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| 지구 상에 존재하는 음식 가운데 가장 섹시한 맛이라 불리는 캐비아(Caviar). 바다의 맛을 고스란히 담아놓았다는 캐비아는 과거 페르시아의 시(詩) 속에서 최음제로 표현되었을 정도로 정욕을 상징하는 음식으로 유명하다. 실제로 철갑상어에는 ‘베시가’라는 골수가 있는데 이는 최음제의 성분으로 사용되기도 한다.
캐비아의 정의
철갑상어의 알 캐비아. 비싼 가격과 희귀성으로 인해 ‘바다의 검은 다이.. |
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| <자기소개서의 질문들은 성장배경, 성격의 장단점, 가치관, 생활신조, 지원동기 및 포부 등 대개 정형화 되어 있는 경우가 많다. 하지만 몇몇 기업의 자기소개서에는 그 동안의 자기소개서 양식에서 볼 수 없었던 참신하고 창의적인 질문들이 포함되어 있는 경우가 많다. 이렇게 돌발적인 질문들은 지원자의 임기응변 능력과 창의성을 테스트하는 것으로, 지원자 입장에서는 자신만의 색깔을 강하게 어필하.. |
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김치의 역사, 정의, 종류, 유래, 시대별 김치, 계절별 김치, 지역별 김치, 변화, 특징, 현황, 사례, 관리, 역할, 기법, 시사점, 나의견해, 총체적 조사분석 ( 16Pages ) |
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| Report
( 김치의 역사, 정의, 종류, 유래, 시대별 김치, 계절별 김치, 지역별 김치, 변화, 특징, 현황, 사례, 관리, 역할, 기법, 시사점, 나의견해, 총체적 조사분석 )
목 차
들어가며
1 김치의 정의
2 김치의 역사
3 시대별 김치
4 김치의 종류
5 계절별 김치
6 지역별 김치
들어가며
한 고장의 문화는 각 고장에 사는 사람들의 자연에의 적응과정에서 생성 발전하였다. 그리고 그것은 농업이 .. |
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| 1. 고혈압의 정의
고혈압은 당뇨병과 함께 이른바 문명병으로 불리우고 있다. 현대 생활이 빚어 내는 수많은 스트레스라든가 미식이 큰 원인이 되고 있다. 그 증거로는 미개한 원주민에게는 이른바 고혈압이나 당뇨병이 없다는 사실이다. 또한 고혈압은 암, 심장병과 함께 3대 사망원인으로서 우리나라에서 30대 이상의 성인 중 남자 14%,여자9.8%가 고혈압에 걸려있다.
WHO는 1962년 혈압과 사망률에 관한 .. |
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| 본 자료는 조미료와 향신료의 조리원리(Seasoning agent & Spice Cook)로 조미료의 정의, 조미료의 분류와 종류,향신료의 정의 및 분류, 향신료의 가치 및 역사, 향신료의 기능, 허브의 종류와 조리용도 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 조미료의 정의
2. 조미료의 분류 및 종류
1) 조미료의 분류
2) 양념의 분류
3. 각 조미료의 특징과 식품에서의 역할
1) 함미ㆍ염미료(鹹味ㆍ鹽味料)
2) .. |
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| [시차이론과 행정개혁]
Ⅰ. 시차이론이란
제도적 요소들의 도입 선후관계가 달라짐에 따라 그 결과가 엄청난 차이를 보이게 된다. 즉, 제도의 요소들을 원인변수로 하고 우리가 의도하는 효과달성을 결과변수로 할 때, 원인변수들의 작동순서가 인과관계 자체를 완전히 좌우한다는 이론.
화학적 반응을 예로 설명하면,
①나트륨+염소(원인변수)=소금(결과변수), 소금+물(원인변수)=소금물(결과변수)
②나트륨+.. |
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| Ⅰ. 서 론
우리의 생활에서 자주 함께 하게 되는 술에 대해 알고, 우리 나라뿐만 아니라 동∙서양 나라들의 음주문화에 대해 공부해보고, 바람직한 음주문화에 대해 생각해 보자.
Ⅱ. 동∙서양의 음주문화에 대한 이론적 고찰
1. 술의 기원과 역사
1) 양조주
알코올 발효가 끝난 술을 직접 또는 여과하여 마시는 것으로 원료자체에서 우러나오는 성분을 갖고 있다. 와인, 맥주, 막걸리, 청주 등이 양조주에 .. |
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| 고체저항과 액체저항
목 차
실 험 목 적
배 경 이 론
실 험 장 비
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실 험 방 법
실 험 결 과
결 과 분 석 및 정 리
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실 험 목 적
보통 산업체에서 사용하는 저항(고체저항)에서 색깔띠
별로 표시된 저항값과 측정한 저항값이 일치하는 것을
알아본다.
소금물을 이용한 액체저항과 소금의 농도와의 관계를
알아본다.
액체저항과 고체저항, 다이오드 사이에 어떠한 차이와
공통점이 있는지를 .. |
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| 메밀을 첨가한 기능성의 품질, 특징 및 종류, 성분, 과일 및 채소의 가공품, 활용도, 과정, 좋은점 조사분석
쌍자엽 식물의 마디풀과에 속하는 메밀은 사면체의 열매를 가지고 있으며 분류학상 곡류와는 구별되지만 낱알의 성분조성이 곡류와 비슷하여 보통 잡곡으로 취급
영양성분은 단백질이 13% 지방질 2% 탄수화물 65% 함유 필수 아미노산과 불포화지방산의 함량이 많다
서론
강원도 춘성군에서 재배한 .. |
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| REPORT
사회적 관광자원
(향토음식,민속마을)
지역별 향토음식
함경도 음식
함경도는 백두산과 개마고원이 있는 험악한 산간 지대이기 때문에 논농사는 적고 밭농사 가 많다. 특히 콩의 품질이 뛰어나고 잡곡의 생산량이 많다. 함경도와 닿아 있는 동해안 은 세계 3대 어장의 하나로 명태, 청어, 대구, 연어 등의 해산물이 풍부하다. 음식의 생김 새는 큼직하고 시원스러우며 장식이나 기교, 사치를 부리.. |
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최근의 과소비 풍조
진짜 주범은
누구인가
‘조상국’씨의 글을 읽고....
들어가는 글...
우리가 날마다 쓰고 있는 돈이란 과연 무엇인가 그리스도인으로서 돈을 어떻게 대하는 것이 좋은가 돈은 본질적으로 선한 것인가 아니면 악한 것인가 이 돈을 어떻게 쓰는 것이 하나님의 뜻에 맞는가 … 등등 우리는 돈에 대한 여러가지 질문을 가지고 있다. 우리가 사는 세상이란 자본주의 사회이기 때문에 돈은 .. |
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| 일본의 음식문화 연구레포트 입니다.
일본의 음식문화에 대해 아주 세밀하게 조사를 했습니다. 학생들 앞에서 발표까지 한 자료이기 때문에 내용의 질은 보장합니다!
1. 일본음식의 특징
2. 일본 음식문화의 특징
3. 일본음식의 지역별 특징
4. 일본의 식사법과 식사예절
(1) 식사법
(2) 식사예절
5. 일본의 대표음식 소개
(1) 초밥
(2) 우동
(3) 사시미
(4) 낫토
(5) 미소시루
(6) 오코노미야키
(7) .. |
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| 화학실험 - 염의 용해도
Ⅰ. 목적
온도에 따른 염의 용해도의 변화를 알아보고 용해도 곡선을 그려본다.
Ⅱ. 원리
소금물과 같이 소금과 물이 균일하게 분포되어 섞인 혼합물을 용액이라고 하며, 물과 같이 녹이는 물질을 용매, 소금과 같이 녹는 물질을 용질이라고 한다. 특별히 용매가 물인 경우를 수용액이라고 한다.
염이란 이온결합 화합물을 일컬으며 염의 용해도는 어떤 온도에서 용매 100g에 녹을.. |
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| [화학실험] Ascorbic Acid 분자량 결정
Ⅰ. Abstract and Introduction
이번 실험은 불순물이 섞여 있을 때 물의 어는점 내림을 통해서 비타민 씨의 분자량을 구하는 실험이다.
우선 실험 A에서는 증류수의 어는점을 구해서 혹시 불순물이 있을지 모르므로 보정을 해주었다. 증류수의 어는점은 0.73℃였고 역시 불순물이 포함되어 있음을 알 수 있다. sample A는 어는점이 -2.8 였고, 이로부터 어는점 내림.. |
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최근의 과소비 풍조
진짜 주범은
누구인가
‘조상국’씨의 글을 읽고....
들어가는 글...
우리가 날마다 쓰고 있는 돈이란 과연 무엇인가 그리스도인으로서 돈을 어떻게 대하는 것이 좋은가 돈은 본질적으로 선한 것인가 아니면 악한 것인가 이 돈을 어떻게 쓰는 것이 하나님의 뜻에 맞는가 … 등등 우리는 돈에 대한 여러가지 질문을 가지고 있다. 우리가 사는 세상이란 자본주의 사회이기 때문에 돈은 .. |
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