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| <사진에 대하여>
<사진이란>
가시광선 ·자외선 ·적외선 ·膨선 ·전자선 등의 작용에 의해서 감광층(感光層:건판이나 필름) 위에 물체의 반영구적인 영상(影像)을 만들어내는 것.
사진술은 흔히 말하는 바와 같이 과학인 동시에 또한 예술이기도 하다. 이러한 상반된 복합성은 사진의 예술성을 논할 때 이제까지의 예술개념에 꼭 들어맞지 않는다. 본디 사진은 회화의 복제수단(複製手段)으로 발명의 실마리.. |
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| “문턱이 닳아 없어지는 점포를
설계해 드립니다.”
2004. 1.
이음씨아이
가맹점용
안전한 먹거리
현명한 소비자의 선택
표고마늘 삼겹 - 표고버섯과 마늘로 숙성시켜 삼겹살의 고소한 맛을 그대로 살린 뒷맛이 일품인 숙성삼겹살!
계피겨자 삼겹 - 칼칼한 겨자맛과 달콤한 계피향! 평소에 돼지 냄새가 싫었던 분들도 좋아하는 숙성삼겹살!
레몬오향 삼겹 -
더덕삼겹 세트 - 신선하고 맛있는 더덕과 숙성삼.. |
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| 개요
지은이
○○○
서명
○○○
작성일자
20 년월일
분류/분량
안내 /1 page
제목
먹거리 행사 안내
요약
먹거리 행사를 안내하는 경우의 글입니다.
내용
○○먹거리 축제에서 알려드립니다.
오는 ○○월○○일부터 ○○월○○일까지 ○○○(장소명)에서 ○○먹거리 축제가 열릴 예정입니다. 길거리 음식에서부터 최고의 요리사가 선보이는 일품요리까지.
눈앞에서 펼쳐질 각종 음식들이 여러분들의 미각을 자극할 |
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| 메밀꽃 필 무렵
이효석의 단편소설로 1936년에 발표되었으며 원래 이효석이 발표한 제목은 모밀꽃 필 무렵 이다. 교과서에도 실렸으며 대한민국 사람이라면 누구나 읽었을 정도로 인지도 있는 작품이며 배경인 봉평(강원도 평창군)은 이 작품 덕에 먹고 산다는 말이 있을 정도이다.
한국 문학사에 대단히 큰 한획을 그은 작품으로 이른바 소설에 주로 사용되는 서사 방식에서 상당량의 묘사를 사용하면서도.. |
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| [레스토랑-식당] 식당의 개념과 유래, 식당의 종류(분류), 식사종류, 식당서비스방법
목차
Restaurant
Ⅰ. 식당의 유래 및 개념
Ⅱ. 식당의 종류
가. 명칭에 의한 분류
1) 레스토랑
2) 그릴
3) 카페테리아
4) 스낵
나. 서비스형식에 의한 분류
1) 테이블 서비스
2) 카운터 서비스
3) 셀프 서비스
Ⅲ. 식사의 종류
가. 식사형태에 따른 종류
1) 정식
2) 일품요리
3) 뷔페
나. 식사시간에 의한 종류
Ⅳ. .. |
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| [관광상품개발사례] 외국(해외) 및 우리나라의 관광쇼핑상품 개발사례
목차
관광상품개발사례
Ⅰ. 국외(해외)
1. 관광쇼핑상품 개발, 생산 사례
1) 싱가포르의 토산품생산
2) 일본의 일촌일품 운동
2. 스위스의 관광쇼핑상품 기술전수교육 사례
Ⅱ. 우리나라(국내)
1. 일읍면 일명품 운동 사례
2. 제주도 토산품개발 사례
관광상품개발사례
1. 국외(해외)
(1) 관광쇼핑상품 개발 ․ 생산 사례
1) .. |
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| (호텔레스토랑서비스) 중식레스토랑
(호텔레스토랑서비스) 중식 레스토랑 - 중국요리의 개요, 중국요리의 구분 및 특징, 중국요리 메뉴구성
목차
(호텔레스토랑서비스) 중식 레스토랑
I. 중국요리의 개요
II. 중국요리의 구분 및 특징
1. 지역적 특징
1) 북경요리
2) 남경요리
3) 광동요리
4) 사천요리
2. 중국요리의 일반적인 특징
III. 중국요리의 메뉴구성
1. 정탁요리
2. 일품요리.. |
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| 프로덕트 디자인의 개념과 방법
Ⅰ. 프로덕트 디자인의 개념
인간은 자연환경에 적응하고 생존하기 위해 자연에 대응할 수 있는 도구를 창조하기 시작했다. 그와 함께 인간은 창조적 행위를 함으로써 도구를 변화시키고 사회를 발전시켰다. 미약한 인간이 자연을 극복하는 수단으로 발생한 도구의 제작은 필요와 생활의 향상, 능률을 높이기 위한 창조 의식에서부터 디자인 의식이 발생한 것이다. 물론 원.. |
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| 본 자료는 서양조리의 메뉴의 어원, 역사, 종류, 메뉴의 형태, 메뉴의 기능, 메뉴의 계획 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
제1절 메뉴의 어원
제2절 메뉴의 역사
제3절 메뉴의 형태
1. 음식선택 여부에 따른 메뉴형태
2. 가격 지불 방법에 따른 식.. |
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| 지방(紙榜) 쓰는법.
본레는 신주를 모셔놓고 제사를 지내야 하지만 신주를 모시지 못할 경우에는 지방을 써서 제사를 지낸다. 지방은 세로 20센티 가로 4세티 정도의 깨끗한 창호지나 백지에 쓰면 된다.
지방에는 벼슬이 있으면 벼슬을 쓰고 없으면 현조고처사.. 또는 현조고학생부구신위 이렇게 쓰면 되고, 여자는 남편이 벼슬이 있으면 벼슬에 따라 달라진다.
남편의 벼슬이 일품이면 정경부인(貞敬.. |
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| [외식창업] 외식메뉴관리 - 메뉴의 구성과 분류, 메뉴의 역할과 기능, 메뉴기획 시 중요사항 및 고려사항에 대한 레포트 자료
[외식창업] 외식메뉴관리 - 메뉴의 구성과 분류, 메뉴의 역할과 기능, 메뉴기획 시 중요사항 및 고려사항
- CONTENTS -
외식메뉴관리
I. 메뉴의 구성과 분류
1. 메뉴의 분류
1) 정식요리 메뉴
2) 일품요리
3) 콤비네이션 메뉴
II. 메뉴의 역할과 기능
1. 메뉴의 역할
2... |
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| [호텔 주방관리 및 메뉴관리] 호텔레스토랑 주방관리 및 메뉴관리(호텔식당 조리부의 역할과 조직, 호텔식당 메뉴의 종류와 계획)
목차
호텔 주방관리 및 메뉴관리
I. 호텔 주방관리
1. 조리부의 역할
2. 조리부의 조직
1) 총주방장
2) 주방장
3) 조리장
4) 가디매니저
5) 스튜어드
3. 주방시설의 설치
II. 호텔레스토랑 메뉴관리
1. 메뉴의 개념
2. 메뉴의 종류
1) 정식 메뉴
2) 일.. |
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| 불고기브라더스
-SWOT분석
-성공실패사례
-마케팅전략
-향후전략제시
INDEX
1. 불고기브라더스 소개
2. 불고기브라더스 주요메뉴소개
3. 불고기브라더스 SWOT분석
(1) Strength (강점)
(2) Weakness (약점)
(3) Opportunity (기회)
(4) Threat (위협)
4. 불고기브라더스 전략 성공사례
(1) 표준화전략
(2) 다양한 주류판매
(3) R D 전략
5. 불고기브라더스 전략 실패사례 (해외진출 실패사례)
6. 다.. |
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| 영국의 음식문화
목차
1234
영국음식의 역사
영국음식문화의 특징과 영국음식
영국의 지역별 전통음식
영국의 기념일 음식
5
결론
1. 영국음식의 역사
프랑스 인 曰 “영국 음식은 혀에 대한 테러!”
1. 영국음식의 역사
최근에는 다양한 나라의 음식을 받아들이며
고급레스토랑 창업 붐도 일어남
2-1. 영국 대표적 음식
피쉬 엔 칩스
생선튀김과 감자튀김
서민음식의 대명사
로스트 비프
기름기 있는 소고.. |
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| 생산운영관리
◎일생 학생식당의 설비와 생산성의 향상
1.목차
1. 일생소개
2. 설비배치
1) 배식 (제품별배치)
① 일생의 배식구조
② 조대 서석홀 식당과의 비교
③ 생산성향상방안
2) 조리 (공정별배치)
① 활동관계분석
② 기타 생산성 향상 방안
3. 결론
1. 일생 소개 (일생의 구조와 규모)
○ 일생의 역사
1977년 1월 1일 - 소비조합 정관제정
1980년 1월 22일 - 제1학생회관 식당 개설
1994년.. |
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