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| 재결정과 거르기
1. 실험 목표
산-염기 성질을 이용해서 용해도가 비슷한 두 물질을 분리하고 정제한다.
2. 핵심 개념
용해도란, 주어진 온도에서 주어진 양의 용매에 녹아들어가 안정한 용액이 만들어질 수 있는 최대의 용질의 양이다. 그리고, 녹아들어 갈 수 있는 최대량의 용질이 녹아 평형에 이르면 용액은 포화되었다고 한다. 녹아 있는 용질의 농도로 그 용질의 용해도가 정해지게 된다. 용질의 .. |
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| [유기화학] 유기화합물의 확인
(Lucas test, Iodoform test, Bayer test)
1. 실험목적
각각의 실험을 통하여 각 실험에 사용되는 유기물의 특성 미리 알고 이를 이용하여 유기물이 있는지 확인하여 본다.
2. 이론
① Lucas test 란 1차, 2차, 3차 알코올을 구별하는 test이다. 각 알코올에 Lucas reagent를 작용시켜 염화물의 생성 여부로 각 알코올을 구분한다. 1차 알코올의 경우 Lucas 시약과 작용시켜.. |
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| 자유 라디칼 중합(free radical polymerization)에서는 생장된 사슬 끝에 부대 전자를 가지게 하여 불포화 화합물의 단량체에 라디칼의 공격으로 분자 사슬 끝에 각 단량체 분자가 부가된다. 비닐 화합물을 자유 라디칼 중합시키는데 쓰이는 개시제를 표 4-1에 열거하였으며 이들 개시제들은 가열 또는 방사선을 쪼여서 자유 라디칼을 생성할 수 있는 것과 단량체 자신 또는 용매로부터 자유 라디칼을 생성.. |
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| 제주도 음식
-고등어 조림-
고등어의 효능
1. 두뇌발달
고등어는 DHA성분이 풍부하게 함유되어 있어 뇌세포를 성장, 발달시켜
주어 두뇌회전을 원할하게 해주어 기억력과 학습능력 향상에 좋다.
2. 치매예발
고등어에는 뇌의 활동을 활발하게 하는 성분이 함유되어 있어 치매예방에
습니다.
3. 노화방지
고등어에 함유되어 있는 핵산성분은 세포를 활성화 시키는 효뇽이 있어
노화방지에 좋습니다.
4. .. |
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| 본 자료는 유지류(Fat and Oils, 油脂類)의 조리원리로 유지류인 지방, 기름의 일반적인 설딜, 지질의 구조, 유지의 튀김이용, 가공처리 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 유지류(油脂類, 脂肪質, Fat and Oils)
1) 유지의 일반적 성질
2) 화학적 성질
3) 지질의 구조
4) 물리적 구조 및 성분, 종류, 용도, 가열에 의한 변화
2. 유지의 조리성
1) 유지의 일반적 조리성
2) 유지의 튀김이용(Fry.. |
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| -Zbigniew Czech- 의 점착제 관련 논문
< Solvent-based pressure-sensitive adhesives for removable prodects >
을 PPT 로 요약 정리 한것입니다.
1.Introduction
2.Experimental
3.Result & Discussion
4.Conclusion.
감압성 접착제인 점착제의 종류에는 고무계, 실리콘계, 아클릴계, hot-melt계가 있습니다.
고무계는 가장 오랫동안 사용해왔는데, 접착력과 피차면에 밀착성이 좋지만 불포화성기를 함유.. |
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| [CONTENTS]
1
Introduction
2
Background Theory
3
Experimental equipment
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Experimental Procedure
5
Experimental Data
6
Presentation Results
7
Conclusion
[Introduction]
흙이 하중을 받으면 어느 정도 압축이 일어난다. 이러한 압축은 토입자의 변형이나 재배열, 간극에서 공기나 물의 배출, 그리고 기타의 이유 등에 기인한다. 이 요인들의 일부 또는 전부가 주어진 흙의 상태와 관련.. |
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| 유기화학실험 - 굳기름과 기름(Fats and oils); 비누
※최종목표 및 세부목표
에스테르화반응의 역반응인 동물성과 식물성 기름을 이용한 비누화 반응을 이해한다.
-비누화 반응을 이용한 합성
-비누화 반응에 대한 이해 -아세트산 확인
※이론적 배경
비누화 반응: 예전에는 유지나 밀랍으로부터 비누를 만들어내는 반응을 비누화반응이라고 하였으나 현재는 에스테르가 가수분해를 일으켜 카르복시산과 .. |
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| 오프라 윈프리쇼를 통해 유명해진 열대과일 아싸이베리에 대한 종합분석자료
영양학적 효능 및 의학적 효능을 미국 농무성 등 공신력있는 기관들의 자료들을 조사하여 작성.
왜 슈퍼푸드로서의 가치가 있는 지 정확한 데이타를 통하여 분석하였으며, 학술자료로 부족함이 전혀 없도록 하였음.
1. 아싸이 베리의 유래(History)
2. 아싸이 베리의 특징(Features)
3. 영양성분(Neutrial Components)
4. Resv.. |
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| 목차
1.상처의 분류
(1)손상의 원인에 따른 분류
①수술에 의한 상처
②타박상(contusion bruise)
③찰과상(abrasion)
④열상(laceration)
⑤자상(stab wound)
(2)조직손상정도에 따른 분류
①피부 부분층의 손상(Partial-thickness lesions)
②피부 전층의 손상(Full-thickness lesions)
(3)급만성에 따른 분류
①급성상처
②만성상처
(4)치유에 따른 분류
①1차 유합(Primary intention)
②지연된 1차 유합(Delayed p.. |
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| 식사요법 및 실습
- 당뇨 뷔폐식 -
1. 이론적 배경
당뇨병 식사요법
당뇨병 환자의 올바른 영양관리방법은 단순히 식사량을 줄이거나 어떤 식품을 제한하는 것이 아니라 정상적인 활동을 하면서 좋은 영양상태를 유지할 수 있도록 적절한 영양량의 섭취를 필요로 한다.
[기본목표]
1. 정상에 가까운 혈당을 유지한다
2. 적절한 혈중 지질농도를 유지한다.
3. 적정 체중을 유지한다.
4. 합병증을 예방.. |
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| 무기 공업 화학 보고서
[활성탄]
1. 활성탄 의미 및 형태
1.1. 활성탄의 의미
그림 활성탄
- 목재, 갈탄, 무연탄, 및 야자껍질 등을 원료로 제조되는 미세세공이 잘 발달된 무정형 탄소의 집합체
- 활성화 과정에서 분자 크기 정도의 미세세공이 잘 형성되어 큰 내부표면적을 가지게 되는 흡착제
1.2. 활성탄의 형태
그림 활성탄의 입자 크기에 따른 형태 분류
성형상
파쇄상
분말상
- 조립 활성탄
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| 식품화학 REPORT
(food antioxidants)
지방질의 산화는 식품질 저하에 가장 흔한 원인 중 하나이다. 지방질의 산화는 특징, 영양의 질, 식품안전성에 영향을 미치는 화학적 변화를 야기한다. 이는 소비자의 구매력을 떨어떨어뜨릴 수 있으며 식품산업의 경제적 손실을 초래한다. 식품에 항산화제의 첨가는 지방의 산화를 최소화할 수 있고 식품의 질을 최고로 유지할 수 있다.
불포화 지방은 프리 라디칼.. |
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| 아토피에 대하여
1. 아토피란
- 아토피(Atopy)란 비정상적인, 이상한, 알 수 없는 이라는 뜻의 그리스어에서 유래되어, 말 그대로 알 수 없는 원인으로 발병, 완화와 재발이 반복되며 가려움증이 심한 만성 질환이다.
2. 아토피의 정의
- 음식 또는 흡입하는 항원으로부터 인체가 부적절한 면역반응을 일으켜서 나타나는 현상.
3. 아토피의 발생원인
- 아토피는 면역 체계 이상으로 인해 발생.. |
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| 모유와 조제유[인공유]의 장단점을 서술하시오
1. 모유수유의 장점
1) 아기에게 좋은 점
영양적 우수성
모유는 아기에게 생후 첫 4-6개월 동안 가장 이상적인 식품이다. 모유는 소화작용을 돕는 많은 효소와 필수지방산이 있어 소화와 흡수가 잘되고 모유수유한 아기에게는 변비나 설사가 거의 없다. 또한 뇌세포의 성장과 단백질 구성요소인 락토스와 같은 영양소들과 아기에게 필요한 각종 비타민이 풍부.. |
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