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| 호텔식음료종사원
[호텔식음료종사원] 호텔레스토랑 종사원의 기본요건(호텔식음료종사원의 기본정신, 호텔서비스종사원의 기본예절 및 기본자세)
목차
[호텔식음료종사원] 호텔레스토랑 종사원의 기본요건
I. 호텔 식음료종사원의 기본정신
1. 투철한 서비스정신(봉사정신)
2. 철저한 위생관념(청결성)
3. 근검절약 정신(경제성)
4. 정직성
5. 환대성
II. 호텔 서비스 종사원의 기본예절
1. 인.. |
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| 본 자료는 해외여행 및 해외출장시 호텔 선정하는 법, 예약하는 법, 체크인과 체크아웃, 호텔 관련용어, 호텔시설 이용 매너, 봉사료(팁) 지불 매너 등에 대해
상세하게 설명한 자료임
1. 호텔의 기원
2. 호텔 선정하기
3. 예약하기
4. 체크인과 체크아웃
5. 호텔용어
6. 호텔시설 이용 매너
7. 봉사료 지불 매너
4. 체크인과 체크아웃
1. 체크인(Check in)
- 투숙절차를 밟는 것으로 숙박등록카드.. |
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| 본 자료는 호텔 및 외식주방에서 양식조리 기본조리 용어 및 영문 명칭 파트로 양식주방에서 사용하는 조리용어, 영문 명칭 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
Ⅰ. 기초 상용 조리 용어 해설
Ⅱ.전채 조리 용어
Ⅲ. 스프 조리 용어
1. 개요
2. 종류
3. P.. |
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| 본 자료는 호텔 및 외식주방에서 서양조리 전문용어 해설표로 양식주방에서 사용하는 조리용어, 영문 명칭 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
A ~ Z까지 서양조리전문용어 해설
A
Aal : 뱀장어(프)
Abattis : 가금류(닭,칠면조 등)의 내장(프)
Accommoe.. |
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| 레스토랑에서 사용하는 용어와 서양조리책에 나와있는 조리법에 대한 설명을
정리하였습니다.
기본적으로 알아두어야할 내용과 전문적지식까지 정리되어있습니다.
호텔 식음료 용어 정리
허브 (Herb)
향신료는 채취 부위에 따라 Spice와 Herb 로 구별할 수 있는데, Herb는 식물의 잎, 꽃봉오리 등 비교적 부드러운 부분으로 Spice에 비해 향이 약하다.
화이트 미트 (White Meat)
소스의 사용을 구별하.. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로 전문가가 만든 자료로써 호텔 케이터링의 정의, 연회의 역사, 개념 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 케이터링(Catering) - 용어 정의
(1) 케이터링 정의
(2) 일반적인 정의
(3) 관광용어사전
(4) 웹.. |
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| 제 목 : 펜션의 현황과 문제점(강원도)
목 차
1. 펜션의 개념 및 유형
1) 펜션의 개념
2) 법·제도 상의 펜션업
3) 펜션의 유형
2. 펜션의 현황
1) 국내 펜션의 현황
2) 강원도 평창 횡성지역 현황 및 사례
3. 강원도 펜션의 문제점 및 발전방안
1) 펜션의 문제점
2) 발전방안
4. 결론
1. 펜션의 개념 및 유형
1) 펜션의 개념
펜션(pension)이란 고대 그리스의 여러 도시에서 여행자에게 빵과 와인을.. |
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업무 제휴 계약서
주식회사 XXXX(이하 “갑”이라 한다)과
(주)
(이하 “을” 이라 한다)은(는) XXXX의 생활편의 서비스 중 콘도예약서비스 및 그에 수반하는 업무를 “갑”이 “을”에게 위탁하고 “을”은 이를 수락하기 위하여 다음과 같은 내용으로 이 계약을 체결한다.
제1장 총 칙
제1조 (목적)
1. 본 계약은 “갑”이 추진하는 사업수행을 위하여 “갑”의 회원들에게 “을”의 예약대행하는 숙박시설을 이용 |
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| 호텔의 분류
목차
* 호텔의 분류
Ⅰ. 위치에 따른 분류
1. 도심지 호텔
2. 위성도시 호텔
3. 교외호텔
4. 리조트 호텔
5. 공항 호텔
6. 항구 호텔
7. 모텔
8. 역전 호텔
Ⅱ. 이용목적에 따른 분류
1. 스위트 호텔
2. 상용 호텔
3. 컨벤션 호텔
4. 카지노 호텔
5. 휴양지 호텔
6. 콘도미니엄 호텔
7. 청소년 호텔
8. 그 외 호텔들
Ⅲ. 체재기간에 따른 분류
1. 장기숙박 호텔
2. 단기체재 호텔
Ⅳ. 규.. |
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| 호텔비서스
= 목 차 =
제1절 호텔의 어원 정의
제2절 호텔의 기능 서비스
제3절 호텔 서비스 경영 사례
1.호텔의 어원
2.호텔의 정의
1.호텔의 기능
2.호텔 서비스의 개념
3.호텔 서비스의 구성요소
4.호텔 서비스의 특징
1.호텔 신라
2.이비스 호텔
제4절 호텔 서비스 고객 만족사례
제5절 결 론
제1절 호텔의 어원 정의
1.호텔의 어원
제1절 호텔의 어원 정의
2.호텔의 정의
HOTEL
제1절 호텔의 .. |
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| [호텔] 호텔의 개념과 분류
목차
호텔의 개념과 분류
Ⅰ. 호텔의 개념
Ⅱ. 호텔의 분류
1. 입지조건에 따른 분류
1) 메트로폴리탄 호텔
2) 시티호텔
3) 다운타운 호텔
4) 근교호텔
5) 컨트리 호텔
6) 에어포트 호텔
7) 시포트(항구) 호텔
8) 터미널호텔
2. 숙박기간에 따른 분류
1) 트랜지언트 호텔
2) 레지덴셜 호텔
3) 퍼머넌트 호텔
3. 숙박목적에 따른 분류
1) 상용호텔
2) 컨벤션 호텔
3) 리조트호.. |
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| 호텔산업의 개요와 호텔의 역사
목차
* 호텔산업의 개요와 호텔의 역사
Ⅰ. 호텔산업의 개요
1. 호텔의 어원
2. 호텔의 개념과 정의
Ⅱ. 호텔의 역사
1. 호텔의 역사
2. 한국 호텔의 역사
* 참고문헌
* 호텔산업의 개요와 호텔의 역사
I. 호텔산업의 개요
지역사회의 정치, 경제, 문화의 중심으로서 호텔은 사업, 친지의 방문,
관광, 컨벤션, 전시, 박람회, 스포츠 등 다양한 형태로 지역사.. |
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| [호텔업] 호텔의 개념과 기능, 분류, 경영상태, 호텔기업의 특징
목차
호텔업
Ⅰ. 호텔의 개념
1. 호텔의 어원
2. 호텔의 개념
3. 호텔의 기능
1) 전통적 기능
2) 현대호텔의 기능
Ⅱ. 호텔의 분류
1. 규모에 의한 분류
1) 소규모 호텔
2) 중규모 호텔
3) 중상규모 호텔
4) 대규모 호텔
2. 장소에 의한 분류
1) 메트로폴리탄 호텔
2) 도시 호텔
3) 중심가 호텔
4) 교외 호텔
5) 컨츄리 호텔
6) 공항호.. |
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| [호텔] 호텔의 개념과 분류 및 발전사
목차
Ⅰ. 호텔의 개념과 발전사
1. 호텔의 현대적 개념
2. 유럽의 호텔발전사
1) 영국의 호텔발전사
2) 프랑스의 호텔발전사
3. 미국의 호텔발전사
4. 한국의 호텔발전사
Ⅱ. 호텔의 분류
1. 법규에 의한 호텔의 분류
1) 관광호텔업
2) 수상관광호텔업
3) 한국전통호텔업
4) 가족호텔업
2. 이론적인 호텔의 분류
1) 장소적 요인(입지조건)에 의한 분류
2) 숙박목적.. |
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호텔경영,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 15Pages ) |
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| 한국에서 가장 멋진 호텔
목차
호텔이란
한국에서 가장 멋진 호텔
가장 멋진 호텔로 선정한 이유
참고문헌
호텔이란
1.호스피탈레
2.호스피탈
3.호스텔
HOTEL
롯데호텔
한국에서 가장 멋진 호텔
reason
[첫번째] 무궁화 다섯개!
서울, 월드, 울산, 제주, 부산!
다섯곳에 있는 롯데호텔 모두가
특1 등급 호텔이다.
※ 호텔등급
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