|
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 호텔주방에서 시설 및 기물장비관리파트로 주방시설을 보다 효율적으로 하기 위하여 주방의 장비와 기물, 주방기기의 선택과 구입고려사항, 기물관리 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1절 주방의 시설관리
1. 주방시설관리 의의
2. 시설관리의 효과
3. 주방시설관리의 방법
2절 주방의 장비관리
1. 주방장비의 관리
(1) 주방장비관리의 목적
(2) 주방장비의 선택
(3) 주방기기의 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 호텔 및 외식주방에서 시설관리 파트로 주방에서 사용하는 기기류의 종류, 식자재 및 위생, 조리사의 위생, 가스안전, 소화기 사용법 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 주방에서 사용하는 기기류
(1) 열기기류【Cooking Equipment】
(.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| KATA 온도계를 이용한 기류측정
1. 서론
기류란 공기의 흐름을 말하는 것으로서 바람과 거의 같은 말로 바람 은 수평방향의 흐름에 대해서만 말하지만, 기류수직방향의 흐름도 포함한다. 공기의 흐름에는 수평방향 수직방향 및 이 2방향이 뒤섞인 것이 있다. 자연적인 기류는 항상 일정하게 흐르는 것이 아니라, 흐르는 속도나 방향이 모두 불규칙하게 변동하는 요소를 지니고 흐른다. 대기 중의 수평방향.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 1. 실험제목
-온도, 습도, 기류와 PMV
2. 공동실험자명 및 조명
3. 실험일시
- 2008.10.15. 수요일 오후 3시 30분
4. 실험장소
-부경대 용당갬퍼스 공학도서관 지하 1층 ‘뜨라레’
5. 실험 목적
-Climomaster를 이용하여 온도, 습도, 기류(복사온도는 기온과 동일)를 측정하여 PMV tool을 이용하여 온열환경의 평가지표이 PMV를 구하고 PMV의 결과를 통해 열적으로 쾌적한지 아닌지를 알아본다.
6. 실.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 국내 승강기류 부품 시장통계(2008년까지) 자료 입니다.(사업체수, 생산액, 출하액 포함)
* 시장통계 목차 *
1. 산업 동향
가. 조사범위
나. 제조업 동향(2008년만)
다. 상위 산업통계(2006년부터 2008년까지)
2. 시장 동향
가. 연간 시장통계(2008년까지)
- 사업체수, 생산액(백만원), 출하액(백만원)
나. 지역별 현황 분석
본 제공 자료는 국내 2008년까지 승강기류 부품의 시장통계 자료.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 사막의 여러가지 형성 요인
사막이 될 수밖에 없는 자연적인 조건은 여러 가지가 있다.
①아열대 고기압에서 생성된 상승기류는
중위도에서 하강기류로 압축이 되고
더워지며 강수량이 극히 적어진다
※중위도 지방에 아열대 고압대가
항상 머무는 지역
-북부 아프리카, 서남아시아,
오스트레일리아 서부
.... |
|
|
|
|
|
 |
|
| [공기] 공기의 화학적 조성, 공기오염, 온열인자
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
공기] 공기의 화학적 조성, 공기오염, 온열인자
목차
공기
I. 공기의 화학적 조성
II. 공기오염
1. 공기의 자정작용
2. 군집독
3. 실내온도
4. 실내습도
5. 실.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 기후를 형성하는 요소
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
기후를 형성하는 요소
목차
기후
I. 기온
II. 기습
III. 기류
IV. 복사열
V. 온열조건과 체감상태
1. 쾌감대
2. 불쾌지수 |
|
|
|
|
|
 |
|
| 목 차
1 개요 (기본 원리 및 실험목적)...1
2 실험방법(실험절차 및 개략도) ...4
3 실험에 사용되는 기기(그림으로 표기도)...11
4 실험해석 ...12
5 결론해석 ...13
6 참고문헌 ...13
1 기본 원리 및 실험목적
유효온도는 사람이 느끼는 감각을 기온, 습도, 풍속의 세 요소와의 조합으로 나타낸 것이다.1922년 미국의 야글로가 창안하여 다수의 인체 실험값을 통해 작성하여 사용한다. 사람이 쾌적하.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 목차
제3세계와 냉전시대
1. 냉전(The Cold War)시대의 형성 : 1945-1962
1945년 이후 전개된 국제사회의 주요 기류를 소위 냉전시대라고 표현한다. 냉전은 국가 간 상호관계가 전쟁을 방불할 정도로 적대적인 상황을 의미하...(이하 생략) |
|
|
|
|
|
 |
|
| [호텔 식음료서비스] 호텔 레스토랑 기물의 종류와 취급방법에 대한 레포트 자료
[호텔 식음료서비스] 호텔 레스토랑 기물의 종류와 취급방법
목차
[식음료서비스] 호텔레스토랑 기물의 종류와 취급방법
I. 메뉴
II. 은기물류
1. 은기물류 취급방법
2. 은기물류의 종류
III. 도자기류
1. 도자기류 취급방법
2. 운반하는 방법
IV. 글라스류
1. 글라스류 취급방법
2. 글라스(유리컵)류의 종류
V... |
|
|
|
|
|
 |
|
| ‘황사’ 에 대한 비디오를 보고
황사현상은 우리 나라의 봄철 연래행사처럼 이루어지고 있는 현상이다. 봄이 되면 목이 아프다거나 외출했다가 돌아오면 옷에 먼지가 잔뜩 묻어있는 경험은 누구나 있을 것이다. 이는 중국에서 불어오는 황사 때문인데 이러한 미세먼지로 인해 사람이 죽을 수도 있는 것이 문제이다. 또한 이러한 황사는 TV브라운관 등 산업에도 영향을 끼친다.
중국은 국토의 15%가 사막이.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 황사
황사(黃沙)는 아시아 대륙의 중심부에 위치한 건조 지대와 황토(黃土)지대의 작은 모래나 황토가 공중에 부유하거나, 상층 바람을 타고 멀리 수송되어 대기 중에 퍼져서 하늘을 덮었다가 서서히 떨어지는 현상 또는 떨어지는 모래흙을 말한다.
중국에서는 ‘Huangsha , 일본에서는 ’Kosa 로 불리며 국제적으로는 ‘노란 모래’ 란 뜻의 용어보다 ‘아시아의 먼지(Asian dust)라고 알려져 있다.
우리나라는.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [스포츠의 과학적 이해 과제]
스포츠 속에 숨어있는 과학적 원리
야구 속에 숨어있는 과학적 원리
야구 속에 숨겨진 과학적 원리
①야구공에는 왜 솔기가 있을까
야구경기에서 가장 재미있는 현상은 공의 속도가 시속 수 킬로미터로부터 시속 190킬로미터까지의 범위에 있을 때 일어난다. 공의 속도가 80킬로미터 이하 일 때 공 주위의 기류는 비교적 매끄럽지만 뒤쪽에는 소용돌이가 길게 생긴다. 그러.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| ▶▶서론
인간이 살아있다고 평가하는 것의 가장기본은 숨을 쉴 수 있냐는 것입니다.
모든 질병에서도 호흡유지는 환자를 위해 가장 먼저 해줘야하는 수행입니다.
다른 환자의 상황에서도 중요한 호흡이 호흡기장애환자의 중재에서는 더 말할 것도 없이 중요하다. 왜냐하면 호흡은 생명과 직결되는 문제이기 때문입니다.
그럼 이제부터 호흡기 장애 대상자의 간호를 알아보겠습니다.
▶▶본론
1.기도유지
1)기.. |
|
|
|
|
|
|
|
