|
|
|
|
 |
|
| 치료식이의 종류와 방법에 대해서
1.일반식이(General diet regular diet)
-의사가 식이요법으로 특별히 지시하는 것이 아닌 모든 입원대상자에게 주는 식사를 보통, 정상, 표준, 병원식 등의 명칭으로 불린다. 약 2000~2500Cal이 권장되며 열량은 30~35cal/kg/일, 단백질은 0.8~1.2g/kg/일, 탄수화물은 300~700g/일, 지방은 45~60g/일, 비타민과 무기질은 영양권장량에 알맞은 정도로 구성하며, 영양에 있.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 4장. 단백질
단백질(Protein): C, H, O, N, S로 구성. 체중의 17% 차지.
신체의 조절과 유지에 필수적
amino acid이 구성단위
아미노산 : 단백질을 이루는 기본 구성 물질
약 20 여 종류의 아미노산
필수 아미노산, 불필수 아미노산
백색결정형, 각 모양이 다름
아미노산의 구조
- 아미노산의 R기에 따라 용해성이 다름.
- 아미노산이 평균 알짜 전하가 영이 되는 pH값 : 등전점(isoelectric po.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| Report
( 우유의 역사와 성분 및 가공과 보존성, 관련법규 조사분석 )
목 차
1. 우유의 역사
2. 우유의 성분
3. 우유의 가공 및 제품
4. 우유의 보존성
5. 우유의 관련법규
6. 모유와의 차이
7. 우유의 생산
8. 우유의 조리
우유
[cow s milk]
(牛乳)
젖소의 젖샘에서 분비되는 특유한 향미와 단맛을 지닌 흰색의 불투명한 액체. 우유는 송아지의 유일한 먹이로서 이것만으로 생명을 유지하고 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 땅 속의 무한한 에너지, 지열
‘지열’ 하면 가장 먼저 화산이나 마그마가 가장 먼저 떠오를 것이다. 뜨거운 증기를 끊임없이 내뿜는 분화구나 뜨거운 물이 하늘로 솟구치는 간헐천, 유황 냄새 진하게 풍기는 뜨거운 온천에서 온천욕을 즐기거나 달걀을 삶아 먹는 모습들은 다큐멘터리 프로그램에서 쉽게 볼 수 있는 풍경들이다. 그런데 이들이 모두 지구가 생성 당시부터 인류에게 끊임없이 무상으로 제공.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 본인이 5일동안 섭취한 음식의 음식일지를 작성하고 한국인 영양섭취기준을 참고하여 문제점 파악 후 개선방안에 대해 논의 하시오
1. 음식일지
* 1일 음식섭취 일지 (2012년 9월 3일) ⇛하루 총 섭취량: 2,820kcal
식사시간
소요시간
구분
섭취한음식및열량 (단위:kcal)
식품군
07시50분
15분
아침식사
소고기미역국(93),쌀밥(325),김치(15),달걀후라이(198),멸치볶음(45)
탄수화물,단백질,칼슘,
676
12.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 식품알레르기의 원인과 증상, 식품 알레르기의 정의와 발병기전, 식품알레르기 진단방법, 식품알레르기 치료방법(약물요법, 회피요법)에 대한 레포트 자료입니다.
식품알레르기의 원인과 증상, 식품 알레르기의 정의와 발병기전, 식품알레르기 진단방법, 식품알레르기 치료방법(약물요법, 회피요법)
CONTENTS
식품 알레르기
I. 식품알레르기의 이해
1. 식품알레르기의 정의
2. 식품알레르기의 발병기전.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 땅 속의 무한한 에너지, 지열
‘지열’ 하면 가장 먼저 화산이나 마그마가 가장 먼저 떠오를 것이다. 뜨거운 증기를 끊임없이 내뿜는 분화구나 뜨거운 물이 하늘로 솟구치는 간헐천, 유황 냄새 진하게 풍기는 뜨거운 온천에서 온천욕을 즐기거나 달걀을 삶아 먹는 모습들은 다큐멘터리 프로그램에서 쉽게 볼 수 있는 풍경들이다. 그런데 이들이 모두 지구가 생성 당시부터 인류에게 끊임없이 무상으로 제공.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 우리나라의 낙농 현황과 전망
(1) 2008년 까지 축산물 소비 동향
- 우리나라 1인당 육류 전체, 소고기 돼지고기 닭고기, 달걀 및 우유 소비량 및 소비 증 가율
구분
년
육유총량
쇠고기
돼지고기
닭고기
계란(개)
우유
1983
13,276
2,891
7,382
3,003
131
18,255
1993
24,691
5,293
13,929
5,469
184
45,059
2000
31,935
8,512
16,500
6,923
184
59,199
2001
32,150
8,112
16,800
7,300
201
63,900
2002.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 미역
1. 서론
산후와 생일날은 미역국을 연상할 만큼 우리와는 친숙한 것이 미역이다. 세종실록을 보면 고려 시대에는 왕자가 탄생하면 반드시 염부(소금 졸이는 가마)와 어량(고기잡는 장치)을 하사하였고, 때로는 곽전(해조류 채취장)도 하사 하였다고 한다.
2. 본론
1)미역의 특성
1. 칼슘 함유량이 뛰어나다.
미역은 칼슘 함량이 뛰어나서 분유와 맞먹을 정도로 들어있다. 칼슘은 골격과 치아 형성.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 세계 식량위기
세계 농산물 현황
농산물 개요
목차
농산물이란
농산물 가격 결정 요인
전 세계적인 수요공급 현황
메이저 식량 회사
원인
진행과정
향후 식량위기 가능성
GMO란
GMO의 장단점
결론
농산물이란
01
농업에 의하여 생산된 물자, 즉 곡식, 채소, 과일, 달걀, 특용 작물, 화훼 따위
세계 4대 주식
“ 옥수수, 밀, 쌀, 감자 ”
농산물이란
01
농업에 의하여 생산된 물자, 즉 곡식, 채소, 과일, 달걀,.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 남도의 전통 음식과 건강 - 미역국
목 차
▶ 미역이란,
▶ 미역국의 유래 속설
▶ 미역국의 효능
▶ 미역국 끓이는 방법
▶ 미역국에 대한 나의 생각
▶ 미역이란,
미역은 갈조류 중에서 전형적인 이형세대교번을 하는 종류로 저조선 부근에서 점심대에 걸쳐 바위 위에 나며 봄부터 초여름에 번성한다. 몸은 암갈색을 띠고 외형적으로는 뿌리 ·줄기 ·잎의 구분이 뚜렷한 엽상체 식물이다. 식물체는 엽상부 전.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 방통대 졸업한 전공자로 현직에서 일하면서 만든 레포트 입니다.
다른 자료들을 짜집기 하지 않고 일일이 직접 손수 자료를 찾아서 작성한 레포트입니다.
꼼꼼하게 잘 작성한 것이니 믿고 구매하셔도 되실겁니다!!!!
과제물에 많은 도움이 되실거라고 생각합니다.^^
1. 언어 경험적 접근법
2. 총체적 언어교육 접근법
3. 문학적 접근을 통한 구체적 활동
◈ 언어 경험적 접근법
1. 언어 경험적 접근법의 지.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 서양음식의 나라별 특징에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. French(프랑스요리)
(1) 프랑스 요리의 특징
(2) 프랑스 요리의 종류
2. Italy(이탈리아요리)
(1) 이탈리아 요리의 특징.. |
|
|
|
|
|
 |
|
|
자연으로의 회기...
루소의 ‘인간 불평등 기원론’에 대하여...
그는 인간에 대하여 그리고 그 인간을 변호할 것이라면서 이 글을 본론을 시작한다.
인류에게는 두 가지 불평등이 있는데 하나는 자연적 또는 신체적 불평등이고 다른 하나는 사회적 또는 정치적 불평등이다. 자연적 불평등을 왜 그런 것이 생겼는가를 탐구하는 것은 불가능하고 사물과 인류가 진보하면서 생긴 사회적 불평등에 관하여 다.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| -1. Brand Identity System of Haagen-Dazs
-2. Brand Identity System of Haagen-Dazs s grounds
-3. campaign s strength
-4. campaign s weakness
1번.
1. core identity
· 즐거움과 사랑 : 고급 아이스크림으로써 즐거움과 사랑스러운 낭만을 소비자들에게 제공
· 최고의 품질 : 입안에 감도는 향미, 진하고 부드러운 질감으로 대표되는 세계 최고의 품질
· 성인층을 겨냥한 고급 슈퍼프리미엄 Labe.. |
|
|
|
|
|
|
|
