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| 우리 나라 식생활문화의 변천과정1) 선사 시대의 식생활- 구석기 시대와 신석기 시대로 구분- 동식물을 수렵과 채취를 통해서 생활- 신석기 후기에 농업이 시작 (중국으로부터 농업기술을 익힌 민족이 이주); 경작을 통해 생산된 곡식과 농작물이 식생활의 근간을 이룸(1) 구석기 시대- 타제석기나 동물의 뼈, 나뭇가지 등을 사용하여 수렵과 채취를 통해 식량을 확보- 작살, 뼈낚시 같은 유물 등이 발견 : .. |
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| 목 차
1. 영양소의 정의
2. 영양소의 종류와 기능
2-1.무기 영양소
1)무기질의 역할과 기능
2-2.유기 영양소
1)탄수화물(주요 에너지 음식)
2)지방(운동중의 중요 에너지원)
3)단백질(조직구성체)
4)비타민(유기조절 물질)
5)수분(체온조절)
3. 참고문헌과 출처
1. 영양소(Nutrient)의 정의
영양소란 식품에서 얻어지는 물질로, 인간의 신체 기능을 정상으로 유지하며, 성장, 세포조직재생 등에 .. |
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| 1. SWOT (Strengths, Weeknesses, Opportunities, Threats)
전략계획 수립의 중요한 도구인 SWOT(Strengths, Weeknesses, Opportunities, Threats)은 계획 수립자가 내부조직의 강점과 약점을 외부의 기회, 위협과 비교하기 위해 사용되어진다. 이러한 분석형태를 통해 경영자는 기업의 기본 사명 수행정도를 평가하는데 도움을 주는 조직의 내부적․외부적 환경에 대한 정보를 획득하게 된다.
강점
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| 가장 시급하고 중요하다고 생각되는 노인복지정책
1. 이유
1960년대 이래 우리나라는 경제수준 향상에 따른 식생활 개선, 보건의료기술의 발전, 건강에 대한 관심 증가 및 주거환경의 향상 등 생활여건의 개선에 힘입어 평균수명이 지속적으로 연장되어 왔다. 60년대에 평균수명이 52.4세였던 것이 2050년에는 83.3세에 이를 것으로 추정되어 인생 90세의 시대가 조만간 도래 할 전망이다.
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| 일본에서의 식도락
어떤 일이든 모방을 잘하는 일본 사람들에게 있어선 요리도 예외는 아닌 것 같다. 東京를 중심으로 일본에는 세계의 모든 요리들이 집합되어 있다.
물론 엄밀한 모방에 의해 본래의 맛을 그대로 전하는 레스토랑도 있지만 상당히 일본화된 서양 요리나 중국 요리를 제공해 주는 식당은 셀 수 없을 정도로 많다.
또 전체적인 일본 요리에 있어서도 지방의 특징적인 맛을 살린 요정, .. |
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| 현대사회와 노인문제
1. 노인인구의 변화
노인인구 비율의 변화는 절대적 요인과 상대적 요인이 있는데, 절대적 요인은 국민소득의 증가, 사회보장제도의 발전, 의료기술의 발달과 보급, 보건위생 및 생활환경의 개선, 식생활의 풍요 등으로 인하여 전체 국민의 평균수명이 늘어나는 것이다.
상대적 요인은 저출산으로 종형이라고 하는 인구구조로 변화하여 전체인구에 대해서 상대적으로 노인인구의 비.. |
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| 식생활은 인간생명을 유지 활동하는데 매우 중요한 과정이다. 인간은 좀더 안락하고 쾌적한 생활을 추구하며 살아가고 있다.
인간이 태어나서 죽음에 이르기까지 성장에 맞는 영양상태가 존재하고 있다.
본문에서는 미취학 아동의 영양활동과 활용되고 있는 영양상태평가로 어떠한 것이 있으며 이 아동들의 영양 불균형으로 인한 문제점과 이로 발생되는 사회적 문제에 대해 알아보려 한다.
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| [단체급식] 학교급식, 병원급식, 산업체급식의 의의와 목적
단체급식
I. 학교 급식의 의의와 목적
학교 급식은 성장 발육기의 학생들에게 심신 발달에 필요한 영양 공급과 합리적인 식생활에 관한 지식 및 올바른 식습관 형성을 위하여 학교에서 일정한지도 목표를 설정함으로써 계획적으로 실시하는 집단 급식을 말한다. 학교 급식은 영양 급식에만 그치지 않고 식사를 매체로 하여 명랑한 사회성을 육
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| 성공적인 신제품 개발사례위니아- 딤채
Ⅰ. ‘딤채’ 제품소개
김치냉장고 업계 시장점유율 1위
만도 위니아의 ‘딤채’
: 조선 중종때 김치의 고어(古語) 이자
순 우리말로 외국어 브랜드의
-]틈새시장 공략
Ⅱ. 제품개발
역 발상의 개념에서 출발
-소비자의 니즈를 파악하는데 머물지 않고
“니즈를 창출”하려고 노력
아이디어로 하나로 새 틈새시장 창조
- 땅에 묻은 김장김치맛 재현!
무(無) 에서 .. |
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| 호주의 다문화 환경..
의상
축제
식생활
지정학적위치
주택
교육
종교
의상
과거 영국에서 넘어온 원주민의 영향으로 인해 호주의전통의상은 영국의 전통 의상과 별 다른 차이가 없다 남성도 스타킹을 착용하는 것이 전통
호주의 축제
호주의 유명한 꽃 장식가들이 꾸민 1천여 종, 수백만 송이의 꽃이 장관을 이룹니다.정원 가꾸기, 원예학, 꽃 장식 디자인에 대한 실직적인 정보와 영감을 주고 받는 장소로.. |
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| 4)실과-간단한 음식 만들기-밥을 이용한 음식 ★
생활과학과 교수학습 지도안
단 원 : 간단한 음식 만들기
본시주제 : 밥을 이용한 음식
대 상 : 4학년
일 시 :
장 소 :
수 업 자 :
교생
지도교사
실습부장
교 감
교 장
대한민국초등학교
가. 단원명 : 3. 간단한 음식 만들기
나. 단원의 개관
이 단원에서는 우리가 늘 먹는 음식인 밥과 빵을 이용하여 조리해 봄으로써 조리의 기본적인 순서와 방법을 .. |
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| -T. G. I Fraiday s 마케팅 사례-
- 목 차 -
1. 외부 환경 분석
1) 시장분석
2) 경쟁사 분석
3) 소비자 환경
2. 내부 분석
3. STP 전략 분석
(1) 시장 세분화(Segementation)
(2) 목표대상 설정(Targeting)
(3) Positioning
4. 마케팅 믹스
(1)Product
(2)Price(고가격)
(3)Promotion
(4)Place
1. 외부 환경 분석
1. 시장분석
(1) 시장상황
외식 시장은 폭발적인 성장을 거듭하여 현재 한참.. |
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| 식품에 대해 전반적으로 다룬 보고서입니다.
식품의 정의, 분류, 의의에 대해서 나와있습니다.
필요하신 분들은 참고 바랍니다.
1. 식품의 정의
2. 식품의 분류
3. 식품의 의의
1. 식품의 정의
식품이란 인간이 먹기 위하여 요리하거나 또는 그대로 먹을 수 있는 모든 재료를 총칭 한다. 그리고 영양소를 한 가지 또는 그 이상함유하고 유해한 물질을 함유하지 않은 천 연물 또는 가공품을 말한다. 하지만.. |
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전통 음식으로 바라본 한국의 문화
들어가는 글
한국의 문화에 관련한 주제를 정하기 위해 토의를 할 때 처음으로 떠오르는 것은 영화나 음악, 미술 등 신문의 문화란에 나오는 주제들이었다. 또한 한국적인 모습을 다룬 영화라던가, 가야금이나 판소리같은 오래된 우리의 음악, 또는 정선의 산수화나 신윤복의 민화 같은 오래된, 전통적인 주제를 우선 생각하게 되었다. 이런 것들은 문화를 단지 '누.. |
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| 영역별 성취 기준표
영역
성취기준
인간 발달과
가족 관계
사회 변화에 따른 가정 기능의 변화, 가족 생활 주기와 발달 과업, 의사 소통의 의의와 기법을 알게 하며, 원만한 가족 관계를 유지하면서 가정의 문제점을 민주적으로 해결하려는 태도를 가지게 한다.
식생활
식사의 계획과 평가, 상차림과 식사예절에 대한 지식과 기능을 습득하여 매일의 식사에 이를 적용할 수 있게 하며, 간단한 간식.. |
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