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| [호텔레스토랑서비스] 한식 레스토랑 - 한국음식의 특징, 한식메뉴의 구성, 한식서비스방법 및 테이블세팅에 대한 레포트 자료
[호텔레스토랑서비스] 한식 레스토랑 - 한국음식의 특징, 한식메뉴의 구성, 한식서비스방법 및 테이블세팅
목차
[호텔레스토랑서비스] 한식 레스토랑
I. 한국음식의 특징
II. 한식메뉴의 구성
1. 밥
2. 죽과 미음
3. 면
4. 국
5. 찌개
6. 전골
7. 찜
8. 선
9. 조림
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| 일본문화의 이해 - 일본음식 문화에 대해서
1. 일반적인 특징
- 시각적인 면을 중요시한다.
- 주식과 부식이 구분되어 있고, 주식으로 쌀밥을 먹는다.
- 콩(대두)제품인 두부,유부,미소,낫또,간장 등을 많이 활용한다.
- 계절적인 요리를 매우 중요시한다.
- 재료의 자연 그대로의 형태와 맛을 살려서 조리한다.
- 조미료를 진하게 쓰지 않는다.
- 식기는 기본적으로 1인분씩 따로 쓰고 소식을 한다.
- 음.. |
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| 심혈관계 질환 식사[DASH+저 나트륨 식사]상차림
*DASH(Dietary Approach to Stop Hypertension) Diet
높은 채소, 과일 섭취량/ 칼슘이 풍부한 저지방 우유, 유제품 섭취
낮은 포화지방과 지방섭취량/ 당분, 설탕함유음료 제한함.
*DASH+저나트륨 식사를 병행했을 때 혈압감소 효과가 더욱더 크다.
[조리실습의 목표]
1.소금 1g에 해당하는 저염 양념장을 만들고 소금 1g의 중량과 비교해본다.
1)소.. |
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| 놀부
서론
1. 기업선정동기
2. 기업소개
- CI BI 소개
- 비전 및 경영이념, 경영철학
- 메뉴소개
본론
1. 국내시장사업
- 놀부의 SWOT 분석
- 놀부의 마케팅믹스(4P)
- 놀부의 국내시장 성공요인
2. 해외시장사업
- 놀부의 해외시장 진출 현황 및 관련기사
- 해외(중국)시장 진출 성공요인
결론
1. 놀부의 경쟁력 강화방안
2. 한식의 세계화 방안
3. 참고자료
서론
1. 기업선정동기
∙놀.. |
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| 1인가구 증가원인과 개념분석 및 1인가구 국내,해외 정책사례분석과 1인가구 문제점 및 해결방안제시 및 나의생각과 비평에 대해 서술한 레포트입니다.
잘 참고하셔서 좋은성적 받으세요 ^-^
1. 1인가구의 정의
2. 1인가구 특징
3. 1인가구 증가배경
4. 1인가구 관련정책 분석
(1) 우리나라 정책사례분석
(2) 해외 선진국 1인가구 정책사례 분석
5. 1인가구의 문제점
6. 1인가구 문제 해결방안 제시
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| 놀부
차례
01 놀부 기업소개
1. 회사 개요
2. 회사 연혁
3. 해외진출현황
02 놀부 재무분석
◉ 기업 재무제표 분석
03 HR 인적자원관리
04생산 및 물류
◉생산
◉물류
05 영업 및 마케팅전략
◉ 국내전략
1. 전통음식의 프랜차이즈화
2. 옛 향수를 자극하는 감성 마케팅
3. PPL을 통한 마케팅과 광고
4. 가격
5. 고객만족경영
◉ 해외전략
1. 미국에서 놀부의 실패요인
2. 중국에서 놀부의 성공요인
06 놀.. |
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| 자신이 살이 쪘다고 생각하시면 한번 읽어보세요
제1장/ 시상하부
삶과 죽음을 조절하는 생명시계
제2장/ 스트레스와 질명
개와 고양이가 만났을 때
제3장/ 항상성 이탈의 법칙
생식과 죽음을 위해 고향으로 돌아오는 태평양 연어
제4장/ 적응질병
세월은 스트레스다
제5장/ 갱년기
생식능력이 없는 생명체는 살 가치가 없다
제6장/ 식욕조절
갑자기 장어구이가 먹고 싶.. |
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| 서문(요약문)
수많은 아이템속에 실로 고민이 아닐 수 없다.
창업비용이 많고 적고를 떠나 잘못 선택하면 경제적 타격을 받게 될것이다.
많고 많은 아이템이 있으나, 20년 이상 장수 하면서 돼지고기 소고기와 더불어 안정적이고 폭넓은 소비자층을 형성하고 있는 아이템은 “치킨(닭)” 분야가 아닌듯 하다.
옛말에도 닭집하면 망하지는 않는다고 하지 않았는가?
다만, 경제수준과 문화 수준이 높아지면서 .. |
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| 성심성의껏 작성한 글이며, 성적은 A+ 이 나왔습니다. 그 이후에도 여러 번 자료를 검토하여 더욱 완성도가 높은 자료로 만들어 냈습니다. 구매하시면 후회하지 않을 것으로 판단됩니다.
1. 내가 선정한 외식사업체
2. 메뉴분석
3. 가격대 분석
4. 입지분석
5. 상호분석
6. 분위기분석
7. 원가관리 실태분석
1. 내가 선정한 외식사업체
내가 선정한 외식사업체는 수원역에 위치한 한신포차이다. 그곳을 선정.. |
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쇠고기 부위별 명칭, 한우의 등급, 부위별 용도, 가격, 한우와 미국산 소고기의 차이점, 변화, 특징, 현황, 사례, 관리, 시사점, 총체적 조사분석 ( 20Pages ) |
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| 쇠고기 부위별 명칭, 한우의 등급, 부위별 용도, 가격, 한우와 미국산 소고기의 차이점, 변화, 특징, 현황, 사례, 관리, 시사점, 총체적 조사분석
1. 쇠고기의 부위별 명칭
2. 한우의 등급
3. 쇠고기의 부위와 용도, 가격
4. 한우와 미국산쇠고기의 구별법
목 차
1. 쇠고기의 부위별 명칭
2. 한우의 등급
목심
국내산 한우 목심 100g 3,900원
호주산 쇠고기 목심 100g 1,780원
미국산 쇠고기 목심 100g .. |
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| 강남 M.레스토랑 아시아떼 (㈜아워홈 파인다이닝부)
목차
아워홈 외식사업부 ㈜FnC System 소개
아워홈 파인다이닝
강남 M. 레스토랑 소개
- 현재 근무중인 아시아떼 소개
느낀점
㈜FnC System 소개
회사개요
-회사명 :㈜ FnC시스템
-설립일 :2005년 7월 26일
-임직원수 :600명(파트직 150명 포함)
-역할 :외식 경영 전문가 인력공급
-경영 방침
*최고의 고객가치 창조
*실행과 효율중심의 사.. |
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| 목 차
Ⅰ. 정상회담 개최
Ⅱ. 외교적인 필요성
Ⅲ. 국제사회의 인정 요구
Ⅳ. 일본의 외교적인 고립
Ⅴ. 중국과의 대립에 집중
Ⅰ. 정상회담 개최
북한의 일본인 납치 문제 등으로 막혀 있는 북한과 일본 간의 관계에 올해 내로 중대한 돌파구가 열려 양국 정상 회담이 개최될 수도 있다는 전망이 나왔다. 중국의 한반도 전문가인 장롄구이(張璉괴<王+鬼>) 공산당 중앙당교 국제전략연구.. |
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| 목 차
Ⅰ. 정상회담 개최 ………3
Ⅱ. 외교적인 필요성 ………4
Ⅲ. 국제사회의 인정 요구 ………5
Ⅳ. 일본의 외교적인 고립 ………6
Ⅴ. 중국과의 대립에 집중 ………6
Ⅰ. 정상회담 개최
북한의 일본인 납치 문제 등으로 막혀 있는 북한과 일본 간의 관계에 올해 내로 중대한 돌파구가 열려 양국 정상 회담이 개최될 수도 있다는 전망이 나왔다. 중국의 한반도 전문가인 장롄구이(張璉괴<王+鬼>) 공산당 |
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청산인선임신청서
신청인○○○
○시 ○구 ○동 ○번지
사건본인 재단법인 ○○회
○시 ○구 ○동 ○번지
신청취지
○시 ○구 ○동 ○번지 ○○○을 ○시 ○구 ○동 ○번지 재단법인 ○○회의 청산인으로 선임한다..
라는 재판을 구함.
신청이유
재단법인 ○○회는 ○○을 목적으로하여 설립된 법인으로서 ○년 ○월 ○일 개최한 이사회의 결의에 의하여 ○년 ○월 ○일 해산하고 △△△을 청산인으로 선임하였 |
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청산인선임신청서
신청인○○○
○시 ○구 ○동 ○번지
사건본인 재단법인 ○○회
○시 ○구 ○동 ○번지
신청취지
○시 ○구 ○동 ○번지 ○○○을 ○시 ○구 ○동 ○번지 재단법인 ○○회의 청산인으로 선임한다..
라는 재판을 구함.
신청이유
재단법인 ○○회는 ○○을 목적으로하여 설립된 법인으로서 ○년 ○월 ○일 개최한 이사회의 결의에 의하여 ○년 ○월 ○일 해산하고 △△△을 청산인으로 선임하였 |
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