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| 생물학 실험 - 당질의 검정
I. 실험 목표
당질의 물리, 화학적 특성을 이해하고, 이를 이용하여 당질을 분석하는 과정의 원리를 이해한다.
II. 원 리
1. 당의 분류
1) 단당류 : 2탄당, 3탄당, 4탄당, ...7탄당.
ex) 포도당, 과당, 갈락토오스, 피루브산, 리보오스 등.
2) 이당류 : 2개 단당류의 축합체 (단당류들의 축합반응으로 형성)
ex) 엿당 (포도당+포도당)
설탕 (포도당+과당)
젖당 (포도당+.. |
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| 주제 : 단백질의 검출 반응
그림 1.아미노산의 결곡구조, 펩타이드 결합 구조 및 단백질의 기본구조
단백질의 구조
단백질의 1차 구조는 인슐린이 있다.
그림 3.단백질의 2차 구조
단백질 정색반응
뷰렛 시약은 단백질만 있을 때 반응이 나타나지만 닌히드린 시약은 단백질과 아미노산 외 다른 물질이 있어도 반응이 나타날 것이다.
왜냐하면 뷰렛 시약은 단백질의 펩티드 결합 부위를 인식하기 때문에 하나.. |
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단백질, 아미노산, 구조, 반응, 1%, 개, 차, 우유, 뷰렛, 결합, 카르, ml, starch, 사슬, alpha, 펩티드, 사이, 시험관, 때문, 닌히드린 |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 전분 및 당류 제조업에 대한 시장동향 정보입니다.
작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다.
본 컨텐츠에서는 [소분류] 전분 및 당류 제조업에 대한 간략 개요, 산업동향(2003년부터 2005년까지), 산업 동향 분석 등이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며, <밸류애드 산업동향(2005년.. |
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| [ 탄수화물의 정성실험 ]
Date
co-worker
Subject
탄수화물 정성 - Benedict test
Name
Ⅰ. 실험이론 및 원칙
(1) 실험이론
1. 탄수화물 : starch · sucrose · glucose 등 일상생활에서 흔히 접하는 C·H·O로 이루어진 화합물. 3대 영양소의 하나로, 단당류, 즉 aldehyde나 ketone를 갖는 다가 알 코올을 구성성분으로 하는 화합물이며, 분자식으로는 일반적으로 (CH2O)n으로 표시한다. 탄수화물은 단당.. |
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| A. 밀가루의 gluten분리와 정량
B. 멥쌀전분과 찹쌀전분의 요오드 반응 ＆ 메보리와 찰보리의 요오드 반응
A. gluten함량에 따른 밀가루의 종류를 파악하고, gluten의 분리법과 정량법을 익히고, 밀가루의 종류와 용도를 알아본다.
B. Starch의 두가지 구조 - amylose, amylopectin -를 이해하고, 구조에 따른 요오드 반응의 차이를 알아본다.
A. wheat flour(강력분, 박력분), dry oven, kimwipes, wa.. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 전분에 대한 시장동향 정보입니다.
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본 컨텐츠에서는 세세분류 : 전분에 대한 간략 개요, 산업동향(2000년부터 2006년4분기까지) 등이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며, <밸류애드 산업동향(2005년도) [견본]>이 무료로 제공되오니 반드시 .. |
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| Pipette의 사용
일반 생물학 실험
20p : 2~20ul
200p : 20~200ul
1000p : 100~1000ul
E(Eppendorf)-Tube
온도와 pH변화에 따른
Amylase의 효소활성 측정
일반 생물학 실험
4주차
소화(Digest)란
사전적인 정의
섭취한 음식물을 분해하여 영양분을 흡수하기 쉬운 형태로 변화시키는 일 또는 그런 작용으로 음식물을 씹는 작용에 의한 기계적 소화(소화효소가 음식물에 최대로 작용할 수 있도록 도와주는 과.. |
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| 영양소의 종류와 기능
▣ 건강이란 : 세계보건기구(WHO) 정의
- 신체적, 정신적, 사회적 측면에서 완전하게 안정적이고 양호한 상태
- 단지 질병이 없거나 허약하지 않은 상태를 말하는 것이 아님
▣ 영양소(Nutrients) :
식품을 구성하고 있는 물질 중 우리 몸에 에너지를 공급하고 성장 및 다양한 생리기능을 하며 건강을 유지하는 데 필요한 성분
▣ 영양소의 종류
영양소 : 1.열량 영양소.. |
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| 1.Abstract Introduction
-효소란
효소는 생체촉매로써 화학 반응을 촉진시키는 물질이다. 촉매는 화학 반응에서 자기 자신은 변하지 않으면서 화학 반응의 속도를 변화시키는 물질이다. 촉매는 정촉매와 부촉매로 나누어 지는데, 정촉매는 활성화 에너지를 낮추어 반응 속도를 빠르게 하는 촉매이고, 부촉매는 활성화에너지를 높여 반을 속도를 느리게 하는 촉매이다.
-효소의 특성
효소가 작용하는 반.. |
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| 그림 2.효소의 촉매 반응
온도 변화에 따른 효소의 활성도 변화
그림 3.온도 변화에 따른 효소의 활성도
pH 변화에 따른 효소의 활성도 변화
그림 4.pH 변화에 따른 효소의 활성도
효소의 작용 분석
Ⅰ. 이론 및 원리
1. 효소 (enzyme)
2. 효소의 구조
3. 효소의 특성
Ⅱ. 가설 설정(Setting up hypothesis)
Ⅲ. 실험(Experiment)
1. 실험재료(Materials)
2. 실험 방법(Methods)
Ⅳ. 결과
1. Amy.. |
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효소, ph, 활, 기질, 성, 촉매, 도, 시험관, 반응, 작용, 처리, ml, 화학반응, 변화, 온도, 결과, 단백질, 개, 관찰, 최대 |
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| 0.1N 이크롬산칼륨 표준액의 제조 0.1N 티오황산나트륨 표준액의조제와 표정
1. 실험목표
1) 이크롬산칼륨을 정확히 달아 물에 용해시켜 0.1N 이크롬산표준액을 제조
2) 약 0.1N 티오황산나트륨 표준액을 조제하고, 0.1N 이크롬산칼륨 표준액을 사용하여 표정한다
2. 기구 및 시약
이크롬산칼륨(Potassium dichromate)
K2Cr2O7. 수용성의 등적색 결정. 녹는점 396℃이고, 500℃ 이상에서 분해가 시작한다. .. |
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| ▫곰팡이 번식법
①난포자(oospore): 난균류(Oomycetes)
②접합포자(zygospore): 접합균류(Zygomycetes)
③자낭포자(ascospore): 자낭균류(Ascomycetes)
④담자포자(basidiospore): 담자균류(Basidiomycetes)
(2)무성포자
①포자낭포자(sporangiospore)
②분생자(conidia)
③분절포자(arthrospore)
④출아포자(blastospore)
⑤후막포자(chlamydospore)
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▫ autoclave
고온 고압의 상태에서 증기로 쐬어 줌으로서 .. |
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| 탄수화물은 구성하는 당의 수에 따라서 단 당류, 이 당류, 다당류로 구분된다.
바포오드가 약한 산성을 가지고 있기 때문에 단 당류에서만 반응한다.
두 용액 중단 당류, 이 당류, 다당류 중반응하지 않는 시험관이 있을 것이다.
그 외의 같은 용액을 넣은 단 당류, 이 당류, 다당류의 시험관의 색은 같을 것이다.
여기서 반응된 당은 추가적으로 바포오드 검사 Barfoed'stest 를 하여 단 당류 여부를 판단.. |
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당류, 반응, 단, 1%, 탄수화물, 베네딕트, o, 환원, 용액, 결합, 분자, 포도당, 당, 색, 의하다, 검사, cu, 개, 시험관, 물 |
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