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| I. 실험 목적(Purpose of experiment)
닌히드린 반응과 뷰렛 반응 실험을 통하여 단백질을 검정한다.
II. 배경지식(Background knowledge)
1. 단백질의 구조
분자량은 5000~수억에 이르며 50% 정도의 탄소와 그 외에 산소, 수소, 질소, 황, 그리고 미량의 회분으로 구성되어있다. 일반적인 구조식은 RCH(NH2)COOH이며, 아미노산의 펩티드결합에 의해 연결돼 사슬을 형성한다. 아미노산 서열의 양 끝을.. |
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| I. 실험 목적(Purpose of experiment)
뷰렛 반응과 닌히드린 반응을 통해 아미노산 및 단백질을 검출하여 구분할 수 있다.
II. 배경지식(Background knowledge)
1. 단백질의 구조
단백질은 아미노산(amino acid)이라고 하는 비교적 단순한 분자들이 연결되어 만들어진 복잡한 분자로, 대체적으로 분자량이 매우 큰 편이다. 단백질을 이루고 있는 아미노산에는 약 20 종류가 있는데, 이 아미노산들이 .. |
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| 주제 : 단백질의 검출 반응
그림 1.아미노산의 결곡구조, 펩타이드 결합 구조 및 단백질의 기본구조
단백질의 구조
단백질의 1차 구조는 인슐린이 있다.
그림 3.단백질의 2차 구조
단백질 정색반응
뷰렛 시약은 단백질만 있을 때 반응이 나타나지만 닌히드린 시약은 단백질과 아미노산 외 다른 물질이 있어도 반응이 나타날 것이다.
왜냐하면 뷰렛 시약은 단백질의 펩티드 결합 부위를 인식하기 때문에 하나.. |
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| Ⅰ. Introduction
분리와 분석은 화학에서 아주 중요한 의미를 지닌다. 화학의 궁극적인 관심사는 원자의 재배열을 통한 화학적 변화에 있기 때문이다. 화학적 변화는 새로운 화합물의 생성을 의미하기 때문에 화학적 변화를 조사하기 위해서는 대상 물질을 우선 분리하는 것이 유리하다.
분리에 가장 광범위하게 사용되는 방법은 크로마토그래피이다. 대부분 크로마토그래피의 핵심원리는 극성은 극성끼.. |
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| 단백질의 검출
Ⅰ. 실험 목적(Purpose of experiment)
생명 현상에 중요한 역할을 하는 단백질의 구조와 기능을 알고 뷰렛반응과 닌히드린 반 응을 통해 검출한다.
Ⅱ. 배경지식(Background knowledge)
1. 단백질
a. 구성 물질 : 탄소(C), 수소(H), 산소(O), 질소(N)
b. 기능 : 원형질의 주된 구성 성분일 뿐만 아니라 효소와 호르몬의 성분으로서 물질대 사나 생리 기능 조절에 중요하다. 생물의 종 .. |
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| 주제 : 종이 크로마토그래피에 의한 물질 분리
부제 : 종이 크로마토그래피(paperchrom atograpHy)를 이용하여 광합성 색소와 아미노산을 분리한다.
크로마토그래피는 용질이 정지상과 이동상과의 상호작용에 따른 메커니즘에 의해서 분류
박층 및 여과지 크로마토그래피에서는 용질의 동정은 주로 Rf값에 의한다.
종이 크로마토그래피에 의해 광합성의 색소와 아미노산이 분리될 것이다.
표2.아미노산의 표.. |
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| 1. Abstract
크로마토그래피는 원래 색을 가진 물질을 분리하는데 사용되었지만, 닌히드린을 사용하면 색깔 없는 아미노산의 분리도 가능하다. 정지상에 이동상을 흘려주면 속도차이에 의해 아미노산이 분리될 수 있는데, 이를 종이크로마토그래피라 한다.
이번 실험에서는 각기 다른 아미노산을 종이크로마토그래피 방식으로 구분한다. 2종류의 극성이 다른 용매와 2종류의 pH가 다른 용매를 이용하여 .. |
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