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(검색결과 약 84,014개 중 2페이지)
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| ‘단체급식자재 유통과 SCM’
구주제 소개
연
체급식의 특징
단
CM의 필요성
S
자재 유통 과정
식
제점
문
결 방안
해론결차목
1. 주제 소개
식품제조업체에서부터 단체급식을 이용하는 최종 소비자까지 전달되는 과정
단체급식자재 유통은
어떠한 프로세스로 이루어져 있나
현 프로세스의 문제점은
어떠한 SCM기법이 필요한가
2. 연구 방법
‘생활협동조합’의 실제사례 조사를 통하여 .. |
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| 최근 쌀 문제에 대한 고찰
● 현황
통계청 915 작황조사(10.06발표)에 따르면 09년 생산량은 468만톤
한국농촌경제연구원 전망에 따르면 09년 양곡년도(09년11월-10년10월) 적정 수요물량은 437만톤.
정부차원의 예상수요량은 455만톤
- 적정물량 437만톤 + 공공비축을 통한 격리물량 18만톤 = 455만톤
(※10.06 수확기대책을 통해 공공비축물량 37만톤 중 19만톤은 군관수 물량, 단체급식물량으로 사용하.. |
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| [식생활과 건강] 여섯 가지 식품군의 각 식품을 구입한 후 영양 성분표를 분석
목 차
1. 영양소를 근거로 한 기초 식품군에 의한 분류를 보면
2. 6가지 식품군을 구입 후 영양분석표를 분석
① 1군 곡류 및 전분류
② 2군 고기, 생선, 계란, 콩류
③ 3군 채소류
④ 4군 과일류
⑤ 5군 우유·유제품류
⑥ 6군 유지·당류
3. 올바른 식생활
참고자료
1. 영양소를 근거로 한 기초 식품군에 의한 분류를 보면
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| 소비자행동론- 주의
목차
주의
1. 소비자 관여도에 따른 주의 정도
2. 주의에 대한 개인적 요인의 영향
3. 주의에 대한 자극적 요인의 영향
-마케팅시사점
소비자 정보 처리과정
* 소비자정보 처리과정
노출 주의 - 이해
인출
저장
소비자 정보처리 과정
주의
: 여러 환경자극 중에서 다른 자극들은 무시하거나 이런 자극에 대한 반응을 억제하고 특정 자극을 선별해서 이에 초점을 맞추는 과정
1.. |
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| 실험 제목
유지의 산가측정
실험 목적
(1) 유지의 산패와 관련한 화학을 이해한다.
(2) 유지의 산가 측정 원리를 이해한다.
(3) 유지의 산가를 계산하는 방법을 이해한다.
실험 원리
유지는 가공, 저장, 이용 중에 공기, 빛, 열, 효소 등의 작용을 받아 맛, 냄새, 색 등이 나빠지고 인체에 해로운 물질도 생성된다. 이와 같은 유지의 품질 저하현상을 산패라고 하는데, 유지가 산패되면 식용이 불가능하.. |
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| 무상급식 실시와 관련하여 1) 선별적 복지와 제도적 복지의 개념을 설명하고 2) 위의 관점에 근거하여, 찬성 혹은 반대하는 이유에 대한 본인의 의견을 제시하시오.
Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 무상급식 실시의 의의
2. 선별적 복지와 제도적 복지의 개념
1) 선별적 복지 개념
2) 제도적 복지 개념
3. 선별적 복지와 제도적 복지의 개념의 관점에 근거하여, 찬성하는 이유
Ⅲ 결론 및 의견
참고문헌
무상.. |
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| [단체급식] 학교급식, 병원급식, 산업체급식의 의의와 목적
단체급식
I. 학교 급식의 의의와 목적
학교 급식은 성장 발육기의 학생들에게 심신 발달에 필요한 영양 공급과 합리적인 식생활에 관한 지식 및 올바른 식습관 형성을 위하여 학교에서 일정한지도 목표를 설정함으로써 계획적으로 실시하는 집단 급식을 말한다. 학교 급식은 영양 급식에만 그치지 않고 식사를 매체로 하여 명랑한 사회성을 육
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| 단체급식에 대한 전반적인 내용을 다루었습니다.
Ⅰ. 서론
가, 현대적 개념의 단체급식의 정의
나. 현대적 개념의 단체급식의 운영 현황
다. 현대적 개념의 단체급식의 직무별 성격
Ⅱ. 현대적 개념에 따른 단체급식의 유형
가, 전통식 급식체계
나, 중앙 공급식 급식체계
다, 조리 저장식 급식체계
라, 조합식 급식체계
Ⅲ, 현대적 개념에 따른 단체급식의 운영 형태
가, 직 영식 형태
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| [단체급식] 단체급식의 종류와 특성, 급식위탁절차, 위탁급식시 고려사항, 국내의 단체급식업체
- CONTENTS -
단체급식
I. 특성
II. 종류
1. 산업체 급식
2. 학교급식
3. 병원급식
4. 복지시설급식
5. 기타 급식
III. 급식위탁시 고려사항
IV. 급식위탁절차
V. 국내의 단체급식업체
* 참고문헌에 대한 레포트 자료
[담낭질환] 담도의 구조와 기능, 담도질환(담석증, 담낭염, 담관염, 담낭암.. |
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| [학교와 무상급식] 학교급식의 의의와 변천과정(역사), 현황, 문제, 대안, 무상급식의 과제와 방향
목차
학교와 무상급식
Ⅰ. 학교급식의 의의
Ⅱ. 학교급식의 역사
1. 우리나라 학교급식의 변천과정
1) 구호급시기(1953~1972)
2) 자립급식기(1973~1977)
3) 급식제도 확립기(1978~1983)
4) 급식관리체계 전환기(1984~1990)
5) 급식발전 도약기(1991~1996)
6) 교육적 급식 확립기(1997~현재)
2. 학교급식.. |
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| 서울시 무상급식
논쟁 해체하기
0. 무상급식이란
1. 서울시 무상급식 논쟁
2. 대립구도
3. 쟁점들
4. 관점의 전환
무상급식(無償給食)
세금을 재원으로 학생들에게 무상으로 제공하는 급식
무상급식 현황
현재 저소득층을 위해 무상급식이 실시되고 있으나,
2011년 이후로 초·중학교내 전면 무상급식 논란이 제기됨.
무상급식논쟁 발단 배경
교육과학부의 국고보조사업이었던 학교급식사업이
2005년.. |
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| 장비부속품저장및수불대장
월일
구입
출고
잔량
담당확인 (인)
반입처
구입출고
수량
현장명
관리번호
수량
차종
품명
규격
단위
제조일
단가
비 고 |
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| 장비부속품저장및수불대장
월일
구입
출고
잔량
담당확인 (인)
반입처
구입출고
수량
현장명
관리번호
수량
차종
품명
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| 1. 경영정보시스템의 정의
경영정보시스템은 조직의 계획, 운영, 통제, 지시를 위한 정보를 수집, 저장, 검색, 처리 또는 가공하여 적기에 적절한 구성원에게 제공해 줌으로써 조직의 목표를 보다 효율적, 효과적으로 달성할 수 있도록 지원해 주는 조직화된 통합적 인간-기계시스템 이라 하였다. 경영정보시스템은 경영의 합리화 및 과학화를 위하여 의사결정에 도움이 되도록 내외의 정보를 수집하고, 그.. |
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| [식재료관리] 식재료 구매관리, 검수관리, 저장관리, 출고관리
- CONTENTS -
식재료관리
I. 식재료의 의의
1. 식재료의 개념
2. 식재료관리의 중요성과 목적
II. 구매관리
1. 구매계획
1) 출하시기
2) 식품규격
3) 적정가격
4) 유통기구
2. 적정구매량의 결정
3. 적정재고량 결정
4. 구매명세서
5. 구매방법
1) 일반적인 구매방법
2) 계약방법에 따른 분류
III. 검수관리
1. 검수.. |
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