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(검색결과 약 1,915개 중 7페이지)
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| 1. 개괄적인 중국의 역사
요리는 각 나라마다의 기후, 지리적 특성, 민족성에 따라 각양각색의 특징을 지니고 있는데 중국요리는 다채로운 형태와 독특한 맛에 있어서 타의 추종을 불허한다.
특히 곰, 자라. 고양이, 들쥐 등 살아있는 것은 무엇이든 요리의 대상으로 삼아 불로장수의 사상과 밀접한 관계를 갖고 발전해왔기 때문에 한의사를 중심으로 요리법이 발전되었다고 하여 식의동원(食醫同原)이라.. |
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| 철(Fe)
1. 실험목적
철은 주기율표 제 8족 원소에 속하는 철족원소로, 영어 이름은 Iron 이다.
원소기호 - Fe
원자번호 - 26
원자량 - 55.847
녹는점 - 1535℃
끓는점 - 2750℃
비중 - 7.86(20℃)
철은 지각 중에 널리 존재하는 원소로써 자연수 중에는 지표수에 0~15㎎/l, 지하수에는 20㎎/l 정도를 함유하며, 환경조건에 따라 여러 가지 형태로 존재한다. 자연수 중의 철은 암석 또는 토양에 유래되며 여러.. |
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| 여성과 남성의 성호르몬에 대하여
Ⅰ. 서론
호르몬은 우리 몸의 한 부분에서 분비되어, 표적기관에서 수용체와 결합하여 작용을 나타 낸다. 이 중에서, 남성 생식기의 발달과 이차성징의 발현에 관여하는 남성호르몬과 여성 생 식기의 발달과 유방 발달과 같은 이차성징의 발현에 관여하는 여성 호르몬의 종류와 체내에 작용하여 어떤 역할을 하는지 알아보도록 하자.
Ⅱ. 본론
1. 호르몬이란
1902년 영.. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 음식 속에 담긴 한중일 젓가락의 음식문화, 젓가락 비교 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 젓가락 (Chopsticks)의 기원 연구의 한계점
2. 젓가락의 기원
3. 한국과 일본, 중국의 젓.. |
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| 실생활에서 행동주의 치료이론이 적용되는 사례
1. Intake 및 가족사정
1) 사례개요
본 사례는 33세 주부가 큰 아이(여, 5세)와 작은 아이(여, 2세)를 양육하면서 겪는 큰 아이와의 갈등과 육아문제에 무관심한 남편과의 갈등 문제로 상담을 의뢰하였다.
2) Intake의 내용
(1) 클라이언트
- 나이 : 33세
- 성별 : 여
- 직업 : 전업주부
- 학력 : 대학교 졸업(유아교육 전공)
- 성격 : 대학에서 이론으.. |
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| 유럽의 식생활
I. 프랑스
1. 자연적 사회적 환경
• 유럽의 가장 좋은 땅을 차지하고 있다. ==> 식재료 풍부
- 전 국토의 2/3 이상이 완만한 평야와 낮은 구릉지대 - 농업 발달
- 육각형의 국토 중 삼면이 대서양, 북해, 지중해로 둘러싸임 - 해산물 이용 원활
- 목초지 풍부 - 축산업 발달
• 기후 : 해양성, 대륙성, 지중해성 기후, 여름엔 건조, 겨울엔 강우량 풍부
2. 식생활의 일반적인 .. |
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| 일본문화의 이해 - 일본음식 문화에 대해서
1. 일반적인 특징
- 시각적인 면을 중요시한다.
- 주식과 부식이 구분되어 있고, 주식으로 쌀밥을 먹는다.
- 콩(대두)제품인 두부,유부,미소,낫또,간장 등을 많이 활용한다.
- 계절적인 요리를 매우 중요시한다.
- 재료의 자연 그대로의 형태와 맛을 살려서 조리한다.
- 조미료를 진하게 쓰지 않는다.
- 식기는 기본적으로 1인분씩 따로 쓰고 소식을 한다.
- 음.. |
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| [보육과정] 보육모델[프로그램]과 보육과정
목 차
1. 몬테소리 프로그램
1) 배경
2) 교육목표
3) 교육내용 및 활동
2. 하이/스코프(High/Scope) 프로그램
1) 배경
2) 교육목표
3) 교육내용
3. 발도르프 프로그램
1) 배경
2) 교육 및 원리
3) 교육내용
4. 레지오 에밀리아(Reggio Emilia approach) 접근법
1) 배경
2) 교육목표
3) 교육내용 및 활동
5. 생태교육 프로그램
1) 배경
2) 교육목표
3) 교육.. |
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ANYONE CAN COOK,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 34Pages ) |
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| ANYONE CAN COOK!!
주부와 자취생을 위한
반조리 식품 브랜드
Contents
HAPPY COOK 사업소개
1
거시환경분석
2
미시환경분석
3
SWOT 분석
46
STP 분석
5
4P 분석
Happy Cook
[고유명사] 1. 최근 인기 있는 반조리 식품 전문 업체.
2. 즐겁게 요리할 수 있는 반조리 식품 .
3. 건강과 환경을 상징하는 초록색을
바탕으로 하는 반조리 식품 브랜드마크.
[이미지]
HAPPY COOK 이란
HAPPY COOK 사업 .. |
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| 목 차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 실험목적
Ⅲ. 실험방법
Ⅳ. 실험결과
Ⅴ. 결론
Ⅵ. 참고문헌
1. 가공경화 실험
Ⅰ. 서론
(1) 구리
Table 1.1 구리의 성질
원소기호
Cu
원자 번호
29
원자량
63.549
녹는점
1084.5℃
끓는점
2595℃
비중
8.92 (20℃)
구리는 동 이라고도 하며, 은 ·금과 함께 화폐금속이라고도 한다. 2종(63Cu, 65Cu)의 안정 동위원소와 6종의 방사성 동위원소가 알려져 있다. 천연으로는 드물게 홑원소물질(자연.. |
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| 이케아
마케팅사례
1. 이케아 기업소개
(1) 기업소개
(2) 경영철학
(3) 이케아의 성장과정
2. 이케아 비지니스모델
3. 이케아의 성공요인
4. 이케아 3C분석
(1) Company
(2) Competitor
(3) Customer
5. 이케아의 경영전략
(1) 디자인경영
(2) 카달로그전략
(3) SCM 도입전략
(4) 차별화전략
6. 이케아 SWOT분석
7. 이케아 STP분석
8. 마케팅믹스 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promot.. |
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| 과제 - 지적장애인 외식서비스 훈련 사례 찾아 소개하시오.
과제평가 A+ 자료
Ⅰ. 기초적인 직업훈련
Ⅱ. 직무재구성
Ⅲ. 현장훈련 실시
Ⅳ. 체력강화 프로그램
본 외식분야 훈련 프로그램은 훈련장인 고용개발원과 현장인 업체별 매장을 중심으로 이뤄졌다.
프로젝트의 1차 시험훈련(2002년 9월~2003년 1월)은 훈련장에서 이루어진 기초적인 준비훈련, 훈련장 인근의 업체 매장과 훈련장을 주중 3일씩 나.. |
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중화요리건물임대차계약서
본 계약서에 있어서는 임대인를 갑, 임차인를 을로 하고 위 당사자 사이에 이하의 계약을 체결하고, 서로 확약하고 신의성실하게 이행하기로 한다.
【제1조】
갑은 그 소유에 관한 하기 건물을 중화요리 영업에 사용 수익시키기 위하여 을에게 임대하고, 임차인 을은 동 취지로 이를 임차하였다.
[건물의 표시]
임대 점포 면적
전용면적
공용면적
면적합계
m2
m2
m2
관리비.. |
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| 독일의 음식문화
-독일음식문화의 역사부터 소시지 까지
목차
독일 음식문화의 역사적 변천과정
독일 음식문화의 다양성
독일 음식문화의 특징
독일음식문화-
빵, 스프, 야채와과일,감자음식,후식
독일인들의 식습관
독일음식의 대명사 소시지
독일 음식문화의 역사적 변천과정(1) 로마
로마의 역사가, 타키투스
“게르만족 조상들의 음식은 단순하고 빈약하다”
당시 게르만인들은 오트밀과 거친빵, 치.. |
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| 본 자료는 현)호텔 및 외식업 분야에서 15여년을 근무한 전문가가 작성한 자료로서 호텔 및 외식주방에서 식품위생과 HACCP 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임
1. 식품위생관리의 개요
1) 식품위생의 정의
2) 식품위생의 목적
3) 식품위.. |
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