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(검색결과 약 81,138개 중 3페이지)
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| [식품위생관리] 식품의 위생적 관리(식품의 변질, 식품의 종류와 변질의 형태, 식품보존법)
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
[식품위생관리] 식품의 위생적 관리(식품의 변질, 식품의 종류와 변질의 형태, 식품보존법)
목차
[식품위생관리] 식품의 위생.. |
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| 기내식과 HACCP
Directed by 김대원,임성환,김희택,박세원
기내식 위생관리 및 사고예방
Contents
기내식의 정의 및 종류
1
Catering processing
2
기내식 식중독 발생사례
3
기내식관리공정
4
기내식관리지침
기내식사고예측
기내식이란
항공사에서 비행 중에 항공기에 탑승한 승객에게 제공되는 음식물
각 공항의 기내식 공급회사(catering)에 의해 기내에 탑재
스케줄에 따라 승무원에 의해 주방(galley.. |
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| 매일 저지방 우유
- 목 차 -
1. 매일유업 소개 및 브랜드 선정 이유
2. 거시 환경 분석
3. 3C 분석
4. STP 분석
5. 4P 분석 및 솔루션 제안
1. 매일유업 소개 및 브랜드 선정 이유
매일 유업 회사 소개
매일 유업은 지난 1969년 전문 유가공 업체로서의 그 첫발을 내딛었다. 지난 40여 년간 품질제일주의와 불굴의 개척정신이라는 창업정신을 바탕으로 급변하는 경영환경을 지혜롭게 이겨내고 현.. |
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| 빙그레 바나나맛 우유의
중국시장 마케팅전략
[목 차]
1. 서론
1.1. 빙그레 기업개요
1.2. 바나나맛우유 소개
1.3. 매출현황분석
2. 본론
2.1. 환경 분석 (SWOT 분석)
-강점(Strength)
-약점(Weakness)
-기회(Opportunity)
-위기(Threat)
2.2. 바나나맛우유 중국시장에서의 STP 전략
-시장세분화(Segmentation) 표적시장 선정(Targeting)
-포지셔닝(Positioning)
2.3. 바나나우유 중국시장에서의 마케.. |
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| 본 자료는 호텔주방의 현업에서 15여년 근무한 전문가가 심여를 기울여 작성한 식품안전관리파트 자료로 주방에서 식품의 안전을 위한 구매, 검수, 저장, 재고관리를 보다 효율적으로 하기 위하여 주방의 식품안전관리 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임
1. 식품안전.. |
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| 제과제빵기능사요점정리
【 식품위생 】
1. 식품위생의 개념
1) 식품 : 모든 음식물. 단 의약품은 제외
2) 식품위생 : 식품, 첨가물, 기구, 용기 및
포장 대상
정의 : 식품의 재배, 생산, 제조로부터 최종적
으로 인간섭취하는 과정까지의 모든 단계에 걸쳐 식품의 안전성,건강상 및 완전무결성을 확보하기 위한 모든수단
3) 식품위생의 목적
식품으로 인한 위생상의 위해를 방지하고 식품
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| Report
( 건강 기능식품의 개념, 범위, 종류, 표시기준, 특징, 알로에의 종류 및 효능, 비타민의 종류 및 효능, 결핍증, 공급원 총체적 조사분석 )
목 차
1 건강기능식품의 개념
2 건강기능식품의 범위
3 건강기능식품의 표시기준
4 건강기능식품의 종류
5. 알로에
6. 알로에 종류
7. 알로에 효능
8. 비타민
9. 비타민의 종류
10. 비타민의 종류, 공급원, 결핍증, 효능및 기능
(1)건강기능식품.. |
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| 주요 구조물 및 중점관리대상 공종현황입니다.
주요 구조물 및 중점관리대상 공종현황 (토목“예”)
1. 주요구조물
구조물명
위치
구조물개요 및 규모
기초 및 상부가설공법 등
특이사항
“예”
oo교- 강교(ST Box)
oo터널
2. 중점관리 대상 공종
공종
위치
공종개요 및규모
공법
중점관리 필요성
특이사항
“예”
대절토
대성토
연약지반
용수분출 |
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| 중점목표, 달성기준, 달성업무관련, 자기계발관련내용등을 항목으로 하는 개인별목표달성관리표 양식입니다.
개인별목표달성관리표
중점목표
방법
진행예정
관련처
반성점
상사확인
달성기준
담당업무관련
자기계발관련
:
: |
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성명:
개인별 목표달성관리표
═══
년월일
중점목표
방법
진행예정
관련처
반성점
상사확인
달성기준
월
월
월
월
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| 제3장 주요구조물 및 중점 관리대상 공종현황(토목 “예”)입니다.
제3장 주요구조물 및 중점 관리대상 공종현황(토목 “예”)
3.1 주요구조물
구조물명
위치
구조물 개요 및 규모
기초 및 상부 가설공법 등
특이사항
“예”
○○교
-강교(ST Box)
○○터널
3.2 중점 관리대상 공종
공종
위치
공종개요 및규모
공법
중점관리
필요성
특이사항
“예”
대절토
대성토
연약지반
용수분출
주) ① 주요구조물은 층고가 높 |
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| 식품의 위생과 관리 - 식품의 변질, 식품의 보존(저온저장법, 가열건조법, 염장법 및 당장법), 식품위생관리 및 식품위생행정에 대한 레포트 자료
목차
식품의 위생과 관리
I. 식품의 변질
1. 식품의 부패
2. 식품의 산패
II. 식품의 보존
1. 저온 저장법
1) 냉장법
2) 냉동법
2. 가열 건조법
1) 가열법
2) 건조법
3. 염장법 및 당장법
1) 염장법
2) 당장법
III. 식품위생 관리 및 행.. |
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| 본 자료는 [업무 추진시의 위험요소 관리단계]에 대해 소개한 자료로 업무 추진시 나타날 수 있는 위험요소 찾기, 위험요소 예측표의 작성하기, 위험요소 매트릭스 정리하기, 위험요소에 대해 대응방안 수립하기, 위험요소 대응 6대 전략 등에 대해 상세하게 설명하였습니다. 여러분들께도 많은 도움이 되었으면 좋겠네요^^
1. 업무 추진시 나타날 수 있는 위험요소 찾기
2. 위험요소 예측표의 작성하기
3.. |
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| 중점관리대상자 관리실적보고 서식입니다.
1. 구분
2. 인원
3. 전년동기과표
4. 추정수입금액
5. 당기신고과표
6. 추징수입금액 미달신고자
7. 수정신고
8. 사후관리전환
9. 과세 유흥장소
10. 음식
11. 숙박
12. 서비스
13. 부동산 임대 |
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| [공급사슬관리] 공급사슬관리(SCM)의 개념(정의), 공급사슬 매크로 프로세스, 고객가치창출에 중점을 둔 공급사슬
목차
공급사슬관리
Ⅰ. 공급사슬관리의 개념
Ⅱ. 공급사슬 매크로 프로세스
Ⅲ. 고객가치창출에 중점을 둔 공급사슬
1. 고객이 요구하는 서비스의 확인
2. 고객서비스 목적의 정의
3. 비용측면에서 효과적인 서비스전략의 개발.
공급사슬관리
I. 공급사슬관리의 개념
공급사슬관리.. |
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