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| 미생물과 생활 - 김치의 정의, 김치의 역사, 김치 만들기, 시식 소감
1. 김치란 무엇인가
김치는 우리 나라의 대표적인 전통 채소발효식품으로 쌀 위주의 식생활에서 가장 중요한 부식의 하나로, 소금에 절인 배추나 무, 오이 등의 채소에 젓갈류, 양념 및 향신료 등을 가미하여 일정기간 발효시킨 자연의 복합발효식품이다. 예로부터 채소를 생산하지 않는 겨울철에 주로 이용하여 온 저장식품이지만, 지.. |
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| 비타민의 종류와 기능에 대해서
1.지용성비타민
종류
주요기능
결핍증
급원
비타민 A
시력유지, 상피세포의 건강유지, 세포분화에 필수, 신경계 및 생식계 기능유지, 골격성장
야맹증, 안구건조증, 피부이상, 성장부전, 면역기능 약화, 성기능 장애
동물의 간, 생선간유, 달걀, 당근, 김
비타민 D
뼈의 성장과 석회화 촉진, 칼슘과 인의 흡수촉진
아동: 구루병
성인: 골다공증, 골 연화증
생선간유, 달걀, .. |
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| 채종원예학
채종원예학(採種園藝學, Horticultural Plant Seed Production)에 관심을 가지고 수강하신 학생 여러분을 환영합니다. 채종원예학은 원예작물의 종자생산과 관련한 기초이론과 기술을 강의하는 과목입니다. 원예작물은 크게 채소(vegetables), 과수(fruits), 화훼(flower and ornamentals)의 3부분으로 나눕니다. 이중 과수는 종자보다는 묘목의 형태로 생산, 판매되고 있습니다. 화훼류는 .. |
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| 깨끗한 치아건강 퀴즈
* 건강한 치아를 만들기 위해 알아두어야 할 상식들을 퀴즈로 풀어봅시다.
1. 칫솔질은 식사 후와 취침 전 실시한다.
○예○ 아니오
2. 이는 회전식이 아닌 좌우로 닦는다.
○예○ 아니오
3. 칫솔질 땐 치아뿐 아니라 잇몸과 혓바닥도 닦아준다.
○예○ 아니오
4. 입을 자주 관찰한다.
○예○ 아니오
5. 간식은 단 음식보다 채소와 과일을 주로 먹는다.
○예○ 아니오
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| 육식, 그 참을 수 없는 진부함
1 . 왜 육식주의 연예인들은 없는가
2. 육식 이데올로기
3. 육식이 가지는 특성
3-1. 폭력성
3-2. 비가시성
3-3. 인식의 트리오
4. 육식 그 이면의 의미
5. 질문 및 토론
왜 육식주의 연예인은 없는가
채식 (菜食) [채ː식]
주로 채소, 과일, 해초 따위의 식물성 음식을 먹음.
채식 주의
고기류를 피하고 주로 채소, 과일, 해초 따위의 식물성 음식만을 먹는 식생.. |
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| 채소발효식품이 나아가야할 길에 관한 연구
목차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론 1. 우리나라발효식품의 종류
2. 해외발효식품의 종류
3. 채소를 이용한 발효식품이 왜좋은가
4. 채소를 이용한 발효식품의 역사
5. 발효식품의 식품학적 가치
6. 세계의 발효식품 종류
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌
Ⅰ. 서론
발효식품이란
발효식품은 세계 각국에서 그 나라의 산물, 기후 풍토, 민족의 기호성을 배경으로 발달된 것으.. |
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| I. 터키
1. 자연적, 사회적 환경
유럽과 아시아 간 동서문화의 십자로에 위치
한반도의 3.5배, 약 6,990 만명, 국토의 97%는 아시아에, 3%는 유럽에 위치
국민의 98%가 이슬람교도
기후 : 흑해연안-온난한 기후, 내륙-대륙성기후, 지중해 연안-지중해성 기후
중앙아시아 동북부에서 서쪽으로 이동해온 민족이 기원전 10세기경 아나토리아 반도에 정착하였고, 1923년 터키공화국을 설립하였다.
2. 음식문화.. |
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| 천연팩의 종류와 효능
◈ 천연팩 사용법 : 천연팩은 1주일에 2번정도 해주는 게 적당하다. 영양 공급을 충분히 할 수 있도록 잠들기 전 20분 이내로 해주는 것이 가장 좋으며, 천연팩을 씻어낼 때에는 미지근한 물로 천천히 세안을 해주고, 만든 즉시 사용하거나 냉장 보관 후 24시간내에 사용한다.
◈ 트러블 사전 테스트 : 화학 성분이 들어가지 않은 천연팩이라고 모든피부에 다 잘 맞는 것이 아니다. 천.. |
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| 1200㎉ 유동식 식단 작성
유동식은 고형식을 씹거나 삼키거나 소화하기 어려운 환자에게 위장관의 자극은 줄이고 쉽게 소화, 흡수 하도록 하기 위하여 상온에서 액체 또는 반 액체 상태의 식품을 공급하는 식이로 미음식이라고 한다.
① 섭취 칼로리의 영양소별 배분
＊당 질(총 섭취열량의 60%): 1200 ㎉ × 0.6 = 720 ㎉
(☞당질 1g은 4㎉를 내므로, g단위로 환산하기 위해 4로 나눔)
720 ㎉ ÷ 4㎉/g .. |
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| 해독주스
01 해독주스 만드는 방법
02 해독주스의 효능
-각 재료의 효능 및 영양성분
03 해독주스의 부작용
재료
당근1/2개,브로콜리1/3개,사과1/2개,바나나1개,토마토1/2개,양배추 1/5개
해독주스
건강해지는 맛……..
03
해독주스
모든 재료를 손질하여 1:1 비율로 준비한다.
당근,토마토,양배추,브로콜리를 물에 잠길정도로 하여 삶는다.
삶은 채소를 충분히 식힌 후 삶을 때 사용했던 물,바나나,사과를 .. |
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| 수척(체중부족, 저체중) - 수척의 개념(정의)과 원인, 저체중을 위한 식이요법(식사요법)
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
차 *
수척(체중부족, 저체중)
I. 수척의 개념
II. 수척의 원인
1. 외인성 원인
2. 내인성 원인
III. 식사요법
1. 에너지
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| [뇌졸중] 뇌졸중의 개념 및 분류(종류-뇌출혈,뇌혈전,뇌경색), 뇌졸중 치료를 위한 식이요법(식사요법)
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
CONTENTS
뇌졸중
I. 뇌졸중의 개념 및 분류
1. 뇌출혈
2. 뇌혈전
3. 뇌경색
II. 식사요법(식이요법)
<뇌졸중.. |
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| 자연과 함께 하는동물체험 나라
사 업 개 요
주 5일제가 되면서 주말농장의 인기가
높아지고 있습니다.
자연과 함께 직접 동물들을 체험하면서
도시에서는 느껴보지 못한 즐거움을
선사할 것입니다.
가족, 연인, 친구와 함께하는 휴식공간 뿐만
아니라 유치원, 초.중.고등 학생들의
유익한 체험 학습장이 될 것입니다.
위치와 면적
위치 : 경북 봉화군 재산면
크기 : 약 9917㎡(약 3천.. |
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| 본 기업분석은 시장조사, 수요예측 전문기관인 ㈜밸류애드에서 제작된 자료로 <2004 기업분석 견본>이 무료로 제공되고 있으니, 충분히 검토후 구매하시기 바랍니다.[NL][NL]1999년부터 2003년까지 국내 상장기업의 재무제표를 이용한 기업 분석 자료이며, 상위 업종 업체 리스트와 기술 기여도 분석이 포함되어 있습니다.[NL][NL]2003년까지 재무재표를 이용하였으므로, 2004년에 신규 업체나 상장 폐지 업.. |
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| [변비] 변비의 종류와 원인 및 치료방법 - 이완성 변비와 경련성 변비의 원인과 식이요법(식사요법)에 대한 레포트 자료
* 목차 *
변비
I. 변비의 종류
II. 이완성 변비
1. 원인
2. 식사요법
1) 주식
2) 우유 및 유제품
3) 채소
4) 감자류
5) 해초류
6) 과실
7) 견실류, 기타
8) 조미료
9) 수분
10) 섬유소가 많은 식품
11) 이완성 변비환자의 음료
III. 경련성 변비
1. 원인
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