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(검색결과 약 88,967개 중 3페이지)
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| 01.예방치학의 개념
1.구강건강의 개념
예방 치학은 구강병을 예방하고 구강건강을 증진시키는 원리와 방법을 연구, 실용하는 학문분야로서 치학의 한 분야로서 실용 치학에 해당된다.
1)건강 개념의 발달
신체개념
19세기 중엽까지
신체적 건강
질병에 이환되지 않고, 허약하지 않은 신체의 상태
심신개념
19세기 중엽이후
신체적,정신적 건강
질병에 이환되지않고, 허약하지 않은 신체와 정신의 상태
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| 전환장애의 증상
신체 증상을 다양하게 드러내 보이는 신체화 장애와는 달리 전환장애(conversion disorder)에서는 운동기능이나 감각기능에서의 결함이나 이와 관련된 신체 증상을 보인다. 이전에는 히스테리나 히스테리성 신경증으로 알려진 장애로 “DSM-III” 이래로 전환장애로 명명되었다.
신체화 장애는 일반적으로 자율신경계의 영향을 받는 신체적인 증상을 드러내는 반면에 전환장애는 신경학적인 .. |
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일본의 의복문화, 시대에 따른 의복 변천, 전통 의상, 기모노, 일본의 주거문화, 주택, 집합, 목욕, 음식 문화, 식사 예절, 대표적 음식, 시사점 조사분석 ( 12Pages ) |
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| Report
( 일본의 의복문화, 시대에 따른 의복 변천, 전통 의상, 기모노, 일본의 주거문화, 주택, 집합, 목욕, 음식 문화, 식사 예절, 대표적 음식, 시사점 조사분석 )
목 차
1. 들어가며
2. 일본의 의복문화
1) 시대에 따른 일본 의복의 변천
2) 전통의상 기모노
3. 일본의 주거문화
1) 주택문화
2) 집합주택
3) 목욕문화
4. 일본의 음식문화
1) 식생활
2) 식사법
3) 식사예절
4) 대표적 음식
5. 맺.. |
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| 호텔사업의 개요와 관광숙박업 및 호텔업의 현황, 국내 성공사례
목차
Ⅰ. 호텔의 개요
1. 호텔사업의 개념과 철학
2. 호텔의 기본적 기능
1) 숙박의 기능
2) 음식의 기능
3) 회합의 기능
4) 문화서비스의 기능
5) 레저, 스포츠 건강관리서비스 기능
6) 쇼핑기능
7) 비즈니스서비스 기능
Ⅱ. 한국 관광숙박업의 현황
1. 관광호텔업
2. 휴양콘도미니엄업
Ⅲ. 기업으로서 호텔업
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| ▣ 건강 음료
식품의 생체 조절 기능을 강조한 음료로 현대인들의 스트레스 증가와 미용에 대한 관심 등으로 각종 전문적인 기능을 살린 음료이다.
최근 건강과 미용에 대한 관심이 높아지면서 ‘건강 음료가 급성장하고 있다. 갈증해소라는 본래 기능에 미용, 숙취해소, 혈액순환, 콜레스테롤 수치 조절 등 기능이 다양해져 약국에서 취급하는 드링크류와 구분이 모호할 때도 있다. 대기업들과 제약. 제빵회.. |
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| 기능성식품에 대한 특별한 법적제도가 없다 영양학적인 효과 이상으로 다른 신체 기능에 효과를 가진 식품으로 인식영국은 41억 달러로 독일을 능가/ 콩 분야 시장이 확대될 것으로 예상
독일은 허브가 33억 달러 비타민•미네랄의 약 2배/ 스포츠 제품군 등이 6억 달러프랑스는 건식 정기 이용자가 8%/ 가끔 이용하는 사람이 37%대로 향후 계속 확장될 전망
1991년 특정 보건용 식품 제도를 최초로 도입
20.. |
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| 신경계 질환자의 섭식문제(연마장애, 섭식과 관련된 문제)
신경계 질환은 환자와 가족 모두를 지치게 한다. 독립적인 기능, 특히 식품을 구입하거나 음식을 만드는 일 등이 불가능해지는 경우가 발생하며, 생활의 기본적인 기능을 하기 위해서도 타인의 도움을 받아야 한다. 모든 환자가 동일하지는 않으나 비슷한 종류의 섭식 문제를 갖고 있는데, 이는 중추신경계 손상으로 인한다.
I. 연마장애
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| [노년기 영양관리] 노화와 영양, 노년기의 영양섭취, 노인의 영양상태에 영향을 주는 요인, 우리나라 노인의 건강 및 영양상태 문제점, 노년기 식생활관리 및 올바른 식습관
목차
노년기 영양관리
I. 노화와 영양
1. 에너지 필요량
2. 단백질
3. 무기질
4. 비타민
5. 수분
II. 노년기의 영양섭취
1. 노인의 영양상태에 영향을 미치는 주요 요인
2. 우리나라 노인의 건강 및 영양상태의 문제점
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| [숙박업] 숙박업의 개념과 분류 및 발전과정
목차
숙박업
Ⅰ. 숙박업의 발전
1. 최초의 숙박시설
2. 근대 숙박업의 발전
3. 우리나라 숙박업의 발전
Ⅱ. 숙박업의 개념과 분류
1. 숙박업의 개념
2. 숙박업의 분류
숙박업
숙박업이란 여행자의 숙박에 관한 욕구를 충족시키는 사업 활동이며, 구체적으로는 호텔업이나 여관업 등을 말한다. 숙박은 으레 음식에 대한 욕구를 수반하기 때문에 예부터 .. |
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| [[ 유아의 급식 및 간식관리의 중요성]]
급속한 성장과 발달이 이루어지는 영유아기는 특히 영양에 민감한 시기이다. 영유아가 적절한 영양을 섭취할 때, 그들의 신체와 두뇌는 정상적으로 발달할 수 있으며, 영양섭취가 제대로 이루어지지 못하면 성장은 늦어질 것이고, 운동 기능 및 인지발달이 지연될 것이며, 에너지 부족으로 체력저하를 느낄 것이다.
유아기는 1세부터 5세까지로 성장발달과 함께 .. |
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| 치매와 기능성 식품
목 차
1. 뇌의 구조와 기능
2. 치매란 무엇인가
3 치매의 증상
4. 치매에 도움이 되는 기능성 식품
뇌의 구조와 기능
치 매(Dementia)
정의 : 정상적으로 성숙한 뇌가 후천적인
외상, 질병들의 외인에 의해 손상
파괴되어 지능, 학습, 언어 등의
인지기능과 고등정신 기능이 감퇴하
는 복합적인 임상증후군을 일괄하여
지칭
어 원
라틴어 유래. 정상적인 마음에서 이탈 .. |
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| 주방관리
[서론]
좋은 주방에서 최고의 요리가 나오고 이는 곧 업장의 매상과 직결되기 때문에 효과적인 주방관리는 매우 필수적이다. 레스토랑의 종류가 다양해진 만큼 업장의 성격과 형태에 따라 다르게 변화되고 있다. 시설의 고급화 및 조기 노후화, 노동집약성의 특징을 가진 외식산업에 맞게 경영 압박이 증가하고 있는 것이 현실이며 특히 주방에서 사용하는 식자재 및 기기 에너지 인건비 등.. |
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| 향신료를 주제로 정한 이유
음식의 맛을 내는 가장 중요한 것은 무엇일까
물
손맛
향신료
향신료와 조미료의 정의
향신료란
조미료란
식물의 뿌리, 나무껍질, 잎, 과일 및 종자를 건조시킨 모든 식물성 재료를 향신료라고 한다.
요리를 하거나 음식을 먹을 때
사람의 기호에 맞게 맛을
더하여 식욕을 돋우고 식생활을
즐겁게 하는 재료를 조미료라 하며,
향신료를 조미료에서 따로 떼어내어
조미향신.. |
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| 위암 치료 후 생활 및 식사 관리법
1. 위암 수술 후 생활
수술 후 1주일 정도 지나면 가벼운 샤워를 해도 꿰맨 부분에 특별한 문제가 생기지 않는다. 수술 뒤 복대는 1개월 정도 하고 다니는 것이 좋다. 복대는 반드시 해야 하는 것은 아니고 나이가 많은 사람이나 당뇨병이 있어 상처가 낫는 힘이 약한 사람들에게 필요하다. 위 수술 직후에는 정도의 차이가 있지만 대개 변비가 생긴다. 점차 식사량을 .. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 음식 속에 담긴 한중일 젓가락의 음식문화, 젓가락 비교 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 젓가락 (Chopsticks)의 기원 연구의 한계점
2. 젓가락의 기원
3. 한국과 일본, 중국의 젓.. |
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