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(검색결과 약 8,007개 중 48페이지)
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| 본 자료는 조리의 개요 및 조리의 기초적인 원리, 식품에 관련된 기초과학, 맛에 대한 과학적 분석 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 조리의 개요
1) 조리의 의의
2) 조리의 정의
3) 조리의 목적
4) 조리와 요리의 개념
5) 조리원리 및 조리과학의 의의
2. 식품에 관련된 기초과학
1) 식품의 구성성분
2) 칼로리
3) 수분
4) 탄수화물
5) 지질
6) 단백질
7) 비타민
8.. |
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| 《아홉 살 인생》 과 아동발달
서론
사람의 성장은 어린시절부터 성인에 이르기까지 어느것하나 그냥 넘어가서는 안되는 과제와 과업을 가지고 있다. 《아홉 살 인생》에서도 마찬가지로 어린이로 보이지만, 그 나이대에는 나름대로 사랑과 애정, 그리고 우정과 위기를 겪게 되어 있고 이렇게 사사로와 보이지만 소소한 과정을 통해서 청소년과 성인으로 성장해 나간다는 것을 깨닫게 된다.
아홉 살 인생.. |
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| 초자기구의 종류
초자기구 및 프라스틱기구
1.초자기구 (Glassware)
1)Borosilicate Glass (붕소규산유리)
⑴고온에 견딜수 있다. (짧은 기간동안 600℃정도의 가열이 가능)
⑵알카리 농도가 낮다.
⑶가장 널리 사용된다.
2)Aluminum - Silicate Glass
⑴붕소규산염유리보다 6배정도 강도가 세다.
⑵고온, 강열한 Heat Shock , 산을 이용한 화학적인 처리 , 알카리의 희석에 권장
⑶900℃정도의 열에 견딘다.. |
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| 1. 실험 목적
압력이 변화함에 따라 물의 끓는 점이 변하는 것을 관찰하기 위한 실험
2. 기초 이론
산 정상에서 밥을 하면 밥이 설익습니다．평지와 산꼭대기의 기압이 서로 다르기 때문이다. 우리는 막연히 물이 100℃에서 끓는 것으로 알고 있다. 그러나 압력이 달라지면 끓는 온도도 달라지게 된다. 물이 끓는 현상은 액체의 증기압력이 외부압력과 같아지는 것을 뜻한다. 이를 액체의 증기압 곡선으로 .. |
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| 한국 경영학 연구의 역사적 발전과정에 대한 레포트 자료.
한국 경영학 연구의 역사적 발전과정
목차
한국 경영학 연구의 역사적 발전과정
I. 일제시대의 경영학 연구
II. 8`15 해방 후
III. 환도 이후
IV. 공인회계사 제도의 확립
V. 경영학과 및 경영대학의 창설
VI. 기업의 실태조사와 연구소의 설치
VII. 한국경영학회의 창립과 교환교수 파견
VIII. 경영대학원의 창설과 산·학협동교육
IX... |
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| 1. 불산은 무엇인가
(1) 불산이란
불산은 수소의 플루오린화물로서 발연성이 강한 무색의 유독성 액체이다. 정식 명칭은 플루오린화수소이고, 불화수소산, 플루오르산이라고도 불린다.
(2) 불산은 어디에 이용하는가
불산은 반응성이 풍부해 촉매제나 탈수제로 이용하고, 반도체 실리콘웨이퍼의 불필요한 부분을 녹임으로 반도체 산업에 많이 사용하고 있다. 유리를 녹일 수 있기 때문에 예전부터 유.. |
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| ▶Title
▸Soap(비누)의 합성
▶Object
▸유지와 NaOH, EtOH, NaCl을 이용해 비누를 합성할수 있다.
▸거품도를 측정해 비교해본다.
▶Theory
▸비누화 반응 : 에스테르가 가수분해를 일으켜 카르복시산과 알코올을 생성하는 반응, 즉 에스테르화의 역반응을 말한다.일반적으로 비누화반응은 산 또는 염기를 촉매로 사용한다. 염기에 의한 촉매작용이 일반 적으로 산에 비해 강하므로 염기에 의한 비누화가 .. |
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| 1. Abstract
산・염기 직접 전위차법을 이용해 산・염기 정적 도중 시료의 pH를 측정하고 이것으로 적정곡선을 작성하여 당량점을 구했다. pH 미터로 수소이온 농도를 측정하는 것은 지시전극이 분석하고자 하는 화학종에 대하여 선택적으로 감응하면 그 전극전위를 측정하여 정량분석할 수 있다. 이 방법은 분석 물질의 표준용액에 대한 전지 전위와 분석용액에 대한 전지전위를 비교하는 방법이 직접 전.. |
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| 이집트는 노아의 아들 함의 후손들이 세운 나라로 그 역사는 3,000년에 이르고 있습니다 요셉의 시대, 흩어진 이스라엘 백성들을 하나의 집결지로 모은 곳은 가나안이 아닌 이집트였습니다 그들은 400년동안 큰 민족을 이루며 요셉의 자손으로 번성해 왔습니다 그러나 그 평화는 그리 오래가지 않았습니다 바로왕의 후왕들에서는 요셉을 알지 못하는 왕들이 일어나 그들의 왕성함을 지지하지 않았습니다 .. |
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| [고지혈증치료] 고지혈증의 진단과 분류, 고지혈증의 식이요법 및 약물요법, 지단백질의 구조와 종류, 혈중지질에 영향을 미치는 요인에 대한 레포트 자료입니다.
[고지혈증치료] 고지혈증의 진단과 분류, 고지혈증의 식이요법 및 약물요법, 지단백질의 구조와 종류, 혈중지질에 영향을 미치는 요인
CONTENTS
고지혈증
I. 지단백질의 구조와 종류
II. 고지혈증의 진단과 분류
1. 고지혈증의 진단
2. 고.. |
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| 방향족 니트로 화합물의 합성 및 확인
@요약
☞ 벤젠고리의 가장 중요한 반응은 친전자 치환반응이며, 그 중 대표적인 것이 니트로화 반응이다. 방향족 화합물의 친전자 치환반응에서 친전자체가 들어가는 위치는 벤젠고리에 있는 치환체에 따라 달라진다. 클로로벤젠의 니트로화 반응의 조건과 클로로벤젠의 니트로화 반응을 통하여 p-클로로니트로벤젠을 합성할 때 니트로기가 벤젠고리의 어느 위치로 들.. |
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| 새로운 삶
중심되신 그리스도
* 그런즉 누구든지 그리스도 안에 있으면 새로운 피조물이라. 이전 것은 지나갔으니, 보라, 새것이 되었도다. 고린도후서 5:17
* 내가 그리스도와 함께 십자가에 못박혔나니, 그런즉 이제는 내가 산 것이 아니요 오직 내 안에 그리스도께서 사신 것이라. 이제 내가 육체 가운데 사는 것은 나를 사랑하사 나를 위하여 자기 몸을 버리신 하나님의 아들을 믿는 믿음 안에서 사는.. |
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| 반 고흐는 자연을 그림으로 표현해내는 것을 좋아했습니다.
자연을 그림으로 그리면서 제가 자연과 하나가 되는 것을 느낄 수 있습니다.
저는 미래에 사람들에게 감동을 주고, 제 스스로도 행복해질 수 있는 그림을 그리는 화가가 되는 것이 꿈입니다.
그 점은 안타깝지만, 그림에 온몸과 정신을 바친 그의 일생에 존경심이 생깁니다.
반 고흐는 자연을 그림으로 표현해내는 것을 좋아했습니다.
반 고흐를 .. |
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그림, 그리다, 좋아하다, 이다, 자연, 화가, 행복하다, 고흐, ng, 반, 스스로, 꿈, 주다, 친구, 사람, 미래, 표현, 해내다, 느끼다, 보이다 |
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| 지역사회의 개념 정의
지역사회에 대한 개념은 학자들마다 다양한 관점에서 정의를 내리고 있는데, 크게 보자면, 공간적 의미의 지역사회와 기능적 관점의 지역사회로 구분된다. 공간적 의미의 지역사회는 산이나 강처럼 자연적으로 경계를 이루거나 행정적으로 구획된 경계를 필요로 한다. 교통과 통신이 발달되지 않았던 시절에는 지리적 관점을 벗어나서 지역사회를 논할 수 없었고 주민들의 생활과 매.. |
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| 단숨에 읽어 내려갔다. 어린 시절에 내용과 주제에 취해 읽던 장길산이나 객지를 볼때는 그저 재밌다고만 여겼지, 황석영 문체의 맛을 몰랐었다.
바리데기를 읽으면서 투박하면서 서사적인 이야기꾼 황석영을 재발견했다. 황석영 문체의 맛이다. 묘사는 사실적이고 흐름은 속도감 있게 진행된다. 이북사투리는 좀체 들어본 적이 없으니 잘 모르지만 리듬과 어감을 느끼노라면 실감이 대단했다. (사족 : 이북.. |
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