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(검색결과 약 5,377개 중 3페이지)
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| 개인과제
두류가공제품 조사
목 차
1. 두류 가공 제품
2. 회사 조사 및 가공공정
3. 참고문헌
1. 두류 가공제품
1) 두유
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| 트렌스지방산 연구
1. 지방산에 대하여
지방산은 길게 연결되어 있는 탄소(C)사슬에 수소(H)들이 붙어 있는 구조를 취한다. 이 구조의 오른쪽 끝에 산소가 붙어있고 그 모습이 산(酸)에서 발견되는 형태와 동일하다는 이유로 ‘지방산’이라 부른다. 그렇다면 ‘포화지방산’과 ‘불포화지방산’은 무엇일까 단적으로 포화지방산은 우리 몸에 해롭고 불포화지방산은 우리 몸에 이롭다고 할 수 있다. 포화지방산이 |
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| 【 목 차 】
▣ 서 론
▣ 본 론
◇ 젖산발효 (latic acid)
△ 형식
△ 생산균주
△ 젖산발효
△ 젖산칼슘생산
△ 제조법
◇ 구연산발효 (Citric acid)
△ 생산균주
△ 생합성 및 대사조절
△ 발효배지
△ 생산방법
△ 회수 및 정제
△ 용도
▣ 결 론
▣ 요 약
▣ 참고문헌
▣ 서 론
유기산은 식품산업의 첨가물과 화학재료로서 널리 이용되고 있으며 대부분의 유기산이 미생물의 발효에 의해 생산되고 있다. TCA.. |
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| 음식명을 포함한 합성어의 특성 연구
목 차
1. 들어가며
2. 논의 대상
3. 음식명 합성어의 유형별 분류
3.1. 상품명(고유명사)와 비상품명(일반명사)의 분류
3.2. 오감을 기준으로 한 분류
3.3. 활성화된 감각적 속성에 대한 분류
3.4. 비가공품과 가공품의 분류
4. 결론
1. 들어가며
현대에는 이전보다 어휘의 새로운 생성이 두드러지게 나타나고 있다. 아래와 같은 것들은 매우 쉽게 지나칠 수 있.. |
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| 재생에너지
1. 재생에너지의 뜻과 이유
(1) 재생에너지
재생 에너지는 화석 연료와 원자력을 대체할 수있는 에너지자원으로, 고갈되지 않는 에너지를 말한다. 화석 연료를 대신할 수 있는 태양 에너지, 지열 에너지, 조력, 풍력 등의 무공해 재생 가능한 에너지이다.
위와 같은 재생 에너지들은 깨끗하고 고갈될 염려가 없다는 큰 장점을 가지고 있다. 그러나 에너지 밀도가 너무 낮아 현대 문명 사회.. |
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| (자료를 공유합시다. - 진갑곤 -)
世說新語
世說新語舊題一首舊跋二首
宋臨川王義慶 采擷漢晉以來佳事佳話爲世說新語 極爲精絶 而猶未爲奇也
梁劉孝標注此書 引援詳確 有不言之妙 如引漢魏吳諸史
及子傳地理之書 皆不必言 只如晉氏一朝史 及晉諸公列傳譜錄文章
凡一百六十六家 皆出於正史之外 記載特詳 聞見未接 實爲注書之法
[右見高氏緯略]
右世說三十六篇 世所傳釐爲十卷 或作四十五篇 而末卷但重出前九 |
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| 본 자료는 유지류(Fat and Oils, 油脂類)의 조리원리로 유지류인 지방, 기름의 일반적인 설딜, 지질의 구조, 유지의 튀김이용, 가공처리 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 유지류(油脂類, 脂肪質, Fat and Oils)
1) 유지의 일반적 성질
2) 화학적 성질
3) 지질의 구조
4) 물리적 구조 및 성분, 종류, 용도, 가열에 의한 변화
2. 유지의 조리성
1) 유지의 일반적 조리성
2) 유지의 튀김이용(Fry.. |
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| 즉 본인이 화학 분야에 대한 관심이 있었던 계기에 집중해서 작성하시는 것이 훨씬 더 효과적입니다.
평소 OO한 것을 볼 때면 OO하게 반응을 하였습니다.
이미 학과 만 나오더라도 쓸 수 있는 내용입니다. 본인이 그 과정 중에서도 관심 있어 했던 것이 무엇이었는지 더 구체적으로 선택해서 작성하시는 것이 필요합니다.)
예시 : OO한 설계라인이 OO하게 되는 것에 관심이 있습니다.
고분자 합성' 과목을 .. |
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어떻다, 본인, oo, 화학, 관심, 프로젝트, 대한, 작성, 과정, 되어다, 통해, 편입, 가지, 좋다, 내용, 고분자, 제품, 보다, 사례, 이다 |
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| 데이타마이닝
데이타마이닝이란
축적되는 데이터의 폭발적인 증가와 더불어 비약적으로 발전한 정보기술은 대용량의 데이터에 대한 분석을 통해 유용한 정보를 얻을 수 있도록 한다. 즉, 대용량의 데이터로부터 기존에 알려지지 않은 유용한 지식을 찾아내는 일련의 과정을 데이타마이닝 이라고 한다. 이 기술은 기업들이 가지고 있는 대용량의 데이터에 숨겨져 있는 유용한 패턴을 찾을 수 있도록 한다... |
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| 항생제 감수성
항생제의 정의
미생물이 생산하는 대사산물로서 소량으로 다른 미생물의 발육을 억제하거나 사멸시키는 물질(항생물질)을 추출, 정제 가공하여 특정 병원체를 정균 또는 살균하도록 만든 제재
대표적 항생제: 페니실린, 스트렙토마이신
대표적 항균제: 페니실린 전에 사용되어진 술파제(sulfa-drug)
항균범위 (antibacterial sepctrum)
항균제의 작용범위를 지칭하며 광범위(broad-spec.. |
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| 건설교통부 고시 제1999-308호
주택건설기준등에관한규정 제9조제2항다목의 규정에 의하여 공동주택등을띄어건설하여야하는공장업종을 다음과 같이 고시한다.
1999년 10월 14일
건설교통부장관
공동주택등을띄어건설하여야하는공장업종
일련 번호
표준산업 분류번호
업종
123456789
10
11
12
13
14
15
16
17
18
15111
15112
15119
15121
15122
15123
15125
15126
15129
15141
15142
15143
15201
15203.. |
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Subject :
Major :
Prof :
Student No. :
Name :
Date :
유럽의 제국주의 정책과 설탕과의 관련성
: ‘설탕이 아메리카와 아프리카 두 대륙을 잡아먹었다.’
- 목 차 -
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 사탕수수의 전래
2. 설탕소비의 변화
3. 제국주의 정책
Ⅲ. 결 론
Ⅰ. 서 론
우리 주위를 둘러보면 설탕이라는 것을 쉽게 접할 수 있다. 다양성을 가진 이 설탕은 언제부터 먹기 시작했을까 또한 설탕이 유럽.. |
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| 생산관리의 의의와 형태에 대해 설명하시오
목차
생산관리의 의의와 형태
Ⅰ. 생산관리의 의의
Ⅱ. 생산의 의의
Ⅲ. 생산시스템의 유형
Ⅳ. 제품설계
1. 제품의 개발설계
2. 제품의 최종설계 및 시험
Ⅴ. 공정설계
1. 생산공정의 선정
2. 기계설비의 배치
Ⅵ. 생산계획의 의의와 절차
1. 총괄계획
2. 주생산계획
3. 자재소요계획
4. 일정계획
Ⅶ. 재고의 의의와 유형
Ⅷ. 재고관리의 목적
Ⅸ. 품질관리.. |
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| Market - O
리얼브라우니Renewal.
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INDEX
1. 시장의 정의
3. 경쟁력 분석
2. 환경 분석
6. Targeting
4. 결합매트릭스
5. 아이디어 분석
7. 포지셔닝
Conclusion
INTRO
프리미엄 제과 시장의 대표 과자 브랜드 Market O 리얼브라우니
과자에 허용된 합성첨가물 조차 전혀 넣지 않은 자연이 만든 순수한 과자 원래 그 맛을 찾다 보니 마켓오
마켓 오는 첫째는 맛, 둘째는 안전, 셋째는 건강을 우선한다.. |
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| 직접회화법을 이용한 계란과자의 조회분 정량
서론
식품분석에 있어서 회분이란 식품을 태우고 남은 재를 말하는 것으로서 대체로 무기질의 양이라고 정의할 수 있다. 그러나 대다수의 식품에서 무기질인 염소는 그 일부 또는 대부분이 회화될 때에 소실된다. 또한 두류, 야채류, 해조류 등의 회분에는 본래 유기질이라고 볼 수 있는 탄산이 다량 함유되어 있기 때문에 실제로 식품을 태워서 남은 재를 .. |
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