한사람이 마시는 커피가 연간 312잔에 달하고 있으며 커피는 현대인의 생활 속에 자리 잡았다.
포화상태의 커피 시장 상황에도 불구하고, 신생 브랜드인 망고식스는 고속 성장을 이뤄냈다. 최근 TV 드라마‘신사의 품격’에서 망고식.. |
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