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| 본 자료는 조리의 개요 및 조리의 기초적인 원리, 식품에 관련된 기초과학, 맛에 대한 과학적 분석 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 조리의 개요
1) 조리의 의의
2) 조리의 정의
3) 조리의 목적
4) 조리와 요리의 개념
5) 조리원리 및 조리과학의 의의
2. 식품에 관련된 기초과학
1) 식품의 구성성분
2) 칼로리
3) 수분
4) 탄수화물
5) 지질
6) 단백질
7) 비타민
8.. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 국내 기타 식물성유박에 대한 시장현황 정보입니다.
작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다.
본 컨텐츠에서는 국내 2002년부터 2005년까지 국내 기타 식물성유박의 사업체수(개소), 생산액(백만원), 출하액(백만원)이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며, <밸류애드 시장현황(2005년).. |
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| 공액 리놀레산 기능성 식품
공액 리놀레산 이란
공액리놀레산(CLA)는 반추동물이 섭취하는 linoleic acid로부터 미생물에 의하여 합성되는 중간대사산물로서 육류나 유제품에서 주로 존재하며, 식물성유지에는 육류나 유제품에 비하여 훨씬 낮은 농도로 존재한다. 상업적으로 판매되는 CLA는 linoleic acid를 화학적으로 변형하여 합성된 것이다.
건강기능식품에서의 CLA는 홍화유 중에 천연적으로 존재하.. |
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| 성유형화의 발달에 대한 레포트 자료.
성유형화의 발달
목차
성유형화의 발달
I. 성정체감의 발달
II. 성역할 고정관념의 발달
III. 성유형화된 행동발달
1. 성별에 따른 분리
2. 성유형 행동의 성차
IV. 생물사회학적 영향
* 참고문헌
...(이하 내용 생략) |
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| 성유형화 과정(성의 이해, 성역할 고정관념, 양성성, 성유형화 이론)에 대한 레포트 자료입니다.
성유형화 과정
성유형화 과정(성의 이해, 성역할 고정관념, 양성성, 성유형화 이론)
목차
성유형화 과정
I. 성의 이해
II. 성역할 고정관념
III. 양성성
IV. 성유형화 이론
1. 전통적 이론
2. 생물사회적 이론
3. 성도식 이론
4. 성역할 초월이론
* 참고문헌
...(이하 생략) |
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| 아동기 사회성 발달(아동기 도덕성 발달, 공격성 발달, 친사회적 행동발달, 성유형화 발달)에 대한 레포트 자료입니다.
아동기 사회성 발달(아동기 도덕성 발달, 공격성 발달, 친사회적 행동발달, 성유형화 발달)
CONTENTS
아동기 사회성 발달
I. 자신과 타인에 대한 이해
1. 자신에 대한 이해
2. 타인에 대한 이해
II. 도덕성 발달
1. 사회적 규범 채택으로서의 도덕성
2. 사회적 이해로서의 .. |
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| [임신] 유전적 특성의 발현(단일유전자 법칙, 성유전자법칙, 다유전자-다인자성 법칙)에 대한 레포트 자료.
[임신] 유전적 특성의 발현(단일유전자 법칙, 성유전자법칙, 다유전자-다인자성 법칙)
목차
[임신] 유전적 특성의 발현
1. 단일유전자 법칙
1) 우성-열성 유전자 법칙
2) 공동우성 유전자 법칙
2. 성유전자 법칙
3. 다유전자/다인자성 법칙
* 참고문헌
...(이하 내용 생략) |
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| [유아기 발달] 유아의 초자아발달과 성유형화
1. 초자아의 발달
무엇이 옳고 그른가를 판단하는 도덕적인 성격의 부분을 초자아라고 부른다. 이 초자아의 씨앗이 생겨나는 때가 유아기이다. 초자아의 최종적인 완성은 유아 초기를 지나 만 4-6세에 이루어진다. 초자아에는 양심(conscience)과 자아이상(ego-ideal)이 포함된다. 부모가 자신의 행동에 대해 벌을 주거나 비난했던 것들이 모아져서, 금지 당.. |
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| 성 유형화 과정(성유형화과정을 통해 습득하는 성역할개념)에 대한 레포트 자료.
성 유형화 과정(성유형화과정을 통해 습득하는 성역할개념)
CONTENTS
성 유형화 과정
I. 성 정체감 발달
II. 성역할 고정관념 형성
III. 심리적 양성성
* 참고문헌
성 유형화 과정
각 사회마다 각각의 성에 보다 더 적합하다고 여겨지는 행동, 태도, 의무와 같은 성역할 기준이 있다. 아동은 이 역할 기준 속에서 .. |
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| [성유형화발달] 아동의 성유형화된 행동발달(성별에 따른 분리, 성유형 행동의 성차)
아동의 행동이 성별로 볼 때 적절한지를 평가하는 가장 흔한 방법은 아동들이 누구와 무슨 놀이를 하는지를 관찰하는 방법이다. 장난감 선호에서의 성차는 아동들이 명확한 정체감을 형성하기 이전에 매우 일찍부터 발달하며, 아동들은 장난감이 남아의 것인지 액아의 것인지를 구분할 수 있다.
14-22개월 된 남아들은 .. |
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| 개념,정의,특징,특성,문제점
아동기 성역할 발달
1963년 의례적인 포경수술 중에 한 남아의 성기가 치료 불가능할 정도로 손상을 입게
되었다. 이 아이는 정상적인 남성으로서의 삶이 불가능했다. 존스홉킨스 의과 대학 의사 |
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| 성역할발달에 대한 레포트 자료입니다.
성역할발달
목차
성역할발달
A. 성역할 기준
B. 성차
C. 성유형화의 발달
I. 성정체감의 발달
II. 성역할 고정관념의 발달
III. 성유형화된 행동발달
1. 성별에 따른 분리
2. 성유형 행동의 성차
IV. 생물사회학적 영향
D. 양성성
* 참고문헌
...(이하 생략) |
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| 남녀의 성에서의 전희와 성교
1. 성유발과 최음제
1) 성유발의 인지
성유발을 끌어 내는 자극의 다양성은 어떤 자극에 대한 반응 학습된 행동이라는 것을 시사한다. 인간은 성적으로 반응하는 데 있어서 해부학적, 생리학적 필요성을 가지고 태어난다. 성유발을 끌어 내는 자극의 종류와 상태의 형은 주로 학습에 의해서 결정된다.
2) 최음제
최음제는 성욕을 증대하기 위한 물질로 많은 사람들이 이에.. |
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| 유아의 성역할발달에 대한 레포트 자료.
유아의 성역할발달
목차
유아의 성역할발달
I. 성역할의 개념
II. 성유형화의 발달
1. 성 정체성의 발달
2. 성역할 고정관념의 발달
III. 양성성의 발달
* 참고문헌
...(이하 내용 생략) |
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| [유아기 사회성 발달] 유아기의 자아개념발달, 또래관계발달, 성역할발달, 도덕성발달에 대한 레포트 자료입니다.
[유아기 사회성 발달] 유아기의 자아개념발달, 또래관계발달, 성역할발달, 도덕성발달
목차
유아기 사회성 발달
1. 자아개념
2. 또래관계
1) 또래관계 특성
2) 수줍음과 행동억제
3) 놀이
3. 성역할 발달
1) 성유형화
2) 성유형화에 영향을 미치는 요인
1/ 생물학적 영향
2/ 환.. |
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