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(검색결과 약 1,218개 중 2페이지)
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| <생활속 다이어트>
Ⅰ. 시간별, 상황별 다이어트
1. 아침시간 공략 - 버스나 전철에서 무조건 서 있는다.
-음악을 듣거나 책을 읽으며 기분을 편안하게 가진다.
-가까이에 노인이나 임산부가 없는지 유심히 찾아 자리를 양보한다.
-짐이나 가방을 어깨에 멨을 경우는 좌, 우를 번갈아가며 메고 서 있을 때의 자세는 양쪽 다리에 똑같이 힘을 주고 허리를 쭉 편 상태가 칼로리 소모에 이상적이다.
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| [위생과 건강] 식중독의 종류, 원인, 예방 및 대처방안
목 차
Ⅰ. 식중독의 정의
Ⅱ. 식중독의 분류
Ⅲ. 식중독의 종류, 원인, 예방
1. 세균성 식중독(감염형)
1)장염비브리오
2)살모넬라
3)캠필로박터
2. 세균성 식중독(독소형)
1) 포도상구균
2) 보툴리누스
3. 세균성 식중독(기타)
1) 병원성식중독
2) 웰치균
4. 자연독식중독
5. 화학성 식중독
Ⅳ. 대책
Ⅰ. 식중독의 정의
식중독이란 음식.. |
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| [위생과 건강] 식중독의 종류, 원인, 예방 및 대처방안
목 차
Ⅰ. 식중독의 정의
Ⅱ. 식중독의 분류
Ⅲ. 식중독의 종류, 원인, 예방
1. 세균성 식중독(감염형)
1)장염비브리오
2)살모넬라
3)캠필로박터
2. 세균성 식중독(독소형)
1) 포도상구균
2) 보툴리누스
3. 세균성 식중독(기타)
1) 병원성식중독
2) 웰치균
4. 자연독식중독
5. 화학성 식중독
Ⅳ. 대책
Ⅰ. 식중독의 정의
식중독이란 음식.. |
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| [주방] 주방환경과 조리설비 - 주방환경(작업공간 및 작업대), 작업환경(조리작업공간의 환경과 운반), 조리시설의 안전대책
목차
주방환경과 조리설비
I. 주방환경
1. 작업 공간
2. 작업대
II. 작업환경
1. 조리 작업공간의 환경
2. 운반 작업
3. 운반 자세
III. 조리시설의 안전대책
1. 조리시설의 발전과 안전
2. 조리시설의 안전수칙
* 참고문헌
주방환경과 조리설비
I. 주방환경 |
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| [외식주방설계] 주방의 구성 및 배치(레스토랑주방-조리구역과 조리과정, 조리기기, 주방배치, 주방평면배치)에 대한 레포트 자료
[외식주방설계] 주방의 구성 및 배치(레스토랑주방-조리구역과 조리과정, 조리기기, 주방배치, 주방평면배치)
- CONTENTS -
[외식주방설계] 주방의 구성 및 배치
I. 조리구역과 조리과정
1. 저장(냉동저장실, 식품창고)
2. 전처리구역
3. 취반
4. 조리구역
5. 배선.. |
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| 식품 일반 성분 분석
상압가열건조법에 의한 수분정량
1.서론
수분함량을 측정하는 방법 중에서 건조법에는 상압가열건조법, 감압가열건조법 그리고 적외선수분측정법이 있다. 상압가열건조법의 원리는 물의 끓는점보다 약간 높은 온도(105℃)에서 시료를 건조하고, 그 감량의 항량값을 수분으로 한다. 이 방법은 가열에 불안정한 성분과 휘발성을 많이 함유한 식품에는 부적당하나, 온도 및 압력 등의 건조.. |
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| 조리 보조원 근무상황부
부서 : 00초교 급식소 직급 : 일용직조리보조원 성명:
종별
기간 또는 일시
사유 또는 용무
연락처
(전화번호)
신청인
(서명)
확인
대리근무자
부터
까지
일수.시간
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| 식품의 위생과 관리 - 식품의 변질, 식품의 보존(저온저장법, 가열건조법, 염장법 및 당장법), 식품위생관리 및 식품위생행정에 대한 레포트 자료
목차
식품의 위생과 관리
I. 식품의 변질
1. 식품의 부패
2. 식품의 산패
II. 식품의 보존
1. 저온 저장법
1) 냉장법
2) 냉동법
2. 가열 건조법
1) 가열법
2) 건조법
3. 염장법 및 당장법
1) 염장법
2) 당장법
III. 식품위생 관리 및 행.. |
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| 복어조리기사 자기소개서입니다.
목차
I. 복어조리기사 자기소개서1
1. 성장과정
2. 성격의 장단점
3. 학창시절 및 사회활동
4. 지원동기 및 입사 후 포부
II. 복어조리기사 자기소개서2
1. 성장과정
2. 성격의 장단점
3. 사회생활 및 연수경험
4. 지원동기 및 포부
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| 행정법의 법원리로써 조리
I. 들어가며
1. 조리의 개념과 기능
조리란 사물의 본질적 법칙, 일반사회의 정의감에 비추어 반드시 그러해야 할 것이라고 인정되는 것을 의미한다. 이러한 조리는 법해석의 기본원리이며, 최후의 보충적 법원으로서 역할하며 행정권, 특히 재량권 행사의 기준이 된다.
2. 필요성
통칙적 법률의 모호성과 실정 행정법규 사이의 모순과 저촉 아울러 실정법과 현실의 괴리 문제를.. |
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| 본 자료는 호텔 및 외식주방에서 양식조리 기본조리 용어 및 영문 명칭 파트로 양식주방에서 사용하는 조리용어, 영문 명칭 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
Ⅰ. 기초 상용 조리 용어 해설
Ⅱ.전채 조리 용어
Ⅲ. 스프 조리 용어
1. 개요
2. 종류
3. P.. |
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| 본 자료는 조리의 개요 및 조리의 기초적인 원리, 식품에 관련된 기초과학, 맛에 대한 과학적 분석 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 조리의 개요
1) 조리의 의의
2) 조리의 정의
3) 조리의 목적
4) 조리와 요리의 개념
5) 조리원리 및 조리과학의 의의
2. 식품에 관련된 기초과학
1) 식품의 구성성분
2) 칼로리
3) 수분
4) 탄수화물
5) 지질
6) 단백질
7) 비타민
8.. |
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| 2)국어-이야기 속 인물에게 하고 싶은 말 조리있게 말하기
국어과 교수 - 학습 과정안
단 원
3. 이런 생각이 들어요
학습주제
이야기 속 인물에게 조리 있게 말하기
일 시
장 소
대 상
2학년
수 업 자
결재
일/
지도교사
부장
교감
교감
교장
초 등 학 교
Ⅰ.
단원의 개관
1. 단원 소개
이 단원은 조리 있게 말하는 능력을 키우는 데 목적이 있다. 말을 조리 있게 하면 화자의 입장에서는 자신의 의.. |
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| 2)국어-이야기 속 인물에게 하고 싶은 말 조리있게 말하기
국어과 교수 - 학습 과정안
단 원
3. 이런 생각이 들어요
학습주제
이야기 속 인물에게 조리 있게 말하기
일 시
장 소
대 상
2학년
수 업 자
결재
일/
지도교사
부장
교감
교감
교장
초 등 학 교
Ⅰ.
단원의 개관
1. 단원 소개
이 단원은 조리 있게 말하는 능력을 키우는 데 목적이 있다. 말을 조리 있게 하면 화자의 입장에서는 자신의 의.. |
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| 전열
한국산업인력공단
중앙인력개발센타
전열기초
한국산업인력공단
1-2 전열의 발생
전열이란 전기에너지를 이용하여 열 에너지를 발생
시키는 전기 가열 방식으로 주울열을 이용
한 저항 가열, 아크 방전에 의한 아크 가열,
전자 유도에 의한 유도가열, 고주파 자계에
의한 유전 가열, 적외선 방전에 의한 적외선
가열, 전자비임에 의한 전자 비임 가열, 레
이저 광선에 의한 레이저 .. |
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