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(검색결과 약 36,299개 중 6페이지)
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| 본 자료는 서양음식역사 & 한국의 서양요리 역사로 고대그리스, 그리스, 이탈리아, 프랑스, 유럽의 각나라, 우리나라의 서양요리 역사 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 고대 그리스 시대
2. 고대 그리스 요리의 발전 이유
3. 그리스 음식
4. 이탈리아 - Rome 시대
5. 중세 이탈리아
6. 르네상스-근대 이탈리아
7. 이탈리아의 음식 문화 특성
8. 고대 프랑스 및 중세시대
9. 프랑스 중세시대
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| [한국외식산업의 발달] 우리나라 외식산업 발달과정(한국 외식산업 역사, 발전과정)
CONTENTS
한국 외식산업의 발달
발달과정
1. 1950년대 이전
2. 1950년대 이후
3. 1960년대
4. 1970년대(외식산업의 시동기)
5. 1980년대
6. 1990년대(외식산업의 성장기)
* 참고문헌
한국 외식산업의 발달
발달과정
우리나라 외식산업 발달은 한국 고유의 전통음식에 기반을 두고서 현대문명의 발달과 더불.. |
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| 추석의 유래
추석이 언제부터 시작되었는지는 정확하지 않다.
추석의 음식
송편은 추석의 주요한 음식 중 하나이다.
설날에는 떡국을 먹는다.
떡국을 먹는 것은 몇 가지 의미가 있다.
Thereis 'Yutn ori' as arep resentativegameplayedonNewYear'sDay.
추석은 언제일까?
추석이 언제부터 시작되었는지는 정확하지 않다.
추석에는 옷을 차려입고 송편과 여러 햇과일 등 음식을 장만한다.
추석의 음식
송편은.. |
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추석, 설날, 되어다, 음식, 날, arnewyear, 의미, 먹다, 신라, thereis, 어른, 세배, 사람, songpy, 놀이, 송편, 드리다, 늘어나다, 시작, 말 |
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| 본 자료는 중국의 식사예절, 식사시 좌석배치, 중국의 테이블 매너, 중국의 금기문화, 중국 식사할 때 금기사항, 중국의 지역별 음식 특징 등 중식 매너에 대한
핵심적 내용들을 요약 정리한 자료임
1. 중국의 식사예절
2. 식사시 좌석배치
3. 중국의 테이블 매너
4. 중국의 금기문화
5. 중국 식사할 때 금기사항
6. 중국의 지역별 음식 특징
6. 중국의 지역별 음식 특징
수많은 중국요리 가운데서 비교적 .. |
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| 충청도 향토 음식
개 요
①지역특징
②발달한 음식
③상업화된 음식조사
ⅰ어죽
ⅱ병천순대
ⅲ도토리묵
ⅳ단양 쏘가리매운탕
ⅴ굴밥
①충청도 지역 특징
충청도는
기호 지방 : 야산만 평야, 내포지방, 충주분지, 차령산맥과 서부분지, 청주분지, 금강분지, 호서평야 등으로 이루어 졌다.
택리지에는 충청도 토지는 비옥하고 편평하고 넓으며, 물고기와 소금이 넉넉하다. 농업이 성해 곡식과 채소 등의 농산물이 |
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| 일본인, 한국과 일본비교
Part 1. 일본인- 와(和) 사상
집단주의
이중적사고
개인주의
Part 2. 한국과 일본의 차이점
음식
거지
목욕문화
택시
주거문화
운동
1. 일본인『 와 (和) 사상 』
Part 1
2.『 한국 』과『일본』의 차이 : 일본에는 숟가락이 없다
Part 2
2.『 한국 』과『일본』의 차이 : 거지도 구분이 있다
Part 2
2.『 한국 』과『일본』의 차이 : 일본에선 사돈끼리도 목욕을 한다
Part 2
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관광마케팅,음식관광,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례 ( 25Pages ) |
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| 음식관광마케팅
관광마케팅
음식관광정의
음식과 관광의관계,중요성
음식관광의 현황과 전망
국내현황,사례
SWOT분석
해외사례
결론
Contents
음식관광의 정의
- 국제음식관광협회(International Culinary Tourism Association :ICTA) 음식관광은 문화관광의 일부로 이해되어야 하며 고급 레스토랑이 아니더라도 방문 지역에서의 독특하고 기억할 만한 식도락 경험 으로 정의
문화관광부의 정의
광의의 .. |
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| 음식의 문화는 세계의 각 문화에 다 존재하고 있다. 한국에서는 푸짐하고 베푸는 형식의 음식 문화이다. 하지만 중국은 한국이라는 나라보다 더 많은 음식과 많은 향신료가 들어간다. 인류의 위대한 창조품의 하나인 음식은 단순한 먹거리가 아니라 인간생활의 문화현상까지도 내포하고 있다. 더구나 중국인의 음식에는 중국인의 특성인 중화의식, 생활방식, 신앙과 예절이 담겨있다. 그래서일까 여러 나라.. |
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당뇨의 개념, 특징, 당뇨에 좋은 음식, 양파의 이용, 범위, 청국장의 이용, Brussels Sprouts 이용, 종류, 기준, 효능, 결핍증, 공급원 총체적 조사분석 ( 10Pages ) |
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| Report
( 당뇨의 개념, 특징, 당뇨에 좋은 음식, 양파의 이용, 범위, 청국장의 이용, Brussels Sprouts 이용, 종류, 기준, 효능, 결핍증, 공급원 총체적 조사분석 )
목 차
1. 당뇨란
2. 당뇨에 좋은 식자재는
3. 양파의 이용
4. 청국장의 이용
5. Brussels Sprouts 이용
1. 당뇨란
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암환자들 음식과 식이에 대한 인지, 고찰, 특징, 현황, 사례, 관리, 역할, 기법, 시사점, 나의견해, 총체적 조사분석 ( 51Pages ) |
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| 암환자들 음식과 식이에 대한 인지, 고찰, 특징, 현황, 사례, 관리, 역할, 기법, 시사점, 나의견해, 총체적 조사분석
이 논문은 중국인 암지지 집단의 참여자들이 음식, 식이,
섭식에 대해 이야기하는 방식을 조사한다.
문화기술지적 설계가 사용되었고, 중국인 암지지 집단에
서 참여자 관찰은 8개월 이상이었고 중요한 정보제공자
는 7명의 구성원들과의 면담이었다.
음식, 섭식과 식이는 현장연.. |
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러시아 정교 회의 기원, 특징, 역사, 그리스 정교의 건축, 러시아의 정교의 전례, 정교, 예술, 이콘, 음식 문화, 특징, 현황, 시사점, 조사분석 ( 12Pages ) |
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| 러시아 정교 회의 기원, 특징, 역사, 그리스 정교의 건축, 러시아의 정교의 전례, 정교, 예술, 이콘, 음식 문화, 특징, 현황, 시사점, 조사분석
동방정교
-비잔티움 황제의 성상숭배 금지령
-동서 교회의 분열(1054)
-로마가톨릭과 동방 정교
러시아 정교회의 기원
러시아 정교회의 특징
로마 가톨릭과 그리스 정교의 차이점
러시아 정교회의 특징
키예프 러시아 시대
몽고 지배 시대
모스크바 시.. |
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| 한쌈
“한식의 세계화”
1. 글로벌 시장에서 한국의 맛을 제공
2. 한식으로 고객의 다양한 욕구, 기호를 충족
3. 맛, 품질, 청결이 제 1의 가치
한쌈
한쌈 로고
해외진출국가 - 멕시코
멕시코 - 멕시코시티
1. 비슷한 식문화 습관
- 잦은 육류 섭취, 매운 음식 문화
2. 중남미 시장 진출의 교두보
3. 많은 소비인구, 매력적인 시장
* 타코 멕시코 대표음식, 싸먹는 것에 익숙
타당성분석, 1차 설문지
설문 내.. |
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| 1. 주 제 (문장으로 쓸 것)
우리가 먹는 일반적 음식을 세계화 할 수 있는 방법모색
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2. 주제 선정 이유
한류의 세계화가 요즘 선풍적입니다. 런던과 미국에서 한류는 물론이거니와 태국, 말레이시아 등의 동남아시아에서, 일본에서의 한류열풍이 대단하다는 사실을 뉴스에서 발견했습니다. 한류의 세계화를 통해서 우리나라의 국격을 높일 수 있는 일들을 생각해 봤습니다. 특히 가장 일반적인 음.. |
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| 너 같은 친구를 만들게 돼서 참 좋다.
앞으로도 쭉 연락했으면 좋겠어.
나도 영어공부하다가 모르는 게 생기면 연락해도 될까?
캐나다의 유명한 관광지를 추천해 줄 수 있니?
우리 반 친구들도 다 너를 보고 싶어 하고 있어.
네 가 지난 여름 한국에 왔을 때 널 만나서 반가웠어.
네가 성격이 좋고 내 말에 귀 기울여 줘서 너와 쉽게 친구가 될 수 있었던 것 같아.
나도 영어공부하다가 모르는 게 생기면 연.. |
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게, 연락, 좋다, 친구, 지내다, 공부, 한국, 나다, 영어, 캐나다, 모르다, 영화, 시장, 국제, 내, 생기, 생각, 계획, 주다, 관광지 |
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| 한국 전통음식 개발 및 전승
Ⅰ.서론
1. 문제의 제기
지방화 시대의 도래와 같이하여 지방자치단체들은 정책적 개발을 통한 지역경제의 활성화에 관심을 보여 왔으며 특히 관광의 추세가 풍광관광에서 문화관광으로 전환되면서 중앙정부 의존방식에서 벗어나 지역여건에 맞는 지역관광 개발전략을 찾아내고자 하는 활동이 가시화되고 있다.
이러한 계획은 이전의 관광자원개발이 하드웨어 중심의 개발방.. |
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