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| 어패류
1. 어패류의 생태적 분류
(1) 어류
1) 서식하고 있는 장소에 따라
① 해수어 (바다깊이에 따라 분류)
- 심해에 사는 어류 : 흰살 생선.
: 갈색, 황색, 적색인 것이 많고 더 깊어지면 선홍색, 흑색, 흑자색의 어류
- 연안 가까이에 사는 어류
: 붉은살 생선.
: 등푸른 생선.
: 배 쪽은 은백색 내지 황백색.
② 담수어 : 잉어나 붕어, 메기, 미꾸라지 - 수온이 높고 물이 얕은 하류나 연못에 산다.
: 산.. |
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| 현대사회에적응하기위해서는 ‘성에 대한 관점’을 어떻게 정립해야 할 지 의견을 구체적으로 제시
현대사회에 적응하기 위해서는 ‘성에 대한 관점’을 어떻게 정립해야 할 지 의견을 구체적으로 제시
남녀의 외모가 다르듯이 심리적인 특성과 능력도 다르리라고 흔히들 생각하고 있다. 남녀가 다른 모습과 기능을 하는 것은 자연의 섭리로서 인간의 존재에 필수적인 요소일 것이다. 그러나 오랜 동안 남성 우 |
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| 서비스운영관리
Case study
- 100yen sushi house
Index
문제풀이
100Yen Sushi House
1958년 오사카에서 시작, 도쿄
시부야 지역에 위치
회, 생 연어, 붉은 도미, 문어, 달걀 등 보통의 메뉴를 보유
메뉴의 가격 균일화가 특징
100Yen Sushi House
사례소개 시사점 문제풀이 조원의견
적시관리 시스템 (Just In Time)
신선한 재료공급을 통해
신뢰감과 안전감 제공
적시에 적량의 필요한 부품을 생산에 공.. |
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식품의 위생적 관리
식품중의 미생물
1. 식품중의 미생물 오염원
1) 토양의 미생물
1g당 108～109 마리의 미생물 함유. Bacillus와 Clostridium 등
2) 물의 미생물
하수에는 1ml당 104～106 마리의 미생물 함유
3) 공기중의 미생물
Bacillus 와 Clostridium 등
4) 사람이나 동물의 분변
1g당 1010～1011 마리의 미생물 함유
전염병 보균자의 경우에는 장티푸스나 이질균 등
식품과 곰팡이.. |
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| 생태계에 악영향을 주는 댐건설
댐건설은 우리에게 수해방지, 가뭄예방 및 조절, 수력발전 등 댐건설에 따른 이점도 있지만 많은 문제점을 낳고 있다.
댐이 없는 강은 역동적이며 끊임없이 변화 한다 - 바닥이 침식하고, 침적토가 쌓이고, 새로운 수로, 제방의 붕괴, 건조현상 등과 같이 끊임없이 변화하고 있다. 바로 이러한 역동성 (그리고, 생명을 가져다주는 물의 존재) 때문에 아주 다양한 생태적인 .. |
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| 가족을 위해 헌신하는 청년 길버트 그레이프의 이야기를 그린 영화 길버트 그레이프를 보고나서 작성한 감상문입니다. 내용의 줄거리와 함께 감상평이 적절하게 어우러졌으며 감상문의 형식을 제대로 갖춘 자료입니다. 교수님께 좋은 평가를 받았던 자료이니 믿고 구매하셔도 되리라 생각됩니다^^
Ⅰ. 머리말
Ⅱ. 본론
Ⅱ-Ⅰ. 가족이란 이름의 굴레
Ⅱ-Ⅱ. 일상과 일탈
Ⅱ-Ⅲ. 베키를 만나다
Ⅱ-Ⅳ. 나의 삶
Ⅱ-Ⅴ. 새 |
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| 내 몸 사용설명서
작가 : 메맷 오즈, 마이클 로이젠
출판 : 김영사
발매 : 2007.03.25
나는 나의 몸에 대해 얼마나 알고 있느냐고 물으면 나는 명확한 대답을 못 할 것이다. 발목 수술 두 번과 운동을 그만둬서 활동량이 줄어 살이 쪄가고 있다는 것 대학생활을 함으로써 음주도 가끔 하는 편이고 고등학생 때보다는 몸이 망가져 간다는 것만 알고 있을 뿐, 몸도 나이가 있다는 것에 놀랐다. 그냥 몸을 사.. |
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| 홍대 선술집‘○ ○’에 제안하는
주말간 안주대기시간 절감
프로젝트
1
07113351 Jung Jun Kyun
Content
21
DEFINE
프로젝트 선정배경
프로젝트 계획서
3
[ 프로젝트 추진배경 ]
4
[ 프로젝트 추진배경 ]
3주간 요일별 직원,테이블,컴플레인 현황
(단위:개)
(단위:명)
But,
평일 대비 약 3~5배 많은 컴플레인 건수
주말에 급증하는 유동테이블
주말간 아르바이트생
2명 추가 고용
5
[ Big Y 도출 ]
안.. |
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| REPORT
사회적 관광자원
(향토음식,민속마을)
지역별 향토음식
함경도 음식
함경도는 백두산과 개마고원이 있는 험악한 산간 지대이기 때문에 논농사는 적고 밭농사 가 많다. 특히 콩의 품질이 뛰어나고 잡곡의 생산량이 많다. 함경도와 닿아 있는 동해안 은 세계 3대 어장의 하나로 명태, 청어, 대구, 연어 등의 해산물이 풍부하다. 음식의 생김 새는 큼직하고 시원스러우며 장식이나 기교, 사치를 부리.. |
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| 1)브랜드 네이밍
돈돈부리
- 돈부리를 브랜드 화.
2) 메뉴
(1)라멘류
돈꼬츠라멘, 미소라멘, 나가사끼짬뽕라멘, 매운나가사끼짬뽕라멘, 카라미소돈꼬츠라멘
쇼유라멘, 쿠로마유돈코츠라멘, 돈꼬츠쇼유라멘, 매운돈꼬츠라멘, 야끼소바멘.
여름특선메뉴 히야시추카 등.
(2)돈부리
차슈동, 가츠동, 에비가츠동, 규동, 부타동, 치킨데리야끼동, 오야꼬동, 덴뿌라동 등.
(3)돈까스
히레까스, 가츠나베, 로스까.. |
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| 본 자료는 호텔 및 외식주방에서 양식조리 기본조리 용어 및 영문 명칭 파트로 양식주방에서 사용하는 조리용어, 영문 명칭 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
Ⅰ. 기초 상용 조리 용어 해설
Ⅱ.전채 조리 용어
Ⅲ. 스프 조리 용어
1. 개요
2. 종류
3. P.. |
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| 유럽의 식생활
I. 프랑스
1. 자연적 사회적 환경
• 유럽의 가장 좋은 땅을 차지하고 있다. ==> 식재료 풍부
- 전 국토의 2/3 이상이 완만한 평야와 낮은 구릉지대 - 농업 발달
- 육각형의 국토 중 삼면이 대서양, 북해, 지중해로 둘러싸임 - 해산물 이용 원활
- 목초지 풍부 - 축산업 발달
• 기후 : 해양성, 대륙성, 지중해성 기후, 여름엔 건조, 겨울엔 강우량 풍부
2. 식생활의 일반적인 .. |
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| ▲ 알래스카 항공의 High-performance design
1960년대 알래스카 항공사는 이착륙시간의 부정확성으로 인해서 평판이 안좋았다. 1970년대 새로운 경영기법을 도입하여 스케줄의 신뢰성을 개선하여 흑자로 반전시켰다. 낮은 품질의 서비스와 알래스카에서만 운행하던 전략을 바꾸어 워싱톤, 오레곤, 캘리포니아, 멕시코에 취항하였으며, 더 큰 경쟁자들로부터 고객들을 유인하기 위해 고성능 설계를 이용했.. |
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| 개요
지은이
○○○
서명
○○○
작성일자
20 년월일
분류/분량
동창회 인사말 / 1page
제목
동창회인사말25(개교 80주년 총동창회)
요약
개교 80주년을 맞은 ○○초등학교 총동창회에서 회장의 인사말입니다.
내용
해마다 오월이면 저는 가슴이 설렙니다. 여러분도 마찬가지이시리라 생각됩니다만, 우리 ○○초등학교 총동창회가 있는 달이기 때문이지요.
우리 학교는 올해로 개교 80주년을 맞았고, 총동창회도 20년째 |
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| 인도의 FTA가 우리나라 경제에 미치는 영향
[요약]
1. 인도-태국 FTA 기본협정 체결 개요 1
2. 기본협정의 주요내용 1
3. 조기자유화 합의 내용 및그 영향 3
(1) 조기자유화 내용 3
(2) 인도에 미치는 영향 4
(3) 태국에 미치는 영향 7
(1) 우리에게 미치는 영향 9
4. 시사점 15
※ 인도와 태국의 FTA 추진현황 16
[첨부] 조기자유화 품목의 관세 및 수입 현황
[요약]
□ 인도, 태국 FTA체결을 .. |
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