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(검색결과 약 15,565개 중 4페이지)
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| 과 제 명
사회복지시설서비스의 문제점과 개선방안을 기술하시오
1. 사회복지시설의 유형
사회복지시설은 크게 시설의 설립 및 운영주체, 이용자의 부담여부, 시설서비스 기능, 시설규모, 사회복지서비스법이 정하는 시설의 종류, 시설이용방법 등 그 분류기준에 따라 다양하게 구분될 수 있다.
시설의 설림 및 운영주체에 따른 분류는 국가 또는 지방자치단체가 설립하여 직접 운영하는 공립 공영시설과.. |
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| [외식주방] 외식주방의 특성과 종류(호텔주방, 레스토랑주방, 프랜차이즈주방, 단체급식주방, 주방의 조직 및 실무)에 대한 레포트 자료
[외식주방] 외식주방의 특성과 종류(호텔주방, 레스토랑주방, 프랜차이즈주방, 단체급식주방, 주방의 조직 및 실무)
목차
외식주방의 특성과 종류
I. 호텔주방
1. 메인 주방
2. 영업장 주방
II. 레스토랑 주방
1. 서양식 레스토랑
2. 한식 레스토랑
3. 일식 .. |
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| [주방] 주방의 개요 - 주방의 개념(주방과 부엌의 의미), 주방의 발전과정(주방의 역사)
- CONTENTS -
주방의 개요
I. 주방의 개념
1. 주방과 부엌의 의미
2. 주방과 부엌의 개념
II. 주방의 발전과정
1. 주방의 역사적 발전과정
1) 개화기 서구식 주방의 도입(1840-1888)
2) 개화기 호텔주방의 도입(1888-1909)
3) 일제강점기의 호텔주방(1910-1945)
4) 해방 후의 호텔주방(1946-1959)
5.. |
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| [주방관리] 주방관리의 개념(정의), 주방의 형태와 주방시스템, 주방설계, 위생관리, 기본조리방법
목차
주방관리
I. 주방관리의 개념
II. 주방의 형태와 주방시스템
1. 주방형태에 의한 분류
2. 주방시스템에 의한 분류
III. 주방의 설계
1. 일반적인 주방설계 기준
2. 주방설계 시 고려사항
3. 주방설계의 순서
4. 종합적인 점포설계와 주방설계의 핵심사항
5. 주방면적
IV. 위생관리
1... |
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| [주방시스템] 주방시스템의 개념(정의)과 중요성, 이상적인 주방형태, 주방설비 및 기기의 변화
CONTENTS
주방시스템
I. 주방시스템의 개념
1. 점포 심장부로서의 주방시스템
2. 주방능력과 매출증대의 호환성
II. 주방시스템의 중요성
1. 동작과 동선
2. 좌회전 주방시스템
3. 좌측통행과 주방미학
III. 이상적인 주방형태
1. 주방의 기본형태
2. 주방의 작업동선과 Zero effect
3. 센트럴 .. |
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| [외식주방설계] 주방의 구성 및 배치(레스토랑주방-조리구역과 조리과정, 조리기기, 주방배치, 주방평면배치)에 대한 레포트 자료
[외식주방설계] 주방의 구성 및 배치(레스토랑주방-조리구역과 조리과정, 조리기기, 주방배치, 주방평면배치)
- CONTENTS -
[외식주방설계] 주방의 구성 및 배치
I. 조리구역과 조리과정
1. 저장(냉동저장실, 식품창고)
2. 전처리구역
3. 취반
4. 조리구역
5. 배선.. |
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| 레스토랑 주방 마감시공(외식주방시공)
목차
레스토랑 주방 마감시공
I. 주방 바닥
II. 주방 천장
1. 천장 설비
2. 천장 내 재료
3. 천장의 밀봉
4. 마감재료
III. 주방 벽면
1. 주방 내벽
2. 기둥 및 모서리
3. 구석진 부분
IV. 창호
1. 출입문
2. 창문
3. 창호의 개폐방식
4. 창호 재료
* 참고문헌
레스토랑 주방 마감시공
1. 주방 바닥
주방 바닥은 우선 미끄럼방지방식(Non Slip .. |
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| 본 자료는 주방관리론의 주방관리의 이해와 특성의 파트로 주방의 개념과 정의, 주방의 역사적 발전, 주방관리 기능과 구성, 주방의 분류, 주방조직과 역할 등 주방분야의 기초부분 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
Chapter 1 주방관리의 이해
1절 주방관리의 개념과 정의
1. 관린란
2. 주방관리란
3. 주방이란
2절 주방 발전의 역사적 흐름
1. 부엌의 유래와 문화
2. 주방가구의 전래
3. 주방의 .. |
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| [생산시스템 설계] 적정생산규모의 결정, 생산시설의 위치결정
1. 적정 생산 규모의 결정
제품에 대한 미래 수요를 예측한 후, 다음 단계의 일은 생산시스템의 생산능력을 결정하는 일이다. 생산능력의 결정은 시장변화에 대한 기업의 반응속도, 원가구조, 노동력 수급, 기술수준, 재고 등 여러 요인들에 많은 영향을 주는 중요한 전략적 의사결정이다.
생산시스템의 생산능력은 생산시스템의 인적 및 물.. |
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| ◆ 목 차 ◆
1. 청소년이란
2. 시설보호의 배경 및 변화 - 우리나라의 경우
3. 시설보호의 의의
4. 시설보호의 특징
1) 생활거점으로서의 시설
2) 인격형성 및 재형성의 장으로서의 시설
3) 사회생활준비의 장으로서의 시설
5. 시설보호 청소년의 특성
6. 시설보호 청소년과 일반 청소년의 자아정체감 비교
7. 청소년 시설보호의 필요성
8. 시설보호 청소년 - 청소년 쉼터(가출 청소년 임시 보호 시설)
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| 아동시설보호의 개념(정의)과 경향, 보호시설의 목적, 보호의 원리, 유형, 특성(장단점)과 문제점 및 방안(과제)
목차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 아동시설보호의 개념과 경향
2. 시설보호의 목적과 보호의 원리
1) 시설보호의 목적
2) 시설보호의 원리
3. 시설보호의 유형
4. 시설보호의 특성
1) 시설보호의 장점
2) 시설보호의 단점
3) 시설보호가 필요한 아동
5. 외국의 아동시설보호
1) 영국의 아동.. |
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| [국제회의업] 국제회의업의 정의와 분류, 국제회의 종류와 요건 및 시설규모
목차
국제회의업
Ⅰ. 국제회의업의 정의와 분류
1. 국제회의업의 정의
2. 국제회의업의 분류
Ⅱ. 국제회의
1. 국제회의의 종류
1) 국제회의의 형태별 분류
2) 회의의 개최조직별 분류
(1) 기업회의
(2) 협회회의
(3) 기타 회의
3) 회의 진행상 분류
(1) 개회식
(2) 총회
(3) 폐회식
(4) 기타
4) 회의의 목적별 분류
(1) 정보.. |
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| 약 6,000평 규모의 상업시설 사업계획서
MD계획충실
서머리
프로젝트개요
입지현황
개발방향 및 분양가산정
건축계획
상권분석
MD계획
마케팅계획
수익성분석
입점의향서
관리운영계획
쇼핑/생활의 중심지내 Land-Mark적 상환경 조성(1~2층 Open Space)
1층은 Category Killer 위주의 MD
1~3층 Key Tenant외 F&B, Retail 위주의 MD 구성
위치상 통과성향이 높은 지역으로 목적형 체류시설 필요
10~20대,.. |
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| 시·도별 공공처리시설 현황 작성 서식입니다.
시·도별 공공처리시설 현황
(단위 : 백만원)
시·도
총계
가동시설
설치중시설
계획시설
시설수
규모
사업비
시설수
규모
사업비
시설수
총계
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| [국제회의업] 국제회의업의 정의와 분류(종류), 요건 및 시설규모
목차
국제회의업
Ⅰ. 국제회의업의 종류와 분류
1. 국제회의업의 정의
2. 국제회의업의 분류
Ⅱ. 국제회의업의 종류와 요건 및 시설규모
1. 국제회의 종류
1) 회의
2) 컨벤션
3) 콩그레스
4) 컨퍼런스
5) 세미나
6) 포럼
7) 심포지엄
8) 워크숍
9) 패널 디스커션
10) 전시회
11) 클리닉
12) 교역전, 무역박람회
13) 포상관광
14) 만국.. |
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