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(검색결과 약 34,011개 중 7페이지)
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| 중국문화와 예술
술
1. 용어의 정의
① 술
알코올 성분이 들어 있어 마시면 취하게 되는 음료를 통틀어 이르는 말. 주세법에는 알코올 성분이 1%이상 들어 있는 음료를 말하는데 나라에 따라서는 그 기준을 0.5%로 잡고 있기도 하다.
② 양조
식품의 재료를 미생물로 발효시켜 숙성시키는 공정. 주로 술, 된장, 간장, 식초들을 만드는 공정이 이에 속한다.
③ 누룩
술의 원료. 술을 만드는 효소를 지닌 .. |
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샘표식품,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p경영분석,기업분석 ( 39Pages ) |
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| 샘표 식품
경 영 분 석
Table of Contents
1. 분석기업 개요 및 환경분석
기업개요
조 직 도
경제 및 산업 현황
경영권 분쟁
4
회사명: 샘표식품㈜
경영이념: 우리 맛의 세계화
연혁:
1946.08 박규회 사장, 삼시장유양조장 인수, 창립
1954.03 “샘표”상표로 간장 판매개시
1958.02 업계 최초로 간장, 된장, 고추장 등 장류 전문 연구실 개설
1969.01 도봉구 창동으로 회사 이전, 대량생산설비를.. |
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| [일반화학실험] 생활 속의 산-염기 분석
1. Subject : 생활 속의 산-염기 분석
2. Date :
Name :
Coworker :
3. Purpose : 산과 염기의 중화 반응을 이용해서 산이나 염기의 농도를 알아낸다.
4. Principle:
산과 염기는 서로 대립적인 특징을 가지고 있고, 산과 염기를 혼합하면 물과 염이 생성되는 중화반응이 일어난다. 부식성이 강한 수산화나트륨 수용액에 역시 부식성이 강한 염산을 적당히 넣.. |
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| 산염기 적정
1. 실험목적
산과 염기는 서로 반응하면 물과 염을 생성하는데 이 반응은 매우 정량적이다. 따라서 농도를 정확히 아는 산(또는 염기)의 표준용액을 만들어 염기(또는 산) 의 시료용액과 반응시킬 때 소비된 표준용액의 부피를 측정하면 시료용액의 농도를 알 수 있다.
이 실험에서는 , , 의 표준액을 조제하고 이를 바탕으로 시중에 판매되고 있는 식초의 아세트산을 정량하여 본다.
2. 이.. |
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| 종이의 역사와 기원, 종이 어원의 유래
1.종이의 어원 유래
페이퍼(Paper)의 어원은 4천년전 고대 이집트인이 기록매체로 사용했던 파피루스(Papyrus)라는 식물의 이름에서 유래하였다. 이때의 파피루스는 섬유가 분리되지 않아 오늘날의 종이와 차이가 있다. 파피루스는 당시 이집트와 북아프리카 지역이 주된 자생지였던 다년생 식물 로 크기가 최고 4m에 이르며, 기록재료 외에도 선박, 건축, 생활.. |
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| 1. Title : 생활 속의 산-염기 분석
2. Introduction :
이 실험에서는 산-염기 적정 방법을 이용해서 일상생활에서 많이 사용되는 식초, 아스피린, 제산제의 산과 염기의 농도를 측정한다. 제산제나 아스피린 같은 약제는 물에 쉽지 녹지도 않고 중화 반응이 신속하게 진행되지 않는 경우에는 역적정 방법을 사용한다.
3. Principle Theory :
브뢴스테드-로우리의 산-염기 이론에 따르면 수소 이온을 내.. |
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| 두뇌와 음식
공부에 지칠 땐 엿이나 꿀을 먹습니다.
옛날부터 과거 공부 하는 집에서는 엿 고는 단내가 난다고 했다. 그러니까 과거 공부로 지쳐 있을 때 엿을 고아 먹어서 체력도 늘리었던 것이다. 공부에 지친 아이에게 대추차나 오미자차에 꿀이나 엿을타서 자주 마시게 하면 학생들의 몸이 몰라볼 만큼 튼튼해지고 능률도 아주 좋아진다.
기억력 좋게 할수 없을까요
수험생 건강 관리의 요.. |
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| 식이요법 식단 - 당뇨병
1. 사례 정하기
최00 양의 할아버지는 68세 기혼남성으로 아내와 함께 살고 있다. 농사를 지으며 시골에서 지내신다. 제 2형 당뇨병을 앓고 계시며 당뇨병과 함께 시력저하가 극심하여 장애등급 2급 판정을 받으셨다. 신장은162cm이며 체중은 50kg이다. 주로 집에 계셨으며 점심, 저녁으로 30분 정도 산책을 하셨다. 당뇨 진단을 일찍 받아 수시로 혈당 체크를 하시며 정기적으로 .. |
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| 식품미생물학
Food Microbiology
목이 곧은 flask : 3일만에 세균발생
Goose-neck flask : 10일만에 세균발생
관의 길이가 길고 휘어져 있으면 세균침입까지 시간이 더 걸린다. 즉微生物은 저절로 생기는 것이 아니라 生物에서 유래된다는 것을 입증.
Pasteur Goose-neck Flask
인류와 미생물
유해미생물
(Undesirable)
발효식품(김치,양조,장류)
식품첨가제
유산균
식품 보존제
항생제
아미노산
식중.. |
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| 『산업별 장수기업의 리더 연구』
『목차』
Ⅰ. 산업 및 기업 선정 이유
Ⅱ. 회사 및 대표 기업가 조사
1. 몽고식품
2. 코카콜라
3. 하이네켄
4. 깃코만
Ⅲ. 기업가들의 특징 비교 및 분석
Ⅳ. 공통점과 차이점
Ⅴ. 결론
Ⅵ. 과제 후기
Ⅰ. 산업 및 기업 선정 이유
우리 조는 식품 산업군에 있는 100년 기업을 조사하였다. 현재 수많은 기업들이 식품 관련 사업을 펼치고 있다. 하지만 식품의 .. |
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| 1. 기업소개
(1) CJ 푸드빌
1) 회사개요
① 고객으로부터 신뢰와 사랑을 받는 선진 FOOD SYSTME COMPANY
국내 최고의 종합식품 생활 그룹인 제일제당의 축적된 식품노하우, 완벽한 인프라, 절대적인 시장지위를 토대로 지속적인 변화와 도전을 통해 이제 국내 최고의 푸드서비스 전문기업으로 발돋움 하게 되었다.
② 식자재 유통사업
99년부터 본격적으로 종합 식자재 사업을 시작한 CJ푸드 시스템은 농.. |
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| 본 자료는 어패류(魚貝類)의 조리[Fish and Shellfishehs Cook]조리원리로 어패류의 종류와 분류, 어패류의 조직과 일반성분, 어취의 제거 방법, 어패류 전처리, 생선조리법, 어종별 가장 맛있는 시기, 생선 국내산과 수입산 수산물 구분등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1.어패류(fish and Shellfishehs)의 분류 및 종류
1) 어류
2) 연체류
3) 조개류
4) 갑각류
2. 어패류의 조직과 일반성분, 영.. |
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| 식품위생학 및 법규 - 유통기한에 관해서
♪ 유통기한
구분
유통기한
품질유지기한
정의
제품의 제조일로부터 소비자에게판매가 허용되는 기한
식품의 특성에 맞는 적절한 보존방법이나 기준에 따라 보관할 경우 해당식품 고유의 품질이 유지될 수 있는 기한
규정
- 유통기한을 표시하도록 의무화- 설탕, 소금, 주류 등 일부 제외- 유통기한 설정기준에 따라 제품의 특성을 고려하여 식품회사가 설정
- 유.. |
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| 한국, 중국, 일본 식생활에 대해서
1. 한국 식문화
1) 한국 식생활 문화의 형성과 변천
1. 선사 시대의 식생활
: 선사시대는 구석기 시대와 신석기 시대로 이 시대는 자연식품을 채취하면서 생활
가. 구석기 시대의 식생활: 수렵, 어로와 채집, 불의 이용
나. 신석기 시대의 식생활: 잡곡재배로 농업시작, 벼농사의 도입과 전파, 조리가공 용구
2. 부족 국가시대의 식생활
: 부여, 고구려, 예, 옥저,.. |
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| 염색과 염직에 대하여
1.염색
1.염색의 종류
염색;염료를 사용하여 섬유 또는 섬유 제품에 해당하는 실이나 직물 등에 색채를 가미해서 미적 또는 실용적인 가치를 부여하는 것을 말한다.
펠트: 실이 되기 이전의 섬유소를 압축해서 만든 것을 말한다.
퀼트: 겉감과 안감을 한 장의 천으로 꿰매는 기법으로 우리나라의 전통적인 보자기나 규방용 소품에서 볼 수 있다.
2.천의 종류
천연섬.. |
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