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| 유색미 전분의 성질과 유색미 첨가가 유과의 품질에 미치는 영향 총체적 조사분석
1. 서 론
2. 문헌고찰
3. 결 론
목 차
쌀에도 색깔이 있다.‘브랜드’나 ‘끼’를 말하는 게 아니라 검정·빨강하는 진짜 색(色)이다. 이른바 유색미(有色米)로 불리는 기능성 쌀이다. 보릿고개 시절에는 하얀 쌀밥을 최고로 쳤으나 ‘웰빙시대’를 맞은 지금은 유색미가 쌀 산업의 ‘블루오션’으로 각광받고 있다.쌀에는 당뇨를.. |
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| 일반화학실험 - 알칼리 소비량
1. 실험원리
● 농도계수 어떤 농도의 용액을 조제하다 보면 각 과정마다 오차가 발생할 수 있기 때문에 아무리 주의를 기울인다 하여도 만들어진 용액의 농도는 100% 정확할 수가 없다. 그러므로 용액의 농도가 실험결과에 큰 영향을 미치는 용량분석에 사용되는 용액들은 반드시 그 용액이 얼마나 정확하게 만들어 졌는지를 확인한 후에 실험에 이용하여야 한다. 이와 같이 .. |
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| 육가공 제품과 아질산염에 대한 논란 검토(식품)
그 후 많은 연구자들이 아질산염의 위험에 대해 경고하였으며, 육제품의 제조 시에 첨가되는 아질산염이 암을 유발할 수 있을 것이라고 인식되어졌다.
앞으로 소비자들은 햄, 소세지를 섭취함에 있어서 더 이상 아질산염에 대한 걱정은 할 필요가 없다.
하지만 나의 우려와는 달리 육가공 산업은 꾸준히 증가되고 있으며, 건강지향적인 소비자들의 욕구에 부.. |
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아질산염, 제품, 섭취, 되어다, mg, 질산염, 가공, 건강, 이하, 늘다, kg, 해롭다, 첨가, 의하다, 많다, 계속, 소비자, 오다, 용량, 잔존량 |
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| 식품의약품안전청 고시 제 1999 ‐ 19호 식품첨가물·기구 및 용기·포장의 한시적 기준·규격 인정기준 1호부터 8조까지 적은 내용입니다.
식품첨가물·기구 및 용기·포장의
한시적 기준·규격 인정기준
제1조(목적) 이 기준은 식품위생법 제7조 제2항 및 제9조 제2항의 규정에 의한 한시적 기준·규격 설정에 필요한 절차와 범위를 정함을 목적으로 한다.
제2조(한시적 기준·규격 설정인정대상 제품의 범위) 한.. |
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| 과학기술의 철학적이해 과목에서 동물실험 찬반에 조사를 해봤습니다.
찬성과 반대에 대해서 쓰고 앞으로 나아가야할 방향 그리고
논문 자료의 첨가까지했습니다.
중요요점을 정리해서 써놨기 때문에 이해하기도 편하실꺼라고 생각합니다.
자료에 대한 출처도 다 조사해서 정리되있습니다. |
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| 제목ː생활 속의 산-염기 분석
목차
1.실험 목적
2.배경
3.실험 결과
4.토의 및 오차원인
5.주의 및 참고사항
6.참고문헌
1.실험 목적
산 또는 염기의 화학적 성질을 알아보고, 어떤 산의 농도를 산․염기 적정으로 결정함으로써 지시약의 변화를 관찰하여 산․염기의 적정법을 습득한다.
2.배경 및 원리
● 배경
적정이란 용액 속에 있는 어떤 성분의 양이나 농도를 결정할 목적으로 시료용액에 농.. |
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| 혼합 비이온계면활성제의 조성에 따른 O/W 에멀젼의 유동특성 및 안정성 고급 알코올의 첨가에 따른 O/W 에멀젼의 상거동 및 유동특성
목차
문서의 제목
화장품 공업분야에서 널리 사용 이용되고 있는 혼합비이온계면활성제인 polyoxyethylene(100) monostearate/glycerol monostearate를 사용하여 o/w 에멀젼을 제조하여 고급알코올의 조성 및 첨가량의 변화에 따른 에멀젼의 상거동 및 유동특성을 비교하.. |
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| 현재용산에신축되어있슴.
실내인테리어도면이첨가되었슴.
1.김진구,이승원
2.강진웅
3.2002.07.
4.한국어
6.ALZ.
7.8.13MB
10.않은건축인들참고용으로 사용했으면...
12.가격은 턱없이 적게책정되었으나,많은건축인에게 도움이되었으면해서... |
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| 동과 동합금의 공학적 특징
1. 들어가며
동과 동합금은 매우 다양한 특성을 갖고 있어 공업적으로 널리 사용되고 있다. 그들이 갖는 특성 중에서도 특히 높은 전기 및 열전도도, 가공의 용이성, 뛰어난 내식성 등이 그들의 응용을 넓히고 있는 중요한 성질이다. 그러나 동은 철이나 알루미늄과 같은 다른 실용금속과는 달리 거의 순금속에 가까운 상태로 이용되는 경우가 많은 것이 특징이다.
동이 가장 .. |
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| [화학성 식중독] 화학적 식중독(식품첨가물, 유해금속물, 식기류, 포장, 농약에 의한 중독, 곰팡이독)에 대한 레포트 자료
[화학성 식중독] 화학적 식중독(식품첨가물, 유해금속물, 식기류, 포장, 농약에 의한 중독, 곰팡이독)
목차
화학적 식중독
I. 식품 첨가물에 의한 중독
1. 유해성 착색료
2. 유해성 보존료
3. 유해성 표백제
4. 유해감미료
5. 산화제
II. 유해 금속물의 오염에 의한 중독
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| 1. 강화기구의 종류 및 특징
(1) 고용체 강화
일반적으로 용매 원자의 격자에 용질 원자가 고용되면 순금속보다 강한 합금이 된다. 이는 고용체를 형성하면 그것이 치환형 고용체이건 침입형 고용체이건 간에 격자의 뒤틀림 현상이 생기고, 따라서 용질 원자의 근처에 응력장이 형성된다. 이 용질 원자에 의한 응력장이 가동 전위의 응력장과 상호 작용을 하여 전위의 이동을 방해하여 재료를 강화시키게 되.. |
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| 반도체 공정
(wafer fabrication)
목차
1. 반도체란
2. 반도체의 기본이 되는 트랜지스터, 그 중 대세인 MOSFET
3. 풀노드와 하프노드
4. 공정에서 칩의 크기를 줄이려는 이유
5. 반도체 공정재료와 장비
6. 반도체 관련 용어
7. 반도체 공정 요약
8. 구체적인 반도체공정
1. 반도체란
전기전도도에 따라 물질을 분류하면 크게 도체, 반도체, 부도체로 나뉜다. 반도체는 순수한 상태에서 부도체와 비슷한.. |
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| 혜원 신윤복의 풍속화- 전신첩(傳神帖)을 중심으로-
1. 혜원 신윤복의 전신첩 (傳神帖)
자신의 개성을 뚜렷하게 확립한 작품이 실린 풍속화들이라 할 수 있다. 이 화첩에는 모두 30폭의 풍속화가 들어 있다. 이 화첩에는 오세창의 표제와 발문이 첨가되어 있다. 28.2 * 35.2cm 크기의 종이에 수묵과 채색으로 그린 30점의 제목은 다음과 같다.
2. 소재적 특징
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| 나일론의 합성
[ 사전 지식 ]
(1) 고분자 화합물
고분자 화합물을 이루는 저분자량의 기본적인 화합물을 단위체(monomer)라고 하며, 단위체 분자들이 서로 결합하여 고분자가 되는 반응을 중합 반응(polymerization)이라 하며, 이때 형성된 고분자 화합물을 중합체(polymer)라고 한다.
(2) 첨가 중합과 축합 중합
중합체를 합성하는 방법에는 불포화 결합을 가지고 있는 단위체의 첨가 반응으로 중합이 .. |
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| 식품 중 타르계 색소 사용실태조사
사업명 : 위해성 기본사업
과제명 : 식품 중 타르계 색소의 사용실태조사
수행기관 : (사)시민환경연구소
연구수행기간 : 2005년 4월 8일부터 11월 30일
연구 목적
식품에 첨가되는 색소로는 식품첨가물공전에 식용색소 적색제2호 등 9종의 타르색소가 식품첨가물로 허용되어 있으며과자류, 빙과류 등 가공식품에 사용이 허용되고 있음
식품에서 식품첨가물공전에 등록.. |
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