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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 국내 기타 당류에 대한 시장현황 정보입니다.
작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다.
본 컨텐츠에서는 국내 2002년부터 2005년까지 국내 기타 당류의 사업체수(개소), 생산액(백만원), 출하액(백만원)이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며, <밸류애드 시장현황(2005년) [견본]>이 .. |
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| 당류, 제조업, 연도별, 사업체수, 월평균종사자수, 연간급여액, 출하액, 생산액, 부가가치, 유형고정자산 연말잔액, 주요생산비, 그래프, 연간자료, 제조업시장동향, 시장, 동향, 년간, 년간동향, Manufacture of Glucose and Glucose Syrup, Maltose
1991년부터 2000년까지 연도별 당류 제조업의 사업체수, 월평균종사자수, 연간급여액, 출하액, 생산액, 부가가치, 유형고정자산 연말잔액, 주요생산비와 .. |
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당류, 제조업, 연도별, 사업체수, 월평균종사자수, 연간급여액, 출하액, 생산액, 부가가치, 유형고정자산 연말잔액, 주요생산비, 그래프, 연간자료, 제조업시장동향, 시장, 동향, 년간, 년간동향, Manufacture of Glucose and Glucose Syrup, Maltose |
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| 전분, 당류, 제조업, 연도별, 사업체수, 월평균종사자수, 연간급여액, 출하액, 생산액, 부가가치, 유형고정자산 연말잔액, 주요생산비, 그래프, 연간자료, 제조업시장동향, 시장, 동향, 년간, 년간동향, Manufacture of Starches and Glucose or Maltose
1991년부터 2000년까지 연도별 전분 및 당류 제조업의 사업체수, 월평균종사자수, 연간급여액, 출하액, 생산액, 부가가치, 유형고정자산 연말잔액, 주.. |
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전분, 당류, 제조업, 연도별, 사업체수, 월평균종사자수, 연간급여액, 출하액, 생산액, 부가가치, 유형고정자산 연말잔액, 주요생산비, 그래프, 연간자료, 제조업시장동향, 시장, 동향, 년간, 년간동향, Manufacture of Starches and Glucose or Maltose |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 당류 제조업에 대한 시장동향 정보입니다.
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본 컨텐츠에서는 [세세분류] 당류 제조업에 대한 간략 개요, 산업동향(2003년부터 2005년까지), 산업 동향 분석 등이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며, <밸류애드 산업동향(2005년도) [견본]>이 .. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 전분 및 당류 제조업에 대한 시장동향 정보입니다.
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본 컨텐츠에서는 [소분류] 전분 및 당류 제조업에 대한 간략 개요, 산업동향(2003년부터 2005년까지), 산업 동향 분석 등이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며, <밸류애드 산업동향(2005년.. |
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| 탄수화물은 구성하는 당의 수에 따라서 단 당류, 이 당류, 다당류로 구분된다.
바포오드가 약한 산성을 가지고 있기 때문에 단 당류에서만 반응한다.
두 용액 중단 당류, 이 당류, 다당류 중반응하지 않는 시험관이 있을 것이다.
그 외의 같은 용액을 넣은 단 당류, 이 당류, 다당류의 시험관의 색은 같을 것이다.
여기서 반응된 당은 추가적으로 바포오드 검사 Barfoed'stest 를 하여 단 당류 여부를 판단.. |
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당류, 반응, 단, 1%, 탄수화물, 베네딕트, o, 환원, 용액, 결합, 분자, 포도당, 당, 색, 의하다, 검사, cu, 개, 시험관, 물 |
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| 국내 기타 당류 시장통계(2008년까지) 자료 입니다.(사업체수, 생산액, 출하액 포함)
* 시장통계 목차 *
1. 산업 동향
가. 조사범위
나. 제조업 동향(2008년만)
다. 상위 산업통계(2006년부터 2008년까지)
2. 시장 동향
가. 연간 시장통계(2008년까지)
- 사업체수, 생산액(백만원), 출하액(백만원)
나. 지역별 현황 분석
본 제공 자료는 국내 2008년까지 기타 당류의 시장통계 자료입니다.
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| 기능성 당류생성 및 이용전망
기능성 당류 분류
올리고당
1)올리고당이란
올리고당이란 학술전인 의미로 수개의 단당이 글리코시
드 결합으로 탈수 축합된 것으로 감미를 가지는 수용성
의 결정성 물질이다.
2)기능 및 특징
-기능 : ①체내에서 대사가 어려워 저칼로리며, ②충지 예방효
과, ③장내 유용세균의 증식인자로 이용되며, ④식이섬유로서의
기능
-특성: 물성면에서는 설탕보다 낮은 감미도 , 비.. |
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| 생화학실험 - 종이 크로마토그래피를 이용한 당류의 분석
●실험목적: 종이 크로마토그래피의 원리를 이해하고 미지시료를 알아내자.
●실험원리
크로마토그래피는 혼합물로부터 그 성분을 순수하게 분리하거나 확인,정량하는 데 매우 편리한 방법이다. 물에는 녹지 않으나 유기용매에 잘 녹는 물질을 흡착제에 대한 흡착성의 차이를 이용하여 분리할 수 있고(흡착 크로마토그래피), 이온화하는 수용성 물질.. |
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| 탄수화물의 정성실험
1. 실험 목적
∙ 당류의 성질과 특성에 따라 시약 반응의 색이 다르게 나옴을 이해 한다. 역으로 시약 반응의 색을 이용하여 모르는 물질이 탄수화물이 있는지 어떤 종류의 당인지 추측할 수 있다
∙ 본 실험은 당류에 의하여 정성시험을 하는 실험이다. 탄수화물의 정성시험에는 Molish 시험, Fehling 시험, Benedict 시험, Barfoed 시험, 펜토오스의 시험-Bial 시험, 케토오스의 시험-S.. |
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| [영양학] 한국인의 당 섭취량
목 차
1. 한국인의 연령대별 섭취량 조사
2. 대표적인 당류 급원식품
3. 과도한 당류 섭취에 따른 건강, 영양적인 문제점 관련 연구 논문 조사
4. 과도한 당류 섭취를 방지하기 위한 영양전문가 입장에서 방법 제시
5. 당류 섭취를 줄이기 위한 실천 방안
[출처]
1. 한국인의 연령대별 섭취량 조사
모든 연령대에서 당 섭취량이 지속적인 증가
추세를 보이는 가운데, 당 .. |
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| [ 탄수화물의 정성실험 ]
Date
co-worker
Subject
탄수화물 정성 - Benedict test
Name
Ⅰ. 실험이론 및 원칙
(1) 실험이론
1. 탄수화물 : starch · sucrose · glucose 등 일상생활에서 흔히 접하는 C·H·O로 이루어진 화합물. 3대 영양소의 하나로, 단당류, 즉 aldehyde나 ketone를 갖는 다가 알 코올을 구성성분으로 하는 화합물이며, 분자식으로는 일반적으로 (CH2O)n으로 표시한다. 탄수화물은 단당.. |
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Benedict 정성 시험
․ 결과
1. glucose (단당류. aldose)
reducing power가 있다. 침전이 생긴다
2. fructose (단당류. ketose)
anomeric C : reducing power가 있다. 침전이 생긴다.
3. lactose : (galactose + glucose) (2당류)
reducing power가 있다. 침전이 생긴다.
4. maltose : (glucose + glucose) (2당류)
reducing power가 있다. 침전이 생긴다.
5. sucrose (glucose + fructose) (2당.. |
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| 1. 실험 제목 : 음료 중의 주요산 정량 및 pH
2. 날짜 / 날씨 : 4월 9일 / 맑음
3. 실험 목적 : 몇가지 음료의 주요산의 100ml내 함량을 알아보고 그 pH를 측정한다.
4. 실험 원리 : 식품의 산도와 pH는 맛, 질유지, 열가공에 있어서 매우 중요하다. 산은 식품에 일반적으로 존재하 는 것과 식품의 맛을 증진시키기 위해 첨가하는 것, 그리고 발효 중에 식품에서 생산되는 것으로 나뉠 수 있다. 3가지 유.. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 물엿에 대한 시장동향 정보입니다.
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본 컨텐츠에서는 세세분류 : 물엿에 대한 간략 개요, 산업동향(2000년부터 2006년4분기까지) 등이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며, <밸류애드 산업동향(2005년도) [견본]>이 무료로 제공되오니 반드시 .. |
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