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| 제목 : 밀가루 반죽의 팽창력 실험 및 밀가루의 글루텐량
날짜 :
목적 : 밀가루는 글루텐의 양이 많고, 그 질이 우수한 강력분이 좋다. 강력분은 중력분, 박력분에 비해 여러 가지 점에서 차이가 있으나, 특히 이산화 탄소에 의한 팽창력이 크다.
또, 글루텐의 함량에 따라서도 부피 팽창이 다르게 일어나는데 이번 실험에서는 글루텐 함량에 따른 밀가루 반죽의 팽창력을 각 각 측정 비교하는 것이다.
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| 1.서론
실제에 있어서 충격응답의 제약은 입력이 진정한 의미에 있어서의 충격함수인가 하는 문제이다. 이 문제는 혼합조의 실험에서 이해가 될 수 있다. 그리고 실험에서 얻은 충격응답은 혼합정도를 측정하는 수단이 될 수 있고, 또한 혼합공정에서의 impeller 의 회전속도와 blade크기 그리고 baffling등을 결정하는 기초 자료가 된다.
본 실험에서는 유입속도, 탱크용량, 초기농도에 따른 응답특성의 .. |
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| 어는점 내림과 분자량
1. 실험 제목
-어는점 내림과 분자량
2. 실험 목적
-어는점 내림을 이용하여 분자량을 결정하고 용액의 총괄성과 라울의 법칙을 이해한다.
3. 실험 방법
1)Hot plate에 250 mL 비커를 이용하여 물중탕을 준비한다.
2)준비된 시험관에 교반자석과 약 12.xxg의 나프탈렌을 넣고 온도계가 꽂힌 고무마개로 시험관을 막고 파라필름으로 밀봉한다. (시험관의 나프탈렌은 물중탕 장치의 .. |
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| 입도분석시험
흙을 구성하는 흙입자의 입도를 입경에 따라 분류한 것으로, 각 입경에 따른 통과가적백분율로 나타내며 흙의 분류에 사용된다. 입도분석방법에는 조립의 경우에는 체에 의한 분석, 세립의 경우에는 비중계에 의한 침강시험을 한다.
◎체분석시험
-흙을 노건조 시킨 다음, 모든 덩어리들을 부수어서 작은 입자들로 분리한다.
-체의 크기를 큰 순서대로 놓고서 흙(500g)을 넣은 후 진동기로 .. |
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| 오염확산방지기술-고형화와 안정화입니다.
오염확산방지기술
* 고형화와 안정화
1) 안정화의 형태
(1) 시멘트를 기초로 한 고형화/안정화
(2) 포졸라닉 고형화/안정화
(3) 열가소성 고형화/안정화
(4) 조대캡슐화
2) 폐기물의 고형화/ 안정화에 대한 성능분석
(1) 폐기물 표면적
(2) 교반 기술과 장비
(3) 침출액의 특성
(4) 침출액/ 폐기물 부피단위비
(5) 접촉기간
(6) 온도조건
3) 용출능 평가실.. |
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| 종이의 K값 측정 방법
Testing Method for Permanganate Number of paper
1. 실험 목적
펄프의 증해도, 표백성, 탈리그닌의 정도를 알아본다.
2. 실험 기구 및 시약
저울, 비이커, 교반 장치, 0.1N 과망간산칼륨(KMnO4)용액, 0.1N 황산나트륨(Na2SO3)용액, 1N 요오드화칼륨 용액, 4N 황산용액
3. 관계 이론
(1) K 값
K값이란 건조펄프 1g이 흡수하는 0.1N의 과망간산칼륨용액의 ml수
(2) 리그닌
리그닌.. |
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| [Grignard 시약을 이용한 Alcohol의 제조]
1. 실험 목적
할로젠화 유기 마그네슘 시약의 구조와 원리를 이해하고, 이 시약을 직접 제조해보면서 유기합성반응의 기초를 이해한다. 또, 제조한 Grignard 시약을 이용하여 직접 Alcohol을 제조해보면서 SN2 반응을 이해한다.
2. 실험 기구 및 시약
1) 실험기구
Dropping funnel, 50ml R/B, 주사기, 막자사발, Magnetic bar, stirrer, Condenser, mentle, Sepa.. |
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| 1. 목적 (Purpose)
(1) 아스피린의 간단한 합성을 통하여 유기합성을 경험하며 화합물의 작용기에 따른 반응성을 이해
(2) 해열제 또는 진통제로 사용되는 아스피린을 합성함으로써 산과 알코올의 에스테르화 반응을 이해
2. 원리 ( Introduction)
(1) 아스피린은 아세틸살리실산이라는 화합물로, 방향족 벤젠 분자에 카르복실기와 에스테르기가 결합
된 비교적 간단한 구조로 되어있다.
(2) 아스피린.. |
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| 본 자료는 난류와 유지류를 조리를 할 때 난류(계란)의 구조, 조리성, 저장방법, 유지의 성분과 성질, 식물성유지, 동물성유지 등에 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 난류의 종류
2. 난류의 구조와 구성성분
2-1) 난류의구조
2-2) 난류의 구성성분
3. 품질판정법
3-1) .. |
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| 1. 실험 방법
전해질 용액을 제조한다.
-먼저 0.1M의 텅스텐 전해질 용액 50ml를 만든다. 제조 방법은 텅스텐파우더 0.9206g을 전자저울을 이용하여 측정한다. 그 다음 10.2ml의 H₂O₂를 메스실린더로 측정한 후 비커에서 텅스텐 분말을 녹인다. H₂O를 사용하지 않고 H₂O₂를 사용하는 이유는 텅스텐 분말은 물에 잘 녹지 않아 먼저 H₂O₂에 녹인 후 AO-Di나촉매를 이용하여 물로 변환하는 것이다. 텅스텐 분.. |
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| 결과 보고서
초록
이 실험의 목적은 서로 섞이지 않는 두용매 사이에서 일어나는 용질의 평형분배를 공부하는데 있다.이 실험을 통하여 불균일상 평형에 있는 계에 대한 질량작용의 법칙을 확인한다
용질A가 들어있는 용액에 A는 녹이지만 처음 넣어준 용매하고는 서로 섞이지 않는 두 번째 용매를 넣어 흔들면,용질이 두 개의 서로 섞이지 않는 용매에 각각 녹아 들어가서 평형을 이루고 두 용액에서의 .. |
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| 유리세공 실험
제목: 기초 유리세공으로
실험에 필요한 간단한 도구를 만들어보자!!
1.실험원리
유리에 열을 가하여 유리막대나 유리관이 휘어질 때
원하는 모형으로 잡아 준다.
2.실험재료
유리막대, 유리관. 쇠줄. 토치, 부탄가스, 핀셋, 보안경
3.실험방법
[스프레드 만들기]
①긴 유리막대에 줄로 흠집을 낸다. ②흠집을 낸 반대편으로 엄지손가락을 바짝 붙이고 나머지 양손의 네 손가락으로 유리관.. |
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| 유리세공 실험
제목: 기초 유리세공으로
실험에 필요한 간단한 도구를 만들어보자!!
1.실험원리
유리에 열을 가하여 유리막대나 유리관이 휘어질 때
원하는 모형으로 잡아 준다.
2.실험재료
유리막대, 유리관. 쇠줄. 토치, 부탄가스, 핀셋, 보안경
3.실험방법
[스프레드 만들기]
①긴 유리막대에 줄로 흠집을 낸다. ②흠집을 낸 반대편으로 엄지손가락을 바짝 붙이고 나머지 양손의 네 손가락으로 유리관.. |
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| 핵반응기, 증기발생기, 제조업, 연도별, 사업체수, 월평균종사자수, 연간급여액, 출하액, 생산액, 부가가치, 유형고정자산 연말잔액, 주요생산비, 그래프, 연간자료, 제조업시장동향, 시장, 동향, 년간, 년간동향, Manufacture of Nuclear Reactors and Steam Generators, E
1991년부터 2000년까지 연도별 핵반응기 및 증기발생기 제조업의 사업체수, 월평균종사자수, 연간급여액, 출하액, 생산액, 부가가.. |
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핵반응기, 증기발생기, 제조업, 연도별, 사업체수, 월평균종사자수, 연간급여액, 출하액, 생산액, 부가가치, 유형고정자산 연말잔액, 주요생산비, 그래프, 연간자료, 제조업시장동향, 시장, 동향, 년간, 년간동향, Manufacture of Nuclear Reactors and Steam Generators, E |
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| DCM 공사중 육상 DCM 공사에 대한 시방서입니다.
1. 적용범위
본 장의 시방은 개량 대상층에 Cement Slurry를 주입, 교반, 혼합하여 원지반을 고결시켜 설계기준강도 이상의 지지력을 확보할 수 있도록 개량 대상지층을 안정시키는데 필요한 인력, 장비, 재료 및 기타 필요한 사항을 규정한다.
2. 품질요구조건
가. 본 공사에서 규정한 심층혼합 지반 개량체는 재령 28일(개량깊이나 계절적인 요인에 따.. |
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